農(nóng)歷二月二的習(xí)俗有哪些

轉(zhuǎn)眼間，元宵節(jié)即將到來，而元宵節(jié)之后就是二月龍?zhí)ь^了，這個節(jié)日民間也叫春耕節(jié)、農(nóng)事節(jié)、龍頭節(jié)，那么二月二龍?zhí)ь^怎么過呢?下面是小編整理的關(guān)于農(nóng)歷二月二的習(xí)俗有哪些，歡迎參考!

(資料圖)

農(nóng)歷二月二的習(xí)俗有哪些 篇1

今天是2017年2月27日，農(nóng)歷的二月初二，俗稱龍?zhí)ь^，青龍節(jié)亦稱春龍節(jié)，春耕節(jié)，萬神都會、土地神誕日。中國從唐朝就有“二月二，運(yùn)高走，氣高揚(yáng)”之說，更有二月二放龍燈、放生、祈福開運(yùn)大典等儀式。

中國民間認(rèn)為龍是吉祥之物，和風(fēng)化雨的主宰，而農(nóng)歷“二月二”這天是龍欲升天的日子。從節(jié)氣上說，農(nóng)歷二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國很多地方已開始進(jìn)入雨季，會舉行敬龍祈雨，放生，以求一年吉祥豐收。

在北方，廣泛流傳著“二月二，龍?zhí)ь^;大倉滿，小倉流?！钡拿裰V。在南方叫踏青節(jié)，古稱挑菜節(jié)。每當(dāng)春龍節(jié)到來，我國北方大部分地區(qū)在這天早晨家家戶戶打著燈籠到河邊挑水、放生、放祈福燈。到道觀或在家里神堂前供燈、上香、誦經(jīng)持咒，一天布施行善。

這一天，家家戶戶還要吃面條、炸油糕、爆玉米花，糖炒豆，比作為“挑龍頭”、“吃龍膽”、“金豆開花，龍王升天，興云布雨，五谷豐登”，以示吉慶。很多地方起床前，先在神堂前念“二月二龍?zhí)ь^，感恩神龍賜福，感恩道佑眾生”等。

據(jù)史料許慎的《說文解字》記載：“龍，鱗中之長，能幽能明、能細(xì)能巨，能長能短，春分登天，秋分而潛淵?！边@大概就是“春龍節(jié)”習(xí)俗的最早記載。龍?zhí)ь^是中國古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映，據(jù)說這句話的來歷與古代天文學(xué)對星辰運(yùn)行的認(rèn)識和農(nóng)業(yè)節(jié)氣有關(guān)。

農(nóng)歷二月初二，其實更是表示春季來臨，萬物復(fù)蘇，蟄龍開始活動，預(yù)示一年的農(nóng)事活動即將開始。在我國的北方，二月二又叫龍?zhí)ь^日，亦稱春龍節(jié)。而在南方叫踏青節(jié)，古稱挑菜節(jié)。據(jù)歷史記載大約從唐朝開始，中國人就有過“二月二”的習(xí)俗。

其實，關(guān)于二月初二“龍?zhí)ь^”，還有一個美麗的傳說。話說當(dāng)年武則天篡位，天帝震怒，下令三年內(nèi)不許向人間降雨，以示懲罰。然而司水玉龍不忍百姓受災(zāi)挨餓，便偷偷降了一場大雨。玉帝得知，將玉龍打下天界，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：“龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時?！比藗?yōu)榱苏扔颀垼教帉ふ议_花的金豆。來年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎?于是家家戶戶都爆玉米花，并在院里設(shè)案焚香，供上“開花的金豆”。玉龍知道這是百姓在救它，就昂首抬頭向玉帝喊道：“金豆開花了，放我出去!”玉帝無可奈何，只好讓玉龍回歸天庭，繼續(xù)給人間興云布雨——據(jù)說，這也是民間二月二吃蝎豆習(xí)俗的由來。

其實不止這些，我國民間有剃頭、祭祀、敬文昌神、吃面條、炸油糕、爆玉米花、吃豬頭等習(xí)俗。這一天在飲食上也有一定的講究，因為人們相信“龍威大發(fā)”，所以這一天的飲食多以龍為名。還有吃面條名曰“扶龍須”，吃米飯是“吃龍子”，吃餛飩為“吃龍眼”等等。其實這些習(xí)俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。

