有關(guān)中秋節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)介紹

中秋節(jié)，又稱祭月節(jié)、月光誕、月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、拜月節(jié)、月娘節(jié)、月亮節(jié)、團(tuán)圓節(jié)等，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。下面是小編整理的有關(guān)中秋節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)介紹吧，歡迎大家分享。

中秋節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)介紹1

1、祭月、賞月、拜月。

(資料圖片)

《禮記》早有記載“秋暮夕月”，意為拜祭月神，逢此時(shí)則要舉行中秋節(jié)迎寒和祭月，設(shè)香案。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的，西瓜還要切成蓮花狀。在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅。切的人預(yù)先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。在少數(shù)民族中，同樣盛行祭月的風(fēng)習(xí)。相傳古代齊國丑女無鹽，幼年時(shí)曾虔誠拜月，長大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。月中嫦娥，以美貌著稱，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。而云南傣族在民間拜月中秋之夜，同樣盛行“拜月”風(fēng)俗。

中秋賞月的風(fēng)俗在唐代十分流行，許多詩人的名詩中都有詠月的詩句。到宋代，中秋賞月之風(fēng)更盛，每逢這一日，“貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。明清宮廷和民間的拜月賞月活動(dòng)更具規(guī)模，中國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”等古跡。文人士大夫?qū)p月更是情有獨(dú)鐘，他們或登樓攬?jiān)禄蚍褐垩拢嬀瀑x詩，留下不少膾炙人口的千古絕唱。如杜甫《八月十五夜月》用象征團(tuán)圓的十五明月反襯自己飄泊異鄉(xiāng)的羈旅愁思；宋代文豪蘇軾，中秋歡飲達(dá)旦，大醉而作《水調(diào)歌頭》，借月之圓缺喻人之離合。直到今天，一家人圍坐在一起，欣賞皓月當(dāng)空的美景仍是中秋佳節(jié)必不可少的活動(dòng)之一。

2、觀潮。

在古代，浙江一帶除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。中秋觀潮的風(fēng)俗由來已久，早在漢代枚乘的《七發(fā)》賦中就有了相當(dāng)詳盡的記述。漢以后，中秋觀潮之風(fēng)更盛。明朱廷煥《增補(bǔ)武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。

3、燃燈。

中秋之夜，有燃燈以助月色的風(fēng)俗。如今湖廣一帶仍有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。近代中秋燃燈之俗更盛。今人周云錦、何湘妃《閑情試說時(shí)節(jié)事》一文說：“廣東張燈最盛，各家于節(jié)前十幾天，就用竹條扎燈籠。做果品、鳥獸、魚蟲形及‘慶賀中秋’等字樣，上糊色紙繪各種顏色。中秋夜燈內(nèi)燃燭用繩系于竹竿上，高豎于瓦檐或露臺上，或用小燈砌成字形或種種形狀，掛于家屋高處，俗稱‘樹中秋’或‘豎中秋’。富貴之家所懸之燈，高可數(shù)丈，家人聚于燈下歡飲為樂，平常百姓則豎一旗桿，燈籠兩個(gè)，也自取其樂。滿城燈火不啻琉璃世界?！笨磥韽墓胖两裰星锶紵糁灼湟?guī)模似乎僅次于元宵燈節(jié)。

4、猜謎。

中秋月圓夜在公共場所掛著許多燈籠，人們都聚集在一起，猜燈籠身上寫的謎語，因?yàn)槭谴蠖鄶?shù)年輕男女喜愛的活動(dòng)，同時(shí)在這些活動(dòng)上也傳出愛情佳話，因此中秋猜燈謎也被衍生了一種男女相戀的形式。

5、吃月餅。

中秋節(jié)賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。

在福建廈門地區(qū)還有博餅的習(xí)俗，而且博餅被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

6、賞桂花、飲桂花酒。

人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見。

中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)代，人們多是拿紅酒代替。

7、玩花燈。

中秋沒有像元宵節(jié)那樣的大型燈會，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進(jìn)行的。早在北宋《武林舊事》中，記載中秋夜節(jié)俗，就有‘將“一點(diǎn)紅”燈放入江中漂流玩耍的活動(dòng)。中秋玩花燈，多集中在南方。如佛山秋色會上，就有各種各式的彩燈：芝麻燈、蛋殼燈、刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜籽燈及鳥獸花樹燈等。

在廣州、香港等地，中秋夜要進(jìn)行樹中秋活動(dòng)，樹亦作豎，即將燈彩高豎起來之意。小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙?jiān)赏米袩簟钐覠艋蛘叫蔚臒?，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙?jiān)纱笮蔚臒?，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚(yáng)在空中，引人歡笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。

在廣西南寧一帶，除了以紙竹扎各式花燈讓兒童玩耍外，還有很樸素的柚子燈、南瓜燈、桔子燈。所謂柚子燈，是將柚子掏空，刻出簡單圖案，穿上繩子，內(nèi)點(diǎn)蠟燭即成，光芒淡雅。南瓜燈、桔子燈也是將瓤掏去而成。雖然樸素，但制作簡易，很受歡迎，有些孩子還把柚子燈漂入池河水中作游戲。

廣西有簡單的戶秋燈，是以六個(gè)竹篾圓圈扎成燈，外糊白紗紙，內(nèi)插蠟燭即成。掛于祭月桌旁祭月用，也可給孩子們玩。

8、燒塔。

南方廣泛流傳著燒瓦子燈（或稱燒花塔、燒瓦塔、燒番塔）的游戲。如《中華全國風(fēng)俗志》卷五記：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圓塔形，有多孔。黃昏時(shí)于明月下置木柴塔中燒之。俟瓦片燒紅，再潑以煤油，火上加油，霎時(shí)四野火紅，照耀如晝。直至夜深，無人觀看，始行潑息，是名燒瓦子燈”。廣東潮州的燒瓦塔，也是以磚瓦砌成空心塔，填入樹枝燒起火來。同時(shí)還燃煙堆，就是將草柴堆成堆，在拜月結(jié)束后燒燃。而在廣西邊疆一帶的燒番塔，亦類似這種活動(dòng)，但民間傳說是為了紀(jì)念清代抗法名將劉永福將逃入塔中的番鬼（法國侵略者）燒死的英勇戰(zhàn)斗。福建晉江亦有“燒塔仔”的活動(dòng)。

傳說這種習(xí)俗與反抗元兵的義舉有關(guān)。元朝確立后，對漢人進(jìn)行了血腥的統(tǒng)治，于是漢人便進(jìn)行不屈的反抗，各地相約中秋節(jié)起事，在寶塔的頂層點(diǎn)火為號。類似于峰火臺點(diǎn)火起事，這種反抗雖被鎮(zhèn)壓下去，卻遺存了燒寶塔這一習(xí)俗。

9、放河燈。

中秋放河燈對于少女們和孩子來說，是一個(gè)很有意思的活動(dòng)。用油紙做成荷花型、船型等各式各樣，點(diǎn)上蠟燭，放于河中，放之前許下美好的愿望，讓河燈帶著自己的愿望飄香夢想的目的地。

10、吃南瓜。

江南各地過中秋節(jié)，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風(fēng)俗?！鞍嗽掳氤阅瞎稀钡娘L(fēng)俗是怎樣來的呢？傳說很久很久以前，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時(shí)連年災(zāi)荒，黃花的父母病在床上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。她采了回來，煮給父母吃。兩老吃了后食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，第二年果然生根發(fā)芽，長出許多圓圓的瓜來，因?yàn)檫@是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五這一天，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。

12、吃田螺

至于中秋食田螺，則在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！泵耖g認(rèn)為，中秋吃田螺，可以明目。但為什么一定要在中秋節(jié)特別熱衷于食之呢？中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺，肉質(zhì)特別肥美，因此是食田螺的最佳時(shí)節(jié)。如今在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都有炒田螺的習(xí)慣。

13、吃芋頭。

中秋食芋頭，則寓意辟邪消災(zāi)，并有表示不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰：“中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮?！眲児矶持笥戌娯蛤?qū)鬼的氣概，可敬。

