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淮南市鳳臺縣的特產是什么?豆腐的發(fā)源地是哪里?

2023-06-21   來源:巴山傳媒網
淮南特產有淮南豆腐、馬店糯米、淮南黃晶梨、淮南牛肉湯、焦崗湖大閘蟹、淮南糍糕、淮南豆腐干、曹庵草莓、夏集貢圓、金錢餅、廷龍瓜子、壽州粉皮、焦崗湖紅心咸鴨蛋。

淮南豆腐

淮南是豆腐的發(fā)源地,淮南豆腐在全國都非常有名。豆腐的營養(yǎng)價值很高,含有鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素,淮南豆腐不含膽固醇,是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的最好選擇。

馬店糯米

馬店糯米是淮南市鳳臺縣的特產,鳳臺縣地理環(huán)境優(yōu)越,非常適宜水稻生長。馬店糯米特點鮮明,米粒呈細長型,乳白色、不透明、氣味清香、口感香糯、稠膩香滑,非常好吃。馬店糯米的含糖量非常高,脂肪含量低,不含膽固醇,好吃又健康。

淮南黃晶梨

黃晶梨產量高、品質好、耐貯藏,是比較好的高檔梨品種。黃晶梨外形飽滿,個兒大汁多,色澤金黃,基本上每個都有一斤多,皮薄肉厚、核小香脆、甘甜味美。黃晶梨第一年春季栽種,第二年掛果,產量也很高,經濟效益可觀。

淮南牛肉湯

淮南牛肉湯是淮南地區(qū)的知名美食,它選擇的是江淮一帶的黃牛作為主要材料,牛骨頭熬湯,湯濃醇鮮、香辣適口、原料豐富、味足味厚,四季皆宜。令人回味無窮,四季皆宜?;茨吓H鉁昧藥资N滋補藥材和鹵料,經傳統(tǒng)工藝制作而成。

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