這一天，其它習(xí)俗也很多，很久很久以前人們在起床前，先念“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭。”起床后還要打著燈籠照房梁，邊照邊念：“二月二照房梁，蝎子蜈蚣無處藏?！庇械牡胤綃D女不動針線，怕傷了龍的眼睛;有的地方停止洗衣服，怕傷了龍皮等等。中國人素以龍為圖騰，這一天用各種形式、儀式祈求神龍賜福，達(dá)成美好愿望。

從科學(xué)角度看，農(nóng)歷二月初二還是“驚蟄”前后，大地開始解凍，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，農(nóng)民告別農(nóng)閑，開始下地勞作了。所以，古時把“二月二”又叫做“上二日”。因此，盛行于我國民間的春龍節(jié)，在古時又稱“春耕節(jié)”。據(jù)說，這一天如果還沒有醒的話，那轟轟隆隆的雷聲就要來呼喚它了。

龍?zhí)ь^，九大傳統(tǒng)民俗

二月二建為卯，卯為生發(fā)之大象。

在《淮南子天文訓(xùn)》中說：“天一元始，正月建寅。”所以正月份的時候就是寅月，而二月份自然就是卯月了。卯，十二地支的第四位，五行屬木，屬相為兔，卦象為震。卯在《說文解字》中是這樣解釋的，“卯，冒也”。二月萬物冒地而出。象開門之形。故二月為天門。凡卯之屬皆從卯。“

律書曰：”卯之為言茂也。言萬物茂也“。

由此可知，卯是指萬物從地下冒出的意思，也就是草木都從地下面冒出為卯，卯也就代表著生命力，代表著生機(jī)，所以二月也是能量迸發(fā)，生機(jī)開始的月份。

二月二日頭抬頭，萬物復(fù)蘇雨似油。年年角宿光明亮，歲歲如意大豐收。

因為”龍?zhí)ь^“，就意味著結(jié)束冬眠、萬物復(fù)蘇、昂首挺胸，揚(yáng)眉吐氣的意思，故自古以來，人們也把二月二這天，作為了一個辭舊迎新、轉(zhuǎn)來好運(yùn)的日子。

1 第一吉：采龍氣

早上卯時(5點(diǎn)到7點(diǎn)之間)，此乃卯月卯日卯時，出門面向東方深吸六口氣，冥想一團(tuán)青氣從頭頂百會穴下行至丹田，充滿臟腑，整團(tuán)青氣包裹全身，然后步行向正東方走百步。玄虛子提示您路上遇到行人要微笑致意，可吸財氣旺氣。此為第一吉。

2 第二吉：剃龍頭

農(nóng)歷二月二是蟄龍升天的日子，民間認(rèn)為在這一天剃頭，會使人紅運(yùn)當(dāng)頭、福星高照。兒童理發(fā)，叫剃”喜頭“，借龍?zhí)ь^之吉時，保佑孩童健康成長，長大后出人頭地;大人理發(fā)，則寓意辭舊迎新，希望帶來好兆頭、好運(yùn)氣。故民諺說”二月二剃龍頭，一年都有精神頭“。每逢這天，家家理發(fā)店都顧客盈門，生意興隆。

另外民間流傳”正月剪頭死舅舅“的說法，很多人臘月都不光顧理發(fā)店，直到”二月二“才解禁。每逢二月二這一天，家家理發(fā)店都是顧客盈門，生意興隆。據(jù)考證，正月不剃頭，原是”思舊“。正月為一年之始，有如一日之晨。正月一個月不剃頭，以緬懷傳統(tǒng)?！彼寂f“相沿既久，遂誤作”死舅“。

3 第三吉：吃龍食

二月二龍?zhí)ь^，自然要吃點(diǎn)和龍有關(guān)的`傳統(tǒng)美食，寓意吉祥的大餐，為新的一年開個好頭!

