摘要: 當(dāng)接觸網(wǎng)作業(yè)車(chē)編組運(yùn)行時(shí),應(yīng)盡量避免將軌道吊車(chē)編在列車(chē)首尾擔(dān)任本務(wù)機(jī)。[閱讀全文:]
摘要: 當(dāng)接觸網(wǎng)作業(yè)車(chē)多車(chē)連掛時(shí),連掛不帶緩沖裝置的車(chē)鉤速度不得超過(guò)3km/h。[閱讀全文:]
摘要: 油脂因高溫的影響,會(huì)發(fā)生熱聚合、熱分解和熱氧化的變化。[閱讀全文:]
摘要: 氨基酸有20多種,其中10種是人體必需的。[閱讀全文:]
摘要: 脂肪主要是飽和脂肪酸的植物性脂肪。[閱讀全文:]
摘要: 油脂在濕度不當(dāng)?shù)臈l件下,品質(zhì)會(huì)發(fā)生變化。[閱讀全文:]
摘要: 纖維素主要集中在麥皮中。[閱讀全文:]
摘要: 麥清蛋白和麥膠蛋白在面粉蛋白質(zhì)中是含量最高的。[閱讀全文:]
摘要: 酒一般應(yīng)在制品冷卻后添加,避免揮發(fā)而影響風(fēng)味。[閱讀全文:]
摘要: 淀粉酶的種類(lèi)主要有蛋白酶、脂酶、脂肪氧化酶等。[閱讀全文:]