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南靖的特色小吃有哪些呢?南靖有哪些特色小吃?

2023-06-21   來(lái)源:巴中在線
南靖的特色小吃有手抓面、土樓竹筒香飯、虎尾輪燉雞湯、大腸咸菜火鍋、粉馃、南靖金山扯面、南靖鴨面、枸杞面線、蒸鹽雞。

1、土樓竹筒香飯

土樓竹筒香飯是福建漳州南靖的特色小吃,其制作工藝并不復(fù)雜,選用大米,豬肉為主要原料,再配以各種調(diào)料混合后放入竹筒中,所制作出來(lái)的竹筒飯香氣撲鼻,味香米軟,帶有鄉(xiāng)村風(fēng)味及淡淡的竹子清香,營(yíng)養(yǎng)美味。

2、手抓面

手抓面是福建漳州南靖的特色小吃,其制作方法并不復(fù)雜,選用面粉為主要原料,在配以芥辣、甜醬、蒜葺醋、沙茶醬油等配料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來(lái)的手抓面香、甜、酸、辣,冰涼、滑潤(rùn),十分美味。

3、蒸鹽雞

蒸鹽雞是福建漳州南靖的特色小吃,其制作工藝精細(xì),選料考究,選用優(yōu)質(zhì)的公雞為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來(lái)的蒸鹽雞肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富。

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