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"問(wèn)答百科"分類下的詞條

下列哪些問(wèn)題是食品質(zhì)量案例？

詞條創(chuàng)建者:大寧     創(chuàng)建時(shí)間:2021-06-30

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下列哪些問(wèn)題是食品安全危害案例 ?

詞條創(chuàng)建者:way     創(chuàng)建時(shí)間:2021-06-30

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油脂蛋糕面糊的調(diào)制多采用分步攪拌法。

詞條創(chuàng)建者:way     創(chuàng)建時(shí)間:2021-07-01

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餅千成型的方法多種多樣，在西式面點(diǎn)工藝中，常用的成型方法有擠制法、切割法、花戳法和復(fù)合法等。

詞條創(chuàng)建者:大寧     創(chuàng)建時(shí)間:2021-07-01

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道德以善惡為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，在不同社會(huì)存在不同的善惡觀。

詞條創(chuàng)建者:way     創(chuàng)建時(shí)間:2021-07-01

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木司的品種很多，有各種水果木司、巧克力木司等。

詞條創(chuàng)建者:linlin     創(chuàng)建時(shí)間:2021-07-01

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微波爐不能靠近磁性材料,以防止干擾。(√)2、【判斷題】()干果餡料的制作工藝方法常見(jiàn)的有腌漬法和煮制法。

詞條創(chuàng)建者:linlin     創(chuàng)建時(shí)間:2021-07-01

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經(jīng)過(guò)基本酸酵制作的硬質(zhì)面包面團(tuán)，進(jìn)行烘烤得到的制品，原則上講，面坯的最后酸酵時(shí)間，烤好的面包質(zhì)感越結(jié)實(shí)。

詞條創(chuàng)建者:linlin     創(chuàng)建時(shí)間:2021-07-01

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道德以善惡為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),在不同社會(huì)存在不同的善惡觀。

詞條創(chuàng)建者:大寧     創(chuàng)建時(shí)間:2021-07-01

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面包成型的目的，一方面為了擁有美的外觀，另一方面也可借助不同的面包樣式來(lái)劃分面包的種類及口味。

詞條創(chuàng)建者:way     創(chuàng)建時(shí)間:2021-07-01

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