14、舞火龍。

舞火龍，是香港中秋節(jié)最富傳統(tǒng)特色的習(xí)俗。從每年農(nóng)歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區(qū)就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動(dòng)。這火龍長達(dá)70多米，用珍珠草扎成32節(jié)的龍身，插滿了長壽香。盛會之夜，這個(gè)區(qū)的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍?jiān)跓艄馀c龍鼓音樂下歡騰起舞，很是熱鬧。

香港中秋舞火龍的起源還有過一段傳說：很早以前，大坑區(qū)在一次風(fēng)災(zāi)襲擊后，出現(xiàn)了一條蟒蛇，四處作惡，村民們四出搜捕，終于把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數(shù)天后，大坑便發(fā)生瘟疫。這時(shí)，村中父老忽獲菩薩托夢，說是只要在中秋佳節(jié)舞動(dòng)火龍，便可將瘟疫驅(qū)除。事有巧合，此舉竟然奏效。從此，舞火龍就流傳至今。

不管這傳說有多少迷信成份，但中國是龍的故土，在香港大坑中秋節(jié)舞火龍已有一百多年的歷史，這是值得珍視的。如今大坑區(qū)的舞火龍活動(dòng)規(guī)模頗大，除總教練、教練、總指揮及指揮外，安全組等等。輪番舞龍者達(dá)三萬多人。

15、博餅。

在福建廈門地區(qū)還有博餅的習(xí)俗，而且博餅被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，在廈門海滄大橋旅游區(qū)（aaaa）建設(shè)了廈門博餅民俗園。

中秋節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)介紹2

舞火龍（舞火龍、游花車、舞醒獅）

活動(dòng)一般于晚上八點(diǎn)半開始，但節(jié)日的氛圍下午便已濃重。行走于村道間，路邊兩排綠化樹上，均貼有活動(dòng)期間路邊禁止停車的通告，晚上八點(diǎn)，鞭炮鑼鼓聲響起，活動(dòng)拉開序幕。一條80米長的長龍被擺放于祠堂門前，在此次活動(dòng)中捐款最多的一男子上前，首插一支龍頭香；村里60歲以上的老人們紛涌上前，將長壽香插滿龍身。醒獅舞動(dòng)著，村民們笑著、喊著、擁擠著，將節(jié)日的氛圍襯得更為濃重。

八點(diǎn)半，活動(dòng)會正式開始。司儀一聲令下，100名孩童同時(shí)舉起舞龍棒，通體赤紅的長龍立時(shí)泛活，飛旋于上元村的街頭。最前方是一面“龍牌”開路，“龍牌”上方寫著“歡慶中秋”四個(gè)字；80米長的火龍緊隨其后，游人們喧囂著、簇?fù)碇⒆汾s著，在龍身上見縫插針的插上長壽香，而火龍中途也要停下來換兩次香；緊隨火龍的，是8輛一字排開的花車，包括八仙過海、嫦娥奔月、西施浣紗、唐僧師徒等傳說人物；彩車之后，又是一條40米長的金龍，在22名精壯男子舞龍棒的揮舞下，金龍直欲騰云沖天；最后，十多條醒獅壓陣，搖頭晃腦、閃撲騰挪，栩栩如生。

火龍隊(duì)伍拉起來，浩浩蕩蕩，近300米長。數(shù)名藝人夾雜于隊(duì)伍前后，敲鑼又打鼓；數(shù)十名孩童游戲于隊(duì)伍左右，手執(zhí)紅燈籠?；瘕堃獜耐砩习它c(diǎn)半，一直游到晚上十一點(diǎn)許才作罷，最終回到出發(fā)時(shí)的祠堂處。

吮田螺（中秋吮螺，寓意“明目”）

吮田螺不僅是三水的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，在珠三角一帶都很盛行。如今的農(nóng)村，田螺少了。但是，中秋夜吮田螺的習(xí)俗，就像吃月餅和柚子一樣，還一直保持著，其實(shí)，不僅在中秋節(jié)當(dāng)天，平時(shí)在大排檔的夜宵上，炒田螺也是最受市民歡迎的。中秋前后，是田螺和石螺當(dāng)造的季節(jié)，八月十五吃田螺，更是流行多年的風(fēng)俗。資料顯示，清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！备f小孩子中秋吃田螺，會“明目”。按傳統(tǒng)，中秋之夜，一家人聚在一起，拿著田螺，對天一舉，再送到嘴邊一吮，寓意“明目”，求得聰明之意。中秋食田螺，是很多廣東人家中秋節(jié)的壓軸食品，田螺的肥美，也有寓意美好和去邪氣、晦氣作用。

燒番塔（番塔“節(jié)節(jié)高”萬人來觀賞）

中秋晚上，村中老人將水果、月餅整齊碼好，在塔底插滿香。番塔是提前由眾多村民，花費(fèi)數(shù)小時(shí)用一塊塊紅磚“生砌”（不加灰砌）而成。由于塔身上小下大呈錐形，因此壘塔時(shí)，從下往上每一層都要向內(nèi)部收縮一圈，最上層頂端僅留一孔，這樣更利于火苗上躥，火苗越大預(yù)示著生活越興旺。八月十五晚八點(diǎn)，鼓聲響起，醒獅經(jīng)過番塔就會打開塔底的爐口，點(diǎn)燃，從番塔內(nèi)瞬間沖出漫天星火，彼時(shí)響起煙花聲，火光、月光，與煙花的閃光相互輝映。

“燒番塔”又名燒花塔、燒瓦塔、燒瓦子燈，在江西、廣東、廣西、福建等地都有流傳。在廣東境內(nèi)，尤以珠三角、潮汕地區(qū)的農(nóng)耕文明發(fā)展較早的村居最為流行。農(nóng)耕時(shí)代遠(yuǎn)去，工業(yè)文明盛行，如今在佛山，只有在南海丹灶仙崗村、西樵松塘村、羅村上柏村少數(shù)幾座村仍盛行此民俗。

燒番塔，民間傳言源于明太祖朱元璋起事，以點(diǎn)火燒番塔為號。后演變?yōu)榍锸掌砀?，更有寄予生活紅紅火火之意。此外，松塘村中的池塘名為月池，據(jù)說繞月池游走一周可以帶來好運(yùn)。如今，燒番塔是松塘村遠(yuǎn)近聞名的一個(gè)民俗項(xiàng)目，每年此時(shí)，有上萬人從四處趕來觀看，而不僅僅是本村村民。民俗活動(dòng)不斷得到發(fā)揚(yáng)光大，番塔從早前的一米多高，慢慢增高到3米、4米、5米。每年活動(dòng)持續(xù)2個(gè)小時(shí)，熊熊大火不熄，煙花不斷，每個(gè)人都沉浸在這花好月圓之夜中。

豬籠餅

豬籠餅是佛山傳統(tǒng)的中秋傳統(tǒng)習(xí)俗之一，由長輩送給孩子，一個(gè)巴掌大的竹編小豬籠里面，裝著一只小豬造型的蓮蓉餡餅，寓意小孩肥肥美美，如小豬般容易帶，容易養(yǎng)。

廣州中秋節(jié)習(xí)俗

1、吃團(tuán)圓飯。

老廣州人的中秋從“吃團(tuán)圓飯”開始。這一天，所有在外的家人都盡量趕回來，已經(jīng)分家單過的成年兒子也要和妻兒一同回到父母家，在月亮初升之時(shí)，合坐共吃團(tuán)圓飯，以示“月光團(tuán)圓”。所吃菜式除了年節(jié)當(dāng)令的蔬菜、肉類之外，還必有一道“圓蹄”——即是用發(fā)菜、冬菇之類的作料燜燒豬蹄，也是取個(gè)團(tuán)圓的好意頭。