這一天在飲食上也有一定的講究，因為人們相信”龍威大發(fā)“，所以這一天飲食多以龍為名。吃春餅名稱”吃龍鱗“，吃面條名曰”扶龍須“，吃米飯是”吃龍子“，吃餛飩為”吃龍眼“，吃餃子則叫”吃龍耳“，面條、餛飩一塊煮叫做”龍拿珠“，吃豬頭稱作”食龍頭“，吃蔥餅叫做”撕龍皮“。農(nóng)歷二月初二還有”龍?zhí)ь^，吃豬頭“的習(xí)慣。人們紛紛購買豬頭肉，希望新年有個好兆頭。這些習(xí)俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的美好愿望。

4 第四吉：放龍燈

黃河三角洲及一些沿河地區(qū)還有”放龍燈“的習(xí)俗。不少人家用蘆葦或秫秸扎成小船，插上蠟燭或放上用蘿卜挖成的小油碗，待到傍晚時分，放到河里或灣里點(diǎn)燃，為龍照路。借此娛樂同時又傳遞一種美好的祝愿。

5 第五吉：圍糧倉

農(nóng)歷二月初二清晨，北方很多地區(qū)的村民早早起床，家庭主婦從自家鍋灶底下掏一筐燒柴禾余下的草木灰，拿一把小鐵鏟子鏟些草木灰，人走手搖，在地上畫出一個個圓來。圍倉的圓圈，大套小，少則三圈，多則五圈，圍單不圍雙。圍好倉后，把家中的糧食虔誠地放在倉的中間，還有意撒在倉的外圍，象征當(dāng)年的大豐收。

6 第六吉：祭社

南方”二月二“仍沿用祭社習(xí)俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區(qū)，既有類似龍?zhí)ь^節(jié)習(xí)俗，又以祭社習(xí)俗為主的新”二月二“習(xí)俗。由于”地載萬物“、”聚財于地“，我國南方普遍奉祀土地神，又稱”社“、”社神“、”土神“、”福德正神“，客家人稱”土地伯公“。”二月二“社日主要是祭祀土地和聚社會飲，借敬神、娛神而娛人。

7 第七吉：開筆禮

二月初三為文昌誕辰日，文昌是主宰功名之神，該日文人雅士敬奉文昌，求科舉登第，在這一天敬奉文昌神，讓文昌神保佑孩子學(xué)業(yè)有成，科舉高中。

舊俗，兒童在二月二這天行開筆禮，表明開始正式學(xué)習(xí)。過去的讀書人要行四個禮，即開筆禮、進(jìn)階禮、感恩禮和狀元禮，其中，開筆禮是人生的第一次大禮。開筆就是開始寫文章，儀式主要有拜孔子像、講授人生最基本的道理，贈文房四寶等內(nèi)容。現(xiàn)在很多地方也恢復(fù)了這項活動。

再一方面，二月二的很多習(xí)俗與龍相關(guān)，這天入學(xué)也有”望子成龍“之意，寓意好彩頭可以讓孩子更容易出人頭地。

8 第八吉：敲龍頭

東北部分地區(qū)在二月二早晨，以長竿擊打房梁，謂之”敲龍頭“。把龍喚醒，佑一方平安。大人小孩還念著：”二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流。“有的地方在院子里用灶灰撒一個個大圓圈，將五谷雜糧放于中間，稱作”打囤“或”填倉“，預(yù)祝當(dāng)年五谷豐登，倉囤盈滿。

9 第九吉：引錢龍

龍司水，水潤而生財。有些地區(qū)盛行在二月二這一天”引錢龍“，當(dāng)然，引的方式也略有不同。例如有的在水壺里放置幾枚古錢或硬幣，到家附近的水井、流動的河或湖泊打一壺水，一路細(xì)灑著回到家，將壺里的水和硬幣倒入屯水的缸里，意為龍循水跡引而至家;有的則用銅錢拉紅線回家置于甕中;有的則以煤灰為引錢。小編提示您準(zhǔn)備4枚1元硬幣，清洗干凈放置水壺里，清晨喝上一杯。

禁忌

婦女們這天不能做針線活，因為蒼龍在這一天要抬頭觀望天下，使用針會刺傷龍的眼睛。有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮等等。

