屏南的特色小吃有秋色鍋邊、一捧雪、鴛鴦面、際頭扁肉、腐片、芋蛋面、海蠣包、扁肉、屏南米燒兔。

1、際頭扁肉

際頭扁肉是福建屏南的和傳統(tǒng)特色小吃，其制作方法非常精細(xì)，選用餛飩，扁肉皮，面粉，肉泥為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的扁肉清香撲鼻，脆嫩有味，嚼勁十足，還含有非常豐富的營養(yǎng)。

1、屏南米燒兔

屏南米燒兔是福建屏南的特色小吃，有著非常悠久的歷史。其制作工藝十分精細(xì)，選用兔子和大米為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的米燒兔皮脆而肉質(zhì)細(xì)嫩，甜里溢香，耐人回味。

2、一捧雪

一捧雪是福建屏南的特色小吃，其制作工藝十分精細(xì)，選用地特產(chǎn)美容豆，蒸熟糯米作皮，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的一捧雪望去如一團(tuán)白雪，吃起來也十分美味，還含有非常豐富的營養(yǎng)。