2、樹中秋。

舊時(shí)的廣州，每逢中秋節(jié)，各家要用竹條扎燈籠。到了夜里，在燈內(nèi)燃燭，下面再聯(lián)結(jié)許多小燈，用繩系在竹竿上，掛到房屋的高處，如平臺、屋頂或高樹之上。入夜，滿城燈火，如繁星點(diǎn)點(diǎn)，以此慶賀中秋，羊城人也叫“豎中秋”，又叫“樹中秋”。誰家的燈籠掛得越高就越吉利，以往老人家都會給小孫子送燈籠，還要加上一支七星旗，希望子孫聰明伶俐，快高長大。

3、耍祿仔。

“耍祿仔”是過去中秋節(jié)十分流行的兒童游戲，以柚子殼刻通花，中可懸燈，兒童提著成群結(jié)隊(duì)游樂，或提著各種動(dòng)物、瓜果形狀的燈色，沿街踏歌而行，一邊唱著“耍祿歌”：“耍祿仔，耍祿兒，點(diǎn)明燈。識斯文者重斯文，天下讀書為第一，莫謂文章無用處，古云一字值千金，自有書中出貴人……”兒童們在盡情游樂之后散去，各自回家吃月餅果品之類。

4、拜月光。

在以廣州為中心的廣府地區(qū)，中秋節(jié)俗稱“月光誕”。中秋節(jié)當(dāng)晚，一家人吃完團(tuán)圓飯后，必須擺上各式果品進(jìn)行“拜月光”的儀式。有天臺的人家在天臺，沒天臺的人家在家門前，擺開供桌，焚香禮拜，貢品除月餅外還有柚子、柿子、香蕉、楊桃、油甘子、芋頭等。

5、炒田螺。

在廣州民間，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習(xí)慣。關(guān)于中秋食田螺，在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺?！泵耖g認(rèn)為，中秋田螺，可以明目，且此時(shí)最肥美。中秋當(dāng)晚一家人聚在一起，拿著田螺，對月一舉，再送到嘴邊一啜，就是“對月啜螺肉，越啜眼越明”。

6、吃芋頭。

廣東有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗：中秋吃芋頭。老人家認(rèn)為，吃芋頭寓意辟邪消災(zāi)。不僅是因?yàn)橛箢^長至中秋時(shí)節(jié)最為肥美，更重要的是芋頭是多子的生物，而且母芋頭總是和一窩小芋頭同生在一處，象征母子團(tuán)圓。粵語“芋頭”又與“護(hù)頭”諧音，一家人一起吃芋頭表示合家團(tuán)圓平安的意思。

7、吃柚子。

柚子外形渾圓象征團(tuán)圓之意，同時(shí)，“柚”與“佑”諧音，代表希望月亮護(hù)佑的美好意愿，再加上中秋節(jié)前后又適逢盛產(chǎn)期，柚子便理所當(dāng)然地成為了中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食物?；蛘呤恰耙忸^”夠好，使得柚子成為中秋節(jié)一個(gè)必不可少的主角，在廣東中秋吃柚子依然是一個(gè)傳統(tǒng)。

8、吃菱角。

如果家里有小孩，還要備上菱角。中秋節(jié)給小孩吃菱角，寄托大人希望他們“聰明伶俐”的祝福。菱角可以去殼后切成粒狀煲粥，賞月吃過月餅之后食用，可減少油膩感；用鹽水煮熟后撈起，一邊賞月一邊食用也很有趣。

中秋節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)介紹3

“月餅”作為食品名稱，最早出現(xiàn)于宋代的兩本書：南宋周密的《武林舊事》和南宋吳自牧的《夢粱錄》。但是在這兩部書中，月餅只是一種日常吃的點(diǎn)心，還不是中秋節(jié)吃的節(jié)令食品。

月餅的前身就是民間常見的圓形餅食，其中又以胡餅也就是芝麻燒餅為主。

《武林舊事》是一部記述南宋都城臨安地方風(fēng)物的書，其卷六“蒸作從食”條下羅列了五十多種蒸食，如春繭、荷葉餅、芙蓉餅、月餅、燒餅、胡餅、糖餅、春餅、大包子、羊肉饅頭等。這些都是面食。其中“月餅”只是多種餅中的一種。書里沒做任何解釋，在同時(shí)代的文獻(xiàn)里也沒見到中秋節(jié)要吃月餅的記載。所以，雖然這時(shí)的文獻(xiàn)里出現(xiàn)了月餅之名，并不能斷定它就是中秋月餅。

再看另一部記述南宋都城臨安風(fēng)俗的《夢粱錄》。在這本書的卷十六“葷素從食店”（諸色點(diǎn)心）條下羅列了許多點(diǎn)心，其中也有月餅，是與芙蓉餅、菊花餅、梅花餅、開爐餅等并列的。書中這段文字開頭說：“市食點(diǎn)心，四時(shí)皆有，任便索喚，不誤主顧?！本褪钦f羅列的這些食品包括月餅是街市上平時(shí)所賣的食品，各個(gè)季節(jié)都有，不管什么時(shí)候都能買到。

月餅也是餅

雖然這兩本書里所說的月餅不是中秋節(jié)令食品，但是明代作為祭品和節(jié)令食品的中秋月餅，應(yīng)該是宋代的這種月餅轉(zhuǎn)用而成的。而宋代的月餅是餅的一種。所以我們追溯月餅的源頭，需要考察餅特別是圓餅的歷史。

餅作為一種普通面食所產(chǎn)生的時(shí)間就很古遠(yuǎn)了。“餅”在古代是所有面食的通稱，其中也包括圓形扁餅，后來才專指蒸或烤而成的扁圓形食品。春秋戰(zhàn)國時(shí)期，《墨子·耕柱》就有了關(guān)于餅的記載。西漢史游《急就》把餅與餌列為食物之首，它們是當(dāng)時(shí)的主食，大體相當(dāng)于今天的面食和米飯。唐代顏師古注釋“餅”“餌”時(shí)說，將面里加上水使面和在一起，蒸熟了就是餅；將米兌上水，蒸熟了黏在一起，就是餌。

東漢時(shí)餅的種類已經(jīng)比較多，這時(shí)就出現(xiàn)了月餅的前身——胡餅。胡餅是一種比較大的圓形的燒餅。做法是把胡麻加在面餅上烤熟。

魏晉南北朝時(shí)期，胡餅也是一種很受人們喜愛的常見食品，有專門烤制胡餅的胡餅爐，街市上有叫賣胡餅的商販。晉代十六國中的后趙皇帝石勒小名叫石虎，“胡”與“虎”音近，這種餅叫“胡餅”就犯了名諱，于是將“胡麻”改稱“芝麻”，“胡餅”也改稱“麻餅”。

五代中秋要喝湯

“胡餅”的名稱到了唐朝還在使用。白居易有詩《寄胡餅與楊萬州》：“胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐?！碧拼泻芏囡炈良达灥辏渲泻炈磷疃?。唐代已經(jīng)形成中秋節(jié)，但是當(dāng)時(shí)這個(gè)節(jié)日還不成熟，除了飲酒之外還說不上有什么節(jié)令食品。據(jù)記載，到五代時(shí)開始有了玩月羹這種中秋節(jié)賞月時(shí)喝的湯。月餅在唐代還沒有出現(xiàn)。

宋代的餅類食品很發(fā)達(dá)，種類、花色很多，工藝也趨于精致。這時(shí)“餅”還是面食的總稱。北宋黃朝英《靖康緗素雜記》把餅分為“燒餅”“湯餅”“籠餅”三大類。其卷二“湯餅”條下說：“余謂凡以面為食具者，皆謂之餅。故火燒而食者，呼為燒餅。”按著這個(gè)分類，胡餅即芝麻燒餅，是燒餅的一種。到南宋時(shí)期，出現(xiàn)了上文提到的《武林舊事》《夢粱錄》記載的月餅。按制作方法，月餅一般是烤制而成，故應(yīng)歸為燒餅類。按蘇軾詩中所說的“小餅如嚼月，中有酥與飴”，這種小餅從做法上講跟后來的中秋月餅很接近了。但是沒有任何文獻(xiàn)記載說明宋代中秋節(jié)吃月餅或用月餅做祭品，反而有些記載可以說明宋代中秋節(jié)是不用月餅的。宋代鄭望之的《膳夫錄》中有“汴（汴梁）中節(jié)食”一項(xiàng)，列舉一年中各節(jié)日的食品，其中有“中秋：玩月羹”，而沒有提月餅。孟元老的《東京夢華錄》在“中秋”條目下，提到中秋節(jié)人們大量飲酒以及各色果品上市，也沒提到月餅。因而可以說，雖然宋代文獻(xiàn)記載中出現(xiàn)了“月餅”這種食物，但是它并不是中秋節(jié)的節(jié)令食品，而是一年四季都吃的一種點(diǎn)心或小吃。