農(nóng)歷二月二的習(xí)俗有哪些 篇2

我國古代許多地方，每到龍?zhí)ь^這天，人們都要到江河水畔祭龍神。恭祭華胥氏過“龍頭節(jié)”，充滿了崇拜龍的思想觀念，以為龍治水行雨，決定莊稼豐歉，萬萬得罪不可。舊時這天早晨，人們要敬奉碾子，傳說碾子是青龍的化身。有的還把磙子支起來，表示“龍?zhí)ь^”。滾，雷聲大作，嘩嘩地下起了大雨。為了紀(jì)念這“龍?zhí)ь^”的日子，人們規(guī)定每年農(nóng)歷二月二為“春龍節(jié)”。

二月二龍?zhí)ь^的習(xí)俗：祭剃龍頭

俗話說“龍不抬頭，天不下雨”，龍是祥瑞之物，又是和風(fēng)化雨的主宰。農(nóng)歷二月二，人們祈望龍?zhí)ь^興云作雨、滋潤萬物，素有“二月二剃龍頭”的說法。中國民間普遍認(rèn)為在這一天剃頭，會使人紅運(yùn)當(dāng)頭、福星高照，因此，民諺說“二月二剃龍頭，一年都有精神頭”。每逢二月二這一天，家家理發(fā)店都是顧客盈門，生意興隆。

另外，在我國民間流傳著“正月剪頭死舅舅”的說法，所以很多人在臘月理完發(fā)后，一個月都不再去光顧理發(fā)店，直到“二月二”才解禁。不過，這一民間禁忌近年來已經(jīng)逐漸淡薄。

二月二是蟄龍升天的日子，而中國人素以龍為圖騰，這一天“剃龍頭”，體現(xiàn)出人們祈求神龍賜福的美好愿望。

二月二龍?zhí)ь^的習(xí)俗：祭引錢龍

我國一些地區(qū)過春龍節(jié)，用灶煙在地面上畫一條龍，俗稱引錢龍。俗信引龍有兩種目的：一是請龍回來，興云布雨，祈求農(nóng)業(yè)豐收，二是龍為百蟲之神，龍來了，百蟲就躲起來，這對人體健康、農(nóng)作物生長都是有益的。

二月二龍?zhí)ь^的習(xí)俗：祭接姑奶奶

二月二這天還有一項重要的活動就是接“姑奶奶”，即娘家人接回已出嫁的女兒，故有“二月二接寶貝兒”之說。因為老北京人的禮數(shù)多，其中正月里“姑奶奶”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年后，也必須當(dāng)天趕回婆家，特別是新婚不久的“姑奶奶”。但到了二月初二，娘家人就來接女兒回去，住上幾天或半個月，一是正月里忙活了好長時間，比較勞累，接回娘家好好歇一歇;二是新的一年剛開始，又要忙碌了，所以要犒勞犒勞她。一般是以春餅，也就是薄餅做款待。被接回來的日子里，“姑奶奶”除了吃喝，就是串門子聊天兒，輕松而愉快。

農(nóng)歷二月二的習(xí)俗有哪些 篇3

俗語有“二月二，龍?zhí)ь^”的說法，因此很多人都在二月二這天剃頭，有應(yīng)“剃龍頭”的吉意，也有要想鴻運(yùn)當(dāng)剃頭的寓意。

民俗來歷

二月二祭龍神，民間還有個傳說。很久以前，陜西關(guān)中大旱，連年無雨。在臨潼驪山之東的馬額塬上有個小山村，村里有個小伙子叫水生。他見天旱，便設(shè)法四處找水。一天，他在百里外的塬頭村，聽一

位老伯講了這樣的話：“關(guān)中天旱之事，玉帝早就知曉。曾命東海龍王的孫子前去播雨。可這小龍到了關(guān)中卻一頭竄到龍河里，把播雨大事給忘了?！彼鷨枺骸叭绾沃品?？”老伯說：“必須弄到一根降龍木才行?！彼?jīng)過千辛萬苦，終于找到了降龍木，制服了小龍。只見小龍?zhí)ь^騰空而起，直沖九霄，霎時烏云翻滾，雷聲大作，嘩嘩地下起了大雨。為了紀(jì)念這“龍?zhí)ь^”的日子，人們規(guī)定每年農(nóng)歷二月二為“春龍節(jié)”。

