你知道德清的特色小吃是什么嗎? 德清的傳統(tǒng)名吃有哪些?
2023-06-21 來源:巴山傳媒網(wǎng)
德清的特色小吃有張一品醬羊肉、新市羊肉、莫干湖醉魚、鐘管老鴨煲、蠶花飯、清明團子、芽麥團子、茶糕、桔紅糕。
1、清明團子
清明團子是浙江湖州德清的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,其制作方法精細,選用糯米粉、粳米粉為主要原料,再配以棉青粉、青蒿,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的清明團子油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴。
2、張一品醬羊肉
張一品醬羊肉是浙江湖州德清的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝精細,選料考究,選用嫩湖羊,以炭火燜,用醬油、水糖、紅棗、生姜、胡椒等配料精制而成,所制作出來的醬羊肉色澤紅亮,汁濃肉嫩,酥而不爛,鮮嫩可口,色、香味兼?zhèn)?,為湖州百年傳統(tǒng)名菜。
3、茶糕
茶糕是浙江湖州德清的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,其制作精細,選料考究,選用糯米粉,米粉為主要原料,再配以豬頭,棕葉等,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的茶糕味道鮮美,十分美味。
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