我們說胡餅是月餅的前身，是從餅食的發(fā)展過程推斷的。宋代以前餅類食品在用料、制作方式、工藝、花色品種等方面為月餅的出現(xiàn)打下了很好的基礎(chǔ)。從東漢到宋代，胡餅一直是扁圓形餅食的代表品種，而且很受人們歡迎。宋代的月餅及其他圓形餅食應(yīng)是在胡餅的基礎(chǔ)上改變作料、工藝而制作出的花色品種。在面粉中摻入酥油、蜜、糖或者以果仁、豆沙、糖、肉末、花料等做餡，就做出了各種圓餅、點(diǎn)心，在外形、做法上跟后來的中秋月餅有類似的地方。由此看來，民間認(rèn)為月餅是由胡餅轉(zhuǎn)變而來，還是有一定道理的。

中秋節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)介紹4

農(nóng)歷八月十五是我國傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)，“一年月色最明夜，千里人心共賞時(shí)”。中秋因恰值三秋之半而得名，又叫團(tuán)圓節(jié)或月夕、仲秋節(jié)、八月節(jié)等。有關(guān)中秋節(jié)的來歷眾說不一，據(jù)專家考證，在中國傳統(tǒng)的三大節(jié)日——春節(jié)、端午和中秋中，中秋節(jié)形成最晚。不過，與其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣，中秋也有著悠久的源頭，它的歷史可以追溯到遠(yuǎn)古的敬月習(xí)俗和秋祀活動(dòng)。

我國古代很早就有祭祀月亮的禮俗，據(jù)《周禮》記載，周代已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月（拜月）”的活動(dòng)；農(nóng)歷八月中旬，又是秋糧收獲之際，人們?yōu)榱舜鹬x神祗的護(hù)佑而舉行一系列儀式和慶?；顒?dòng)，稱為“秋報(bào)”。中秋時(shí)節(jié)，氣溫已涼未寒，天高氣爽，月朗中天，正是觀賞月亮的最佳時(shí)令。因此，后來祭月的成分便逐漸為賞月所替代，祭祀的色彩逐漸褪去，而這一節(jié)慶活動(dòng)卻延續(xù)下來，并被賦予了新的含義。

在中秋節(jié)的演變過程中，古老的禮俗與眾多神話傳說，及中華傳統(tǒng)文化中其他諸多因素結(jié)合在一起，最終形成了內(nèi)涵豐富的重要節(jié)慶。這其中最有名的就是圍繞著月宮的一系列神話，如嫦娥奔月、吳剛伐桂、唐明皇游月宮等，它們給月宮掛上了七彩霓虹般神秘絢麗的光環(huán)，使之充滿浪漫色彩。唐代中秋賞月宴飲之俗已頗為盛行。從流傳下來的眾多描寫中秋的詩句中，可以看到當(dāng)時(shí)已把嫦娥奔月等神話與中秋賞月聯(lián)系在一起了。唐朝初年，中秋節(jié)可能已成為固定的節(jié)日。不過，當(dāng)時(shí)中秋節(jié)似乎還是以賞月和玩月為主，還沒有在民間廣泛流行。

中秋節(jié)的正式形成，尤其是在民間盛行應(yīng)是宋代的事情。北宋，正式定八月十五為中秋節(jié)，并出現(xiàn)了“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節(jié)令食品，賞月、吃月餅、賞桂、觀潮等節(jié)慶活動(dòng)蔚然成風(fēng)。

《西湖游覽志余》中說：“八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團(tuán)圓之意”?！兜劬┚拔锫浴分幸舱f：“八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯(cuò)，瓣刻如蓮花?！溆袐D歸寧者，是日必返夫家，曰團(tuán)圓節(jié)。中秋晚上，我國大部分地區(qū)還有烙“團(tuán)圓”的習(xí)俗，即烙一種象征團(tuán)圓、類似月餅的小餅子，餅內(nèi)包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。祭月之后，由家中長者將餅按人數(shù)分切成塊，每人一塊，如有人不在家即為其留下一份，表示合家團(tuán)圓。

明清時(shí)期，中秋始與元旦齊名，成為我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。每逢中秋，各家都要設(shè)“月光位”，準(zhǔn)備瓜果月餅，“向月供而拜”，所供月餅必須是圓的，瓜果切成如蓮花般的牙瓣。街市出售月光紙，上面繪有月神和玉兔搗藥等圖案。祭月后將月光紙焚燒，所供的果餅分給家中的每個(gè)成員。中秋節(jié)是合家團(tuán)圓的日子，人們互相饋贈月餅表達(dá)良好祝愿，很多人家還要設(shè)宴賞月，一片佳節(jié)盛況。

明清以來，中秋節(jié)日益在人們的生活中占據(jù)著重要的位置，不僅全國各地，甚至在我國很多少數(shù)民族和東南亞等地逐漸傳播開來。在賞月、吃月餅等活動(dòng)的基礎(chǔ)上，各地還逐漸發(fā)展出“賣兔兒爺”、“樹中秋”、“舞火龍”、“走月亮”等豐富多彩的節(jié)慶活動(dòng)，使得中秋節(jié)作為我國傳統(tǒng)節(jié)日具有更多的文化內(nèi)涵，更加迷人。

中秋節(jié)時(shí)，云稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團(tuán)圓等一系列活動(dòng)，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動(dòng)。除月餅外，各種時(shí)令鮮果干果也是中秋夜的美食。

圍繞著中秋節(jié)，自古以來形成了豐富多彩的節(jié)慶活動(dòng)，其中既有各地普遍接受的流行風(fēng)俗，也有富有地域特色和民族風(fēng)情的習(xí)俗。

中秋節(jié)傳統(tǒng)食品

桂花糕

桂花酒，八月桂花香，的確，中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。

田螺

在廣東許多地方，中秋節(jié)還會有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時(shí)節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。

月餅

月餅是久負(fù)盛名的中國傳統(tǒng)小吃之一，中秋節(jié)節(jié)日食俗。其中廣式、京式、蘇式、潮式，滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。

鴨肉

元末時(shí)期，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當(dāng)時(shí)統(tǒng)制嚴(yán)厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當(dāng)時(shí)漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是中秋節(jié)大家一起采取行動(dòng)，推翻元人統(tǒng)治。而且，八月份的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補(bǔ)血的功效。

大閘蟹

這是江浙一帶的習(xí)俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)。一輪滿月，一壺清酒，幾個(gè)老友，一盤大閘蟹，個(gè)中滋味讓神往的?；氐绞浪椎纳睿翰贿^今天的大閘蟹一定夠貴，不妨十五的月亮十六圓，留到明天吃也罷。

中秋節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)介紹5

古代：女子拜月祈求美麗容顏

從古至今，有關(guān)中秋節(jié)最有名的傳說莫過于嫦娥奔月。據(jù)公開資料顯示，民間中秋賞月活動(dòng)約始于魏晉時(shí)期，但未成習(xí)。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行，許多詩人的名中都有詠月的詩句。

待到宋時(shí)，形成了以賞月活動(dòng)為中心的中秋民俗節(jié)日?！稏|京夢華錄》記載：“中秋節(jié)前，諸店皆賣新酒，貴家結(jié)飾臺榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠(yuǎn)聞千里，嬉戲連坐至?xí)浴?，可見宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵營業(yè)，玩月游人達(dá)旦不絕。