龍?zhí)ь^這天，漢族民間和宮廷里也有許多風(fēng)俗。明人沈榜《蜒署雜記》中有“鄉(xiāng)民用灰自門外蜿蜒布入宅廚，旋繞水缸，稱為‘引龍回’”的記載。清讓廉《春明歲時瑣記》中說：“二月二日為土地真君生辰，城內(nèi)外土地神廟，香火不絕，游人亦眾，又有放花盒燈、香供獻(xiàn)以酬神者，俗謂此日為‘龍?zhí)ь^’?！痹谖覈狈剑€有人習(xí)慣在二月二日這天理發(fā)，稱為“剃龍頭”。

“二月二，剃龍頭”，留了一個正月的頭發(fā)終于可以剪掉了，而且還能得到好彩頭。這一天，最忙的地方就是街頭巷尾那些大大小小的理發(fā)店，從早到晚，門庭若市。大人孩子排著候著，剪去冰冷厚重的嚴(yán)冬，迎向清爽明媚的春天。

“二月二，剃龍頭”，留了一個正月的頭發(fā)在飲食上，北方還有“二月二，啃豬頭”的傳統(tǒng)。年前備好的豬蹄兒豬頭，要在此時拿出來收拾一番，用火燎掉豬毛，用刀刮去污穢，把碩大的豬頭分開，和豬蹄兒一起放在大盆里泡上兩天，只等二月二放在大鐵鍋中烀好，大快朵頤。

在彌漫的香氣中，曾經(jīng)的我們用粘滿豬油的手，尋找豬頭中那對像燕子一樣輕巧好看的骨頭，以及豬蹄兒里面帶給我們無限歡笑的玩具――嘎拉哈。

二月二還有一種習(xí)俗是屬于小孩子的，叫“穿龍尾”，如今已難得一見。但當(dāng)年奶奶給我穿龍尾的畫面依舊歷歷在目。

到了二月二，奶奶就會拿出平日積攢的花花綠綠的布，剪成一個個硬幣大小的圓兒，再用切成段兒的高粱稍兒將五彩的布片兒連起來，末端還要系上彩色布條兒。做好的龍尾拴在我們肩上，大大小小的孩子在早春清冽的空氣中奔逐，五彩流蘇隨風(fēng)飄蕩，神采飛揚(yáng)的我們宛若游龍。

農(nóng)歷二月二，是一年中我們與龍走得最近的一天，在豐富多彩的習(xí)俗中，人們延續(xù)著龍的血脈傳承著龍的精神，同時，我們用這種方式感念大自然的無私饋贈，并冀求能有美好的未來。

帶著敬畏與感恩，走到這里，冰消雪解，蟄蟲萌動，新的一年便隨著蘇醒的春天款款而來。

農(nóng)歷二月二的習(xí)俗有哪些 篇4

農(nóng)歷二月初二，民間稱這一天“龍?zhí)ь^”，象征著春回大地，萬物復(fù)蘇。那么，“龍?zhí)ь^”是何意思？在這一天，民間習(xí)俗又有怎樣的精彩呢？

農(nóng)歷二月二“龍?zhí)ь^”，農(nóng)家人講究多

農(nóng)歷二月初二是我國民間的傳統(tǒng)節(jié)日“龍頭節(jié)”，又稱“青龍節(jié)”。

中國民間文化遺產(chǎn)搶救工程工作委員會委員哈達(dá)奇·剛說，由于民間流傳著“二月二”與龍的傳說，加上“驚蟄一犁土，春分地氣通”，所以農(nóng)家人這一天的講究頗多，他們把樸實的愿望寄托在俗事中，祈盼這一年過得更加美好。

