傣族的小吃有菠蘿飯、香茅草烤魚、酸筍煮魚、傣族竹筒飯、油炸竹蟲、巴拉達(dá)、腌牛筋、傣味包燒、喃咪牛皮、南秘、葉包蒸豬肉。

1、菠蘿飯

菠蘿飯是傣族的特色小吃，菠蘿是一種熱帶水果，主要產(chǎn)于海南、云南西雙版納等地，隨著社會(huì)的發(fā)展，菠蘿已經(jīng)不僅僅是一種水果，勤勞智慧的人民發(fā)明了菠蘿飯這一特色美食，選用大米和菠蘿為主要原料，所制作出來的菠蘿飯營養(yǎng)美味，夏季食用還有解暑止渴的功效。

2、傣族竹筒飯

竹筒飯是傣族的特色小吃，其制作方法并不復(fù)雜，用新鮮的竹筒裝上大米及調(diào)味料烤熟而成，所制作出來的糯米飯融糥米香、青竹香于一體，是色香味俱佳、最具民族特色的風(fēng)味食品。

3、傣味包燒

傣味包燒是傣族的傳統(tǒng)特色名吃，它不用鍋具，用天然的芭蕉葉為烹飪工具，把要燒的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而來，選用鮮魚肉、香茅草、香芹為主要原料，所制作出來的包燒十分美味。