對月亮的朝拜儀式自周朝開始?xì)q時(shí)化。此前曾有一說，即古代文人習(xí)慣中秋賞月、賦詩懷人；普通百姓則家人團(tuán)聚，分吃“團(tuán)圓餅”，更有“拜月”習(xí)俗。蕭放表示，拜月是對月神的崇拜活動(dòng)，宋代以后開始流行。拜月儀式大體上是在八月十五晚上，在家或戶外設(shè)月神牌位，擺上供品如瓜果、月餅等，然后叩拜，祈求月神給予福佑。

“唐代確有賞月風(fēng)尚，但未見拜月習(xí)俗；宋代男女拜月各有不同需求：男子希望科舉有好功名，女子則祈求擁有美麗容顏。隨著時(shí)代演進(jìn)，明清以后才有‘男不拜月，女不祭灶’的說法?！睂＜铱隙ǖ卣f。

古代中秋豐富節(jié)俗的緣起與演進(jìn)曾讓很多學(xué)者頗費(fèi)考量。據(jù)稱，“中秋”一詞，最早則見于《周禮》，起源于先民月亮崇拜。根據(jù)我國古代歷法，一年有四季，每季三個(gè)月，分別被稱為孟月、仲月、季月三部分，因此秋季的第二月叫仲秋，又因中秋節(jié)為農(nóng)歷八月十五日，恰逢月中，故稱“中秋”。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。

隨著時(shí)代的發(fā)展，唐代文人中秋賞月成為新的文化習(xí)慣，但尚未見到它與社會生活的結(jié)合。宋朝開始，賞月成為家庭節(jié)日慶祝娛樂內(nèi)容之一。明清時(shí)代賞月傳統(tǒng)逐漸被民間的拜月習(xí)俗替代。月餅也是這一過程的產(chǎn)物。

現(xiàn)代：吃新米飯未來女婿上門送禮

中國飲食文化昌盛，圍繞重大節(jié)慶均有各類可口食物呈現(xiàn)，中秋也不例外，其中的代表便是綿延流傳至今的月餅。據(jù)悉，月餅又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅，起源于月神祭祀的需要。

宋代以來，月餅逐漸在民間風(fēng)行，關(guān)于月餅的文字較早出現(xiàn)在北宋蘇東坡的詩句中，“小餅如嚼月，中有酥和飴。”南宋吳自牧的《夢粱錄》一書中已有“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，至明代《西湖游覽志會》方有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相贈，取團(tuán)圓之義”，這類描述到清代以后逐漸增多，所記載的月餅制作方式也逐步完善。

“中秋恰逢秋收，新谷登場瓜果豐收，新酒同時(shí)上市，所以中秋飲食豐富。”據(jù)介紹，除吃月餅外，人們還會在中秋當(dāng)天團(tuán)圓飲酒，吃新米飯，玩月羹（桂圓、蓮子、藕粉一起熬制的羹湯），南京則有桂花鴨等物，飲食不可謂不豐富。

圍繞中秋拜月、賞月，各地還產(chǎn)生了許多地方民俗。據(jù)介紹，其中較為典型的是中秋拜兔兒爺、拜月姑、祭月娘、走月亮、唱月亮，還有燒寶塔燈、放孔明燈，偷月亮菜等活動(dòng)。當(dāng)此時(shí)期，民間未來的女婿還會上門送禮提親，在一些經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中會結(jié)算與兌付工資等。

在南方，江南“卜狀元”游戲較具特色，即把月餅切成大中小三塊，疊在一起，最大的放在下面，為“狀元”；中等的放在中間，為“榜眼”；最小的在上面，為“探花”。而后全家人擲骰子，誰的數(shù)碼最多，即為狀元，吃大塊；依次為榜眼、探花，憑此取樂。

“中秋節(jié)節(jié)俗南北地區(qū)差異不大，主要月餅的口味有不同。當(dāng)然在一些具體節(jié)俗上也有細(xì)微區(qū)分，如北方地區(qū)有兔兒爺?shù)壬衽?，南方地區(qū)則大多是遙拜無形的月神。”據(jù)介紹，在節(jié)日娛樂方面北方地區(qū)偏重于家內(nèi)親人團(tuán)聚，南方地區(qū)中秋戶外的娛樂活動(dòng)較多，前文介紹燒寶塔燈、舞草龍等均屬此類。

中秋節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)介紹6

中秋節(jié)的發(fā)展與變遷

人們真正意義上的中秋節(jié)，應(yīng)該是在唐朝。唐朝是文化發(fā)展的巔峰，中秋節(jié)也在這一時(shí)期，成為了十分盛大的節(jié)日。不僅民間流傳甚廣，在皇宮之中，也十分重視這一傳統(tǒng)節(jié)日。是因?yàn)楫?dāng)時(shí)大唐名將李靖平定了戰(zhàn)役，唐高祖李淵舉辦歡迎儀式，連民間都張燈結(jié)彩，家家戶戶門口擺出了圓餅，讓唐高祖大喜，當(dāng)即寫了一句詩：

“仲秋”諧音“中秋”，就因?yàn)檫@件事，之后每年都在李靖歸來的這一天，也就是農(nóng)歷的八月十五，人們都開始過“中秋節(jié)”，家家戶戶都會吃月餅、賞月，共同坐在一起吃團(tuán)圓飯。

也有無數(shù)詩人面對月亮，抒發(fā)自己對家人的想念之情。

中秋節(jié)賞月，古人往往會賦予月亮特殊的.意義。這首詩的背景，是張九齡被李林甫誣陷之后，遭遇貶謫，看到海上明月，心中生出一種無法言喻的悲涼。想起家鄉(xiāng)的親人，即便我身在遠(yuǎn)方，但我們?nèi)匀豢梢酝p一輪明月，以此寄托思鄉(xiāng)情切，也是一種安慰自己的無奈之舉。

到了唐朝的中后期，日本也派來“遣唐使”，以學(xué)到唐朝的先進(jìn)文化為驕傲，而中秋節(jié)這一習(xí)俗，也是這一時(shí)期傳到了日本。至今日本仍有過中秋節(jié)的習(xí)慣，日本人過中秋節(jié)不吃月餅，卻學(xué)到了唐朝另一種美食，叫做“唐朝團(tuán)子”，跟現(xiàn)在的大福差不多，在中秋節(jié)這天，他們會一起吃團(tuán)子，祭拜月神。值得一提的是，中秋節(jié)是唯一一個(gè)，和中國過節(jié)時(shí)間一樣的節(jié)日，都是在農(nóng)歷的八月十五。

中秋節(jié)起于唐朝，但是真正興盛，卻是在宋朝。歷史上一直流傳“強(qiáng)唐弱宋”的說法，但其實(shí)并非如此，宋朝只是軍事能力稍弱，但是文化發(fā)展，卻并不比唐朝時(shí)期差。每年到了中秋節(jié)，宋朝人民都會提前準(zhǔn)備吃食，有錢人甚至?xí)戮茦?，在酒樓之上，和親朋好友一起賞月，不亦樂乎。

宋朝人過中秋，講究與民同樂，似乎在這一天，人們都能放下所有哀愁，沉浸在中秋佳節(jié)賞月的歡喜之中。上到王孫公子，下到貧民百姓，大家都引吭高歌，對月吟詩作對，一片和諧景致。除了喝酒玩樂，人們也漸漸對月亮產(chǎn)生了期盼，把這種愿景加在了賞月上。

中秋節(jié)除了吃吃喝喝，還流行“拜月”。這種方式很像以前的人們拜魁星，男人希望月神保佑，能夠仕途暢順，女子也乞求福祉，能夠得到嫦娥的恩賜，變得貌美如花。這樣的活動(dòng)，在宋朝層出不窮，雖然沒有什么實(shí)質(zhì)作用，但也成為了一種風(fēng)尚，盛行一時(shí)。

中秋節(jié)這一傳統(tǒng)節(jié)日，在宋朝得到了大力提倡，不僅民間熱鬧非凡，就連皇家也會舉辦宮廷舞會，邀請大臣共同賞月，以示皇恩浩蕩。而這種熱鬧的景象，在后來的元明清朝，卻很難見到了。過節(jié)的花樣也漸漸少了很多，大多都是延續(xù)前朝，吃月餅、賞月，看歌舞，已經(jīng)沒有什么新意。