依照我國北方一些舊俗，“二月二”早晨起來后，農(nóng)家人會找來長竿敲擊房梁，把“龍”喚醒，然后用草木灰向井臺引一條“灰龍”，再用谷糠從井臺向水缸引回一條“金龍”；早餐吃年糕和豬頭肉，午餐吃春餅，還要吃炒豆子；天近黃昏時，家家戶戶都要用灶膛里的灰圍繞房子撒一圈，叫圍社，為的是把所有的邪祟災(zāi)禍都擋在外面，凡是有親人遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的，這個圈一定要留一個口，意為盼其早回家鄉(xiāng)。

農(nóng)歷二月二

這一天，人人都要理發(fā)，意味著“龍?zhí)ь^”走好運(yùn)，給小孩理發(fā)叫“剃龍頭”；婦女不許動針線，恐傷“龍睛”；人們也不能從水井里挑水，要在頭一天就將自家的水甕挑得滿滿當(dāng)當(dāng)，否則就觸動了“龍頭”。

民間流傳“二月二，龍?zhí)ь^；大倉滿，小倉流”，這一天，農(nóng)家人對年景充滿祈盼，他們?yōu)榧磳⑦M(jìn)行的春耕播種而激動，祈求傳說中的“龍”此時能抬頭，抖動身子下一場透雨，以滋潤土壤。

農(nóng)歷二月二龍?zhí)ь^的食俗

農(nóng)歷二月初二，民間傳說是龍?zhí)ь^的日子，也稱為“春龍節(jié)”。流傳著這樣的民謠：“二月二，龍?zhí)ь^，大倉滿，小倉流?！边@一天人們用許多美食來祭拜龍王，希望它能夠行云布雨，廣灑甘霖。

普通人家在這一天要吃面條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關(guān)，普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜，如吃水餃叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍鱗”；吃面條叫吃“龍須”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“龍眼”。

民間習(xí)俗龍?zhí)ь^

吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內(nèi)卷很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細(xì)絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤雞蛋等，一起卷進(jìn)春餅里，蘸著細(xì)蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。

農(nóng)歷二月初二吃爆米花的傳說

相傳武則天當(dāng)了皇帝，玉帝便下令三年內(nèi)不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災(zāi)挨餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知后，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：“龍王降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。要想重登凌霄閣，除非金豆開花時?！比藗?yōu)榱苏三埻?，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子時，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？于是家家戶戶爆玉米花，并在院里設(shè)案焚香，供上“開花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見。

龍?zhí)ь^的習(xí)俗

龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊道：“金豆開花了，放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，召龍王回到天庭，繼續(xù)給人間興云布雨。從此以后，民間形成了習(xí)俗，每到二月初二這一天，人們就爆玉米花，也有炒黃豆的。

農(nóng)歷二月初二吃豬頭肉的習(xí)俗

自古以來，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，后來簡化為三牲之頭，豬頭即其中之一。另據(jù)宋代的“仇池筆記”記錄的一個故事：王中令平定巴蜀之后，甚感饑餓，于是闖入一鄉(xiāng)村小廟，卻遇上了一個喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無懼色，王中令很奇怪，轉(zhuǎn)而向他討食，不多時和尚獻(xiàn)上了一盤“蒸豬頭”并為此賦詩曰：“嘴長毛短淺含膘，久向山中食藥苗。

蒸時已將蕉葉裹，熟時兼用杏槳澆。紅鮮雅稱金盤汀，熟軟真堪玉箸挑。若無毛根來比并，氈根自合吃藤條?！蓖踔辛畛灾糌i頭，聽著風(fēng)趣別致的“豬頭詩”甚是高興，于是，封那和尚為“紫衣法師”?？雌饋碡i頭還真是一道佳肴呢，而且也是轉(zhuǎn)危為安平步青云的吉祥標(biāo)志。

龍?zhí)ь^食俗眾多

如今就有一道名菜叫做“扒豬臉”，經(jīng)過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，歷經(jīng)十多個小時的烹飪，才能端上餐桌?！鞍秦i臉”有三種，一是原汁原味吃；二是蘸醬汁吃；三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味?！鞍秦i臉”肥而不膩、肉骨分離、糯香可口，給現(xiàn)代人帶來了美容、健腦的效果。“二月二”吃現(xiàn)代“扒豬臉”，回味古代的餐飲歷史，真是一種當(dāng)代與歷史交融的完美體驗。