浙江新昌特產(chǎn)有哪些?新昌的特色小吃是什么?
2023-06-21 來源:巴山傳媒網(wǎng)
新昌的特色小吃有熱火燒、新昌春餅、新昌芋餃、豆腐饅頭、糟肉糟雞、馬頭湯包、熟藕、雪球魚湯、炒年糕、鑊拉頭、麥花湯。
1、新昌春餅
新昌春餅是浙江紹興的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,起源于明朝萬歷年間。其制作工藝并不復(fù)雜,最重要的是和面和和火候的技巧,所制作出來的春餅薄如紙張,白中透黃,略帶微咸,酥脆香美。
2、新昌芋餃
新昌芋餃?zhǔn)钦憬B興最著名的傳統(tǒng)小吃,有著悠久的歷史,在清朝乾隆年間就已經(jīng)非常流行了。新昌芋餃選用優(yōu)質(zhì)紅薯粉和芋艿胃主要原料,然后在輔以豬肉,韭菜,蔥為餡料,然后蒸熟,最后所制作的出來的芋餃細(xì)膩軟糯,嫩滑爽口,味道十分鮮美。
3、豆腐饅頭
豆腐饅頭是浙江紹興的傳統(tǒng)特色小吃,其制作方法非常精細(xì),選用面粉和豆腐為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的豆腐饅頭,皮薄餡美,鮮美異常,營(yíng)養(yǎng)非常豐富。
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