雖然后來的中秋節(jié)，不復(fù)往日的盛況，但在官員心里，仍然是一種美好的存在。因?yàn)閺脑螅賳T的放假時(shí)間，被一減再減，只有幾個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日，像春節(jié)、元宵節(jié)等會放假。而中秋節(jié)，也是難得的放假節(jié)日之一，即便不熱鬧，官員也會趁這個(gè)時(shí)間，好好和家人放松一下，聊勝于無。

古人怎么過中秋節(jié)

1、吃月餅

月餅在古代，又被稱為芙蓉、荷花等，中秋節(jié)吃月餅，象征著闔家團(tuán)圓之意。蘇東坡曾有詩云：

在古代，中秋節(jié)就已經(jīng)流行吃月餅和相互贈送，表達(dá)自己對親朋的美好祝愿。月餅最開始是用來祭祀之用，到了唐朝才漸漸成為大家喜愛的食物。古人賞月的場景，往往是三五好友，加上幾塊月餅、美酒佳肴，算是古人的標(biāo)準(zhǔn)配置。

2、猜燈謎

猜燈謎最早在春秋時(shí)期就有了，是一種為了增加節(jié)日趣味性的游戲。在中秋佳節(jié)的時(shí)候，“花市燈如晝”，往往家家戶戶都會張燈結(jié)彩，花市上也有很多花燈，上面寫好了燈謎，等才子佳人們一起來解謎題。這一活動(dòng)，無疑是將男女們之間的好奇心，聚集在了一起，在花市街頭，不知道充斥了多少，癡男怨女的獨(dú)單心事。

3、觀潮

看潮起潮落，最好的時(shí)間就是中秋節(jié)前后。古人觀潮，是一件十分盛大的節(jié)日。蘇軾曾經(jīng)寫過一首詩：“定知玉兔十分圓，已作霜風(fēng)九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看。”描述的就是人們觀看潮水的景象。

除了觀潮之外，還萌生了另一種衍生行當(dāng)。每年到了中秋節(jié)前后，會有一行專門的“弄潮人”。顧名思義，就是在潮水中表演的人們，像是古代耍雜耍的，想要看弄潮表演，一般都要給錢，才能看到，節(jié)目類似現(xiàn)代的水上滑板。直到現(xiàn)在，在南方的江浙等地，中秋節(jié)也有很多人去觀潮，成為了一種傳統(tǒng)。

4、熬夜與玩兔兒爺

熬夜是一種不好的習(xí)慣，但在古代的中秋節(jié)，卻另有一番說法。老人們認(rèn)為，中秋節(jié)這天熬夜，可以得到福祉，熬得越晚，人們就會越長壽。因此中秋節(jié)這天孩子和大人們，都一邊賞月，一邊熬夜。對于孩子來說，中秋節(jié)的意義不大，就是能吃點(diǎn)好的，還萌生出一種玩具，叫做兔兒爺。

中秋節(jié)應(yīng)該吃什么傳統(tǒng)食物

1、桂花糕

中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會有吃桂花糕的習(xí)俗，桂花糕是一種非常美味的食物，散發(fā)著桂花獨(dú)有的香氣，非常受人歡迎。

2、月餅

月餅也是中秋節(jié)的傳統(tǒng)小吃之一，可以說已經(jīng)成為中秋節(jié)的代表。每年中秋節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都會準(zhǔn)備許多月餅送給自己的親朋好友。月餅的種類非常的多，所有每個(gè)人都可以選擇自己喜歡的口味來食用。月餅通常是圓圓的，一家人可以分著吃，代表著團(tuán)圓和睦，有著良好的寓意。

3、田螺

在廣東許多地方，中秋節(jié)還會有吃螺螄的習(xí)慣。中秋前后，田螺的肉質(zhì)肥美，口感極佳，而且田螺還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體很有好處。

4、大閘蟹

這是江浙一帶的習(xí)俗，中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)。雖然這個(gè)時(shí)候的大閘蟹價(jià)格非常昂貴，但是也阻擋不了人們對它的喜愛。

5、桂花酒

每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅是一種觀賞性的植物，還有食用的價(jià)值，我國用桂花釀酒已經(jīng)有很久的歷史了，桂花酒也是一種十分受人歡迎的酒，有許多女孩子很喜歡喝。

6、芋頭

在江浙一帶，芋頭的發(fā)音與“運(yùn)來”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。芋頭是一種粗糧，對人的身體很有好處。

中秋節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)介紹7

1、兔兒爺

兔兒爺?shù)钠鹪醇s在明末。明人紀(jì)坤（約一六三六年前后在世）的《花王閣剩稿》：“京中秋節(jié)多以泥摶兔形，衣冠踞坐如人狀，兒女祀而拜之?！钡搅饲宕?，兔兒爺?shù)墓δ芤延杉涝罗D(zhuǎn)變?yōu)閮和闹星锕?jié)玩具。制作也日趨精致，有扮成武將頭戴盔甲、身披戢袍的、也有背插紙旗或紙傘、或坐或立的。坐則有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商販，或是剃頭師父、或是縫鞋、賣餛飩、茶湯的，不一而足。

“每屆中秋，市人之巧者，用黃土摶成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺?！迸f時(shí)北京東四牌樓一帶，常有兔兒爺攤子，專售中秋祭月用的兔兒爺。此外，南紙店，香燭也有出售的。這兔兒爺，經(jīng)過民間藝人的大膽創(chuàng)造，已經(jīng)人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。后來有人仿照戲曲人物，把兔兒爺?shù)裨斐山鹂鸺椎奈涫?，有的騎著獅、象等猛獸，有的騎著孔雀，仙鶴等飛禽。特別是兔兒爺騎虎，雖屬怪事，但卻是民間藝人的大膽創(chuàng)造。還有一種肘關(guān)節(jié)和下頷能活動(dòng)的兔兒爺，俗稱“刮打刮打嘴”，更討人喜歡。它雖為拜月的供品，但實(shí)在是孩子們的絕妙玩具。

在幾十年前的北京街頭，大約六十多歲以上老北京都還能記得。一過七月十五，兔兒爺攤子就擺出來了。前門五牌樓、后門鼓樓前、西單、東四等處，到處都是兔兒爺攤子，大大小小，高高低低，擺的極為熱鬧。

2、舞火龍

舞火龍，是香港中秋節(jié)最富傳統(tǒng)特色的習(xí)俗。從每年農(nóng)歷八月十四晚起，銅鑼灣大坑地區(qū)就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動(dòng)。這火龍長達(dá)70多米，用珍珠草扎成32節(jié)的龍身，插滿了長壽香。盛會之夜，這個(gè)區(qū)的大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍?jiān)跓艄馀c龍鼓音樂下歡騰起舞，很是熱鬧。

香港中秋舞火龍的起源還有過一段傳說：很早以前，大坑區(qū)在一次風(fēng)災(zāi)襲擊后，出現(xiàn)了一條蟒蛇，四處作惡，村民們四出搜捕，終于把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數(shù)天后，大坑便發(fā)生瘟疫。這時(shí)，村中父老忽獲菩薩托夢，說是只要在中秋佳節(jié)舞動(dòng)火龍，便可將瘟疫驅(qū)除。事有巧合，此舉竟然奏效。從此，舞火龍就流傳至今。

不管這傳說有多少迷信成份，但中國是龍的故土，在香港大坑中秋節(jié)舞火龍已有一百多年的歷史，這是值得珍視的。如今大坑區(qū)的舞火龍活動(dòng)規(guī)模頗大，除總教練、教練、總指揮及指揮外，安全組等等。輪番舞龍者達(dá)三萬多人。

