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四川南充南部特產是什么?南部縣的特色小吃有哪些?

2023-06-21   來源:巴山傳媒網
南部縣的特色小吃有南部燒麥、臥龍鮓、麻婆豆腐魚、方酥鍋魁、陳皮牛肉、米粉、油茶馓子、川北涼粉。

1、南部燒麥

南部燒麥是四川南充南部縣的傳統(tǒng)特色小吃,南部縣是一個以燒麥聞名的城市,其制作工藝十分精細,用料考究,餡料多樣,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的南部燒麥皮薄餡豐、造形美觀、葷素兼?zhèn)洹I養(yǎng)豐富。

2、方酥鍋魁

方酥鍋魁是四川南充南部縣的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,起源于明清期間。其制作工藝十分精細,選用面粉和油為主要原料,在和面、發(fā)酵上下功夫,所制作出來的方酥鍋盔酥脆可口,十分美味。

3、陳皮牛肉

陳皮牛肉是四川南充南部縣的傳統(tǒng)名吃,其制作工藝十分精細,選用中藥和牛肉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的陳皮牛肉色澤紅亮,質地酥軟,麻辣回甜,陳皮味香。

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