3、拋帕招親

山東省有些地區(qū)，中秋之夜有拋帕招親的習(xí)俗。

是夜，于廣場中搭一彩臺，布置成月宮景狀，并設(shè)玉兔、桂樹等。一些未出嫁的姑娘扮成嫦娥，在歡慶歌舞之后，姑娘們將一些繡著不同花色的手帕向臺下拋去。如有觀眾接得的手帕與“嫦娥”手中的花色相同，即可登臺領(lǐng)獎(jiǎng)。有些未婚的小伙子在交還手帕?xí)r，若受“嫦娥”喜歡，則可以戒指相贈。

此后，雙方可以交友往來，情投者便喜結(jié)良緣。

4、燃寶塔燈

明清時(shí)期，民間還有在中秋之夜燃燈的習(xí)俗。中秋燈與元宵燈不大相同。中秋夜點(diǎn)的是寶塔燈，而且主要在南方流行。寶塔燈，即由村童撿拾瓦礫搭成寶塔形狀的燈。清代蘇州村民在曠野用瓦疊成七級寶塔，中間供地藏王，四周燃燈，稱為“塔燈”。

廣州兒童燃“番塔燈”，用碎瓦為之；還有柚皮燈，用紅柚皮雕刻各種人物花草，中間安放一個(gè)琉璃盞，紅光四射。

5、月光馬兒

明清時(shí)期月神形象發(fā)生了重要變化，由早期純道教色彩的以嫦娥為主的月宮圖景演變?yōu)榉鸬澜蝗诘脑鹿馄兴_與搗藥玉兔并在的世俗形象。

這個(gè)時(shí)期，人們供奉繪有月光菩薩的月光紙，也叫“月光馬兒”。富察敦崇的《燕京歲時(shí)記》（一九Ο六年）。記載：“月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮及搗藥之兔。人立而執(zhí)杵，藻彩精致，金碧輝煌，市肆間多賣之者。長者七、八尺，短者二、三尺，頂有二旗，作紅綠，笆或黃色，向月而供之。

焚香行禮，祭畢與千張、元寶等一并焚之?！?/p>

6、中秋博餅

在福建廈門，每逢中秋佳節(jié)臨近，夜色闌珊中的廈門，大街小巷便會傳出博餅時(shí)骰子撞碰瓷碗的悅耳叮當(dāng)聲。

廈門的“博餅”，也叫“博中秋餅”、“博會餅”。這一風(fēng)俗的形成與民族英雄鄭成功有關(guān)。據(jù)傳是300多年前，鄭成功屯兵廈門，每到8月15日月圓之時(shí)，滿懷反清復(fù)明之豪氣的將士們，難免有思鄉(xiāng)思親之情。為排解和寬慰士兵佳節(jié)思念家鄉(xiāng)親人之苦，鄭成功的部下洪旭發(fā)明了一種博餅游戲，讓士兵賞月博餅。鄭成功親自批準(zhǔn)從農(nóng)歷13至18，前后6夜，軍中按單雙日輪流賞月博餅。這獨(dú)特的游戲，后逐漸在民間流傳和改進(jìn)，成為一種有趣的民俗活動(dòng)。早年，博狀元餅，多為親友或結(jié)拜兄弟姐妹間大家出錢，購買一二會月餅，共同博之，誰得“狀元”，來年中秋節(jié)要贈送一會給大家博。其中有人生男孩的要送兩會。

這樣，年年有增無減，會餅越來越多，只好再分開兩獨(dú)立組。一般家庭由長輩主持，每年買一二會，全家圍成一圈博之。

7、中秋宴俗

古時(shí)漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。

如明代宮廷時(shí)興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，并用之洗手。宴桌區(qū)周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時(shí)鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內(nèi)向東放一架屏風(fēng)，屏風(fēng)兩側(cè)擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風(fēng)前設(shè)一張八仙桌，上置一個(gè)特大的月餅，四周綴滿糕點(diǎn)和瓜果。祭月完畢，按皇家人口將月餅切作若干塊，每人象征性地嘗一口，名曰“吃團(tuán)圓餅”。

清宮月餅之大，令人難以想象。像末代皇帝溥儀賞給總管內(nèi)務(wù)大臣紹英的一個(gè)月餅，便是“徑約二尺許，重約二十斤”。

8、祭月、燒香斗

上海中秋節(jié)風(fēng)俗，有祭月和燒香斗等。祭月時(shí)，當(dāng)月亮升起，于露天設(shè)案，供以月餅、瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物，還供有執(zhí)著搗藥杵站立的玉兔月宮符畫。舊以月屬陰，祭月時(shí)由婦女先拜，男子后拜，也有說是“男人不拜月”的，祭月完畢，一家吃團(tuán)圓酒、賞月飯等。婦女回娘家暫住的，中秋夜必須返回夫家，因?yàn)檫@是團(tuán)圓節(jié)的緣故。中秋夜出游賞月，上海人叫做“走月亮”。婦女們結(jié)伴夜游，稱為“踏月”。上海小東門外的陸家石橋，橋下面水中蕩漾的皎月倒影，與天空中的皓月形成美妙對照。因此中秋夜游人如織，爭相觀賞。這“石梁夜月”在上海很有名氣，被稱作“滬城八景”之一。

上海民間還有燒香斗的風(fēng)俗。所謂香斗，也有稱為斗香的，是由紙?jiān)曛谱鞯?，形狀四方，上大下小，大的四周各寬約有二尺多。香斗四周糊著紗絹，繪有月宮樓臺亭閣等圖畫，也有的香斗用線香編繞而成，斗中插有紙?jiān)凝堥T魁星以及彩色旗旌等裝飾。上海中秋節(jié)燒香斗的場面，向以南園為最盛。此外，城里城外許多大橋的橋堍都點(diǎn)燃有特制的大型香斗。

9、老北京的中秋節(jié)

中秋節(jié)是六大民族傳統(tǒng)節(jié)日之一，是老北京人除春節(jié)以外的第二大節(jié)日，在北京已有八百多年的歷史。據(jù)《大金禮集》卷32“休假”條記載元旦、清明、端午、七夕、中秋、重陽等是金朝的法定假日，各級官員都有一至三天的休假。中秋節(jié)在北京又稱八月節(jié)，經(jīng)明朝的發(fā)展，在清代乾隆間形成高潮，因乾隆屬兔，又是八月十三的生日。皇帝生日在清代叫“萬歲節(jié)”，乾隆當(dāng)了六十年皇帝，每年均要慶賀生日，許多中秋習(xí)俗是在乾隆年間形成，一直沿襲至民國，豐富多彩。祭月

老北京民間視月為神，把月亮稱為月神、月姑、月宮娘娘、太陰星君或稱月光神為嫦娥，因此有系列祭月活動(dòng)?！堆嗑q月時(shí)記》中說：“京師謂神像為神馬兒，不敢斥言神也。月光馬者，以紙為之，上繪太陰星君，如菩薩像，下繪月宮，及搗藥之玉兔，人立而執(zhí)杵。藻彩精致，金璧輝煌，市肆問多賣之者。長七八尺，短者二三尺，頂有二旗，作紅綠色，或黃色，向月供之。焚香行禮。祭畢，與千張、元寶等一并焚之?！?/p>

拜月方式很多，有的供月光馬，有的不供月光馬，但都面對月出的方向擺好供桌。供桌上講究“五供三不擺”：一供福；月餅代表大團(tuán)圓，蘋果代表“平安就是?！?；二供祿：供桌上要擺上香爐、臘扦和花瓶，臘扦上放紅色蠟燭，下面壓敬神錢糧（黃錢、元寶、千張）；三供壽：擺放大桃和石榴取意“桃獻(xiàn)千年壽，榴開百子圖”；四供喜：擺放切成花瓣型的西瓜和九節(jié)藕，寓意“花好月圓，喜事連連”；五供財(cái)：把鮮栗子和棗放在柿子四周，寓意“早早利市”。三不擺，拜月時(shí)一不擺“自來白”；二不擺“梨”，因梨的諧音是“離”，中秋人們期盼的是團(tuán)圓；三不擺是花瓶里不插花，一般供花是插給玉兔吃的毛豆枝和象征娑羅樹的雞冠花，希望玉兔能搗仙藥給人以長壽。由于受皇帝每年秋分亥時(shí)到“夕月壇”祭月是也含二十八星宿的影響，民間祭月有的也有其內(nèi)容。

中秋節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)介紹8

吃月餅

賞月和吃月餅已經(jīng)是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗了，俗話說："八月十五月正圓，中秋月餅香又甜"。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時(shí)僅是一種電信食品。

到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。

賞桂花

人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果最為多見。

博餅

在福建廈門地區(qū)還有博餅的習(xí)俗，而且博餅被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，在廈門海滄大橋旅游區(qū)(aaaa)建設(shè)了廈門博餅民俗園。

燒塔

相傳古代齊國丑女無鹽，幼年時(shí)曾虔誠拜月，長大后，以超群品德入宮，但未被寵幸。某年八月十五賞月，天子在月光下見到她，覺得她美麗出眾，后立她為皇后，中秋拜月由此而來。少女拜月，主要為了祈求自己像嫦娥一樣美麗，像月亮一樣純潔(皮膚好)。

放河燈

中秋放河燈對于少女們和孩子來說，是一個(gè)很有意思的活動(dòng)。用油紙做成荷花型、船型等各式各樣，點(diǎn)上蠟燭，放于河中，放之前許下美好的愿望，讓河燈帶著自己的愿望飄香夢想的目的地。

中秋節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)介紹9

●團(tuán)圓

中秋之日家家團(tuán)聚，婦女一般在中秋節(jié)中午回娘家，晚上回婆家，團(tuán)團(tuán)圓圓。故中秋又稱“團(tuán)圓節(jié)”。

●食俗

除月餅外，餐桌上常有牛肉炒茭瓜、芋頭燉牛肉、鴨子、菱藕等。農(nóng)村有食芋頭者，將剝芋頭皮稱為剝鬼皮，寓意辟邪消災(zāi)。此習(xí)俗在南中國地區(qū)廣泛流行。

●拜月

舊時(shí)，長沙有拜月習(xí)俗。不過遵從“男不拜月，女不祭灶”俗規(guī)。拜月時(shí)，陳瓜果等食物于庭院，祈拜月亮。未婚少女則擺鮮果拜月，祈獲佳偶。

●提節(jié)

俗諺云；“八月桂花香，家家接姑娘”，娘家中秋將已嫁姑娘接回家過節(jié)，午后歸家，出嫁女向娘家饋贈月餅、菱藕等物。親友間亦互饋月餅、瓜果，俗呼提節(jié)。

●偷南瓜送子

中秋之夜，鄉(xiāng)土長沙亦流行“偷南瓜送子”，即將所偷南瓜放在久婚不育夫婦床上，而南瓜瓜內(nèi)多子，俗信以為可使生子。有的還說吃偷來的南瓜“可治腰痛”。一些人家故意擺出南瓜讓小孩來偷，還擺上油燈，以點(diǎn)綴瓜棚豆架之下節(jié)日氣氛。

中秋節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)介紹10

1、吃月餅

中秋節(jié)賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗，俗話說：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”。月餅一詞，源于南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時(shí)僅是一種點(diǎn)心食品。到后來人們逐漸把賞月與月餅結(jié)合在一起，寓意家人團(tuán)圓，寄托思念。同時(shí)，月餅也是中秋時(shí)節(jié)朋友間用來聯(lián)絡(luò)感情的重要禮物。

2、喝桂花酒

人們經(jīng)常在中秋時(shí)吃月餅賞桂花，食用桂花制作的各種食品，以糕點(diǎn)、糖果為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節(jié)日一種美的享受。到了現(xiàn)在們多是拿紅酒代替。

3、吃蟹

大閘蟹是江浙地區(qū)人們中秋必不可少的助興菜肴，每人一只，伴著姜醋，拆分食之，是最好的消磨時(shí)間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時(shí)候要配一些黃酒暖胃，食后再飲一杯姜茶，對健康有益。

4、吃麻餅

四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。

5、吃南瓜

江南各地過中秋節(jié)，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風(fēng)俗?！鞍嗽掳氤阅瞎稀钡娘L(fēng)俗是怎樣來的呢？傳說很久很久以前，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時(shí)連年災(zāi)荒，黃花的父母病在x，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只扁圓形野瓜。她采了回來，煮給父母吃。兩老吃了后食欲大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，x年果然生根發(fā)芽，長出許多圓圓的瓜來，因?yàn)檫@是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五這t天，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風(fēng)俗。

6、糍粑

八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，是人們?yōu)榧o(jì)念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統(tǒng)習(xí)俗。糍粑是一種信物，圣潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動(dòng)即喻示家家團(tuán)結(jié)幸福、吉祥如意。糍粑的黏結(jié)成團(tuán)，喻示著全家和睦團(tuán)結(jié)；糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福；就連清早打糍粑，起得越早也代表來年豐收越大；糍粑成大小圓形，喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團(tuán)圓；當(dāng)然吃著圓圓的糍粑就自然象征全家和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓、平平安安了。

中秋節(jié)傳統(tǒng)活動(dòng)介紹11

（一）吃月餅、賞月

安徽各地中秋皆吃月餅，且?guī)缀醵荚谕砩霞肋^月神之后吃，唯獨(dú)休寧人例外，一般在早上吃。天長人在敬月之后，分食月餅，如有人在外，即留一份或寄去。渦陽人在焚香祭月之后，分賞月餅和毛豆。

江淮賞月之俗一般是先祭月再賞月。祭月又稱拜月。將香案供桌大多擺放在庭院中，或設(shè)在院內(nèi)籬笆旁、天井邊。供桌上擺放的祭品有多有少，但一般都有月餅很水果，如石榴、柿子、梨、蘋果、鮮藕、板栗、棗子之類。所放水果的多少，因地理環(huán)境、生產(chǎn)條件的不同而有差別。除月餅和水果之外，有些地方還加有特殊的貢品，如休寧，歙縣城鄉(xiāng)擺上一個(gè)大南瓜；長豐放一個(gè)大饃；六安供茶水；蒙城供焦饃；天長供雞頭苞、毛豆莢，并有月宮嫦娥象等，祭祀時(shí)固執(zhí)、五河是月出鳴炮敬祭；巢湖市是月出鳴炮染香拜月；休寧蒙城是然組焚香叩拜；屯溪是點(diǎn)上紅燭，全家跪拜。六安，銅陵、壽縣、鳳臺、長豐等則為焚香拜月。祭過月神，才真正開始賞月。人們一邊欣賞似鏡的明月，一邊品嘗祭品，如渦陽，六安、銅陵、冬至、休寧、屯溪、巢湖、天長、合肥等皆如是。屯溪人在全家賞月時(shí)往往圍坐一處，一面吃月餅，水果等，一面講述“嫦娥奔月”、“吳剛伐桂”、“唐明皇游月宮”等神話故事，等到月過中天，才回屋就寢。

（二）舞草龍

在徽州等地皆有中秋玩草龍習(xí)俗。草龍是有稻草扎成的龍。黟縣又稱“舞草龍”即用稻草扎成龍頭，又以稻草捆成一束一束，連成龍身，再以一段由粗到細(xì)稻草束作龍尾，每段之間用繩系著，每人手擎一段，配以鑼鼓，上下滾動(dòng)，歡度中秋。休寧又稱“舞香龍”，其用稻草扎成，周身插香，長短依舞龍的人數(shù)而定，每隔七八尺支木棍一根，龍身上插滿點(diǎn)燃的篾香。香龍循街道行進(jìn)舞動(dòng)，后隨各式花燈，鑼鼓，鞭炮相伴。香龍所到之處，各戶均插一炷香并放鞭炮，表示歡迎助興。到午夜香熄，送龍下水（將龍身投入河中），意為象征豐收。屯溪?jiǎng)t在龍頭上懸掛著一盞紅燈，龍身插以“篾香”，舞龍者多為村中兒童，舞到人家門口，嘴里要唱出一段吉祥如意的言辭，如“香龍到你家舞一舞，來年討個(gè)好媳婦”之類，以博得人家的歡心與款待。