我的拿手好戲炒菜作文（精選25篇）

在平時的學習、工作或生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小編收集整理的我的拿手好戲炒菜作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

我的拿手好戲炒菜作文 篇1

我的拿手好戲是炒菜，我一直都是學習炒菜。

【資料圖】

我不但會炒菜，還會做一些我喜歡的菜。

我喜歡做煎雞蛋。煎雞蛋，是我最喜歡吃的食物之一。記得那一次，我在廚房里煎雞蛋。我一邊看爸爸煎雞蛋，一邊想：“我也會煎雞蛋?！?。

我先把煎雞蛋打破，再把雞蛋打成碎碎，再把雞蛋打到碗里。這個時候，爸爸說：“兒子，你先用刀把蛋殼切碎再放油，然后把蛋餅放進去?！蔽野凑瞻职终f的做，先把蛋餅煎好，再往碗里放一點油，用刀把蛋餅切碎，然后再放到鍋里。

過了一會兒，我把油放在鍋里炸。我把蛋餅翻了個面，再放一點鹽，等到雞蛋變成金黃色的時候就煎了，我把煎好的雞蛋盛了起來，把它盛到盤子里，這樣一盤煎雞蛋就大功告成了，我把它端到飯桌上，爸爸看了我煎雞蛋的樣子，開心地笑了。

這是我人生中最喜歡的一件事，就是我會煎蛋了。

我的拿手好戲炒菜作文 篇2

前天，我媽媽做了一盤西紅柿炒雞蛋，做得非常好吃。今天，我決定請教媽媽，做一盤屬于自己的西紅柿炒雞蛋。

我叫媽媽走進廚房，問媽媽：“怎么做西紅柿炒雞蛋?”媽媽說：“先把炒鍋放到爐子上，用中火把水燒干。然后放上一些油。待油燒熱后，把雞蛋攪好，放入鍋中，用筷子不停地攪拌，直至炒至金黃色。雞蛋出鍋，倒到一個盤子里。再把西紅柿放到鍋中，快熟時將炒至金黃色的雞蛋再倒入鍋中，翻炒幾下即可出鍋?！边@時，我已經(jīng)按照媽媽說的去做了，媽媽也動手忙起來。

媽媽見我不會磕雞蛋，便抓住我的手，輕輕一磕，“砰”地一聲，蛋殼裂開了，媽媽用手一掰便分開了，蛋黃也流了出來媽媽的一樣流了出來。

我學會了炒菜，也學會了用炒鍋，這次的收獲可真大。

我的拿手好戲炒菜作文 篇3

昨天下午，我和媽媽下樓去買菜。我對媽媽說：“今天我炒菜吧！”媽媽說：“還是我做吧，你不會?！蔽艺f：“我不會，可以學??！我長大了?！?/p>

買完菜回到家后，媽媽說：“今天我們做芹菜炒肉吧?！眿寢尳涛蚁劝亚鄄苏茫缓笥盟亚鄄讼锤蓛簦晕⒘酪粫?，就把芹菜切成一小段一小段的放在盤子里。由于我是第一次做手都累酸了，只好放下刀休息一會兒再切肉。一會兒我拿起肉來切，只知道肉吃起來味道很香，卻不知道切起來這么難切，他不像芹菜那么脆脆的，而是油油滑滑的，切起來一點也不聽使喚。于是我就左手按住肉，右手用力的一片一片的往下切，終于把這一小塊肉切完了。

一切都準備好了，我就把火打開，鍋里放了點油，等油開了我就把肉先放進去，“唰唰”的一聲，鍋里直冒煙。我趕緊往后退，緊接著用鏟子來回翻炒，我放了點調料，過了一會兒，等肉差不多熟了，我又把芹菜倒進鍋里，翻炒一會兒，繼續(xù)炒到芹菜都變了顏色就差不多炒熟了。這一道菜就出鍋了。

晚上爸爸下班回家，直夸我長大了，學會了做菜。聽了爸爸的一番夸獎，我心里美滋滋的。

我的拿手好戲炒菜作文 篇4

我的課余生活豐富多彩，像一幅多彩的畫。如看書、看電視、打電腦、騎自行車等等。這里面我最喜歡的就是騎車了。接下來，我就給大家介紹一下我騎自行車的經(jīng)歷吧！我從三歲的時候，就會騎車了。但是那還是后面帶兩個小輪的自行車。慢慢地我長大了很，羨慕大

人沒騎著自行車上下班，我夢想有朝一日我也能有一輛屬于自己的自行車。9歲的時候，媽媽實現(xiàn)了我期待已久的愿望，送給我了一輛大人

騎的小款自行車。這輛車的車身像穿著一件黃黃的衣服，漂亮極了！那天晚上，我和媽媽到空曠的地方練習騎自行車。這可比我小的時候騎得自行車難騎多了！我坐在車座上，就感覺車座一晃一晃的，很不穩(wěn)當。摔了幾次后，一搖一擺的，我逐漸地學會了騎自行車。

這樣每逢周末、節(jié)假日，不上學的時候我就會騎上我心愛的自行車，悠閑地在馬路上行駛。由于我年齡小，每次都得讓媽媽陪伴。騎自行車又能代步，又能鍛煉身體，正式一舉兩得?。∥艺鎼蹕寢尳o我買的這輛自行車??！

我的拿手好戲炒菜作文 篇5

星期六，上午我在家做了一道酸辣土豆絲。

首先我拿出兩個土豆，去皮器把土豆皮去掉，我在削第一個土豆的時候感覺土豆好滑，有種一不小心就會掉到地上的感覺。在削第二個的時候感覺好多了，我緊緊的握住土豆，小心翼翼的。不一會我就成功的把兩個土豆的皮削好了。接下來要把土豆切成片，由于是我第一次拿刀，土豆別我切的，有厚有薄，在把切好的土豆片，切成絲，這個動作更難了，在切土豆絲的時候，我更加小心翼翼。由于要把絲切的很細，一不小心就會切到手。切好后，放到水里浸泡一會。然后我又去準備了，小紅辣椒。蔥花。鹽。味精。白醋。香油。備用。

然后，我拿出炒勺，先洗干凈，我讓爸爸幫我打開火，然后我先放入少許的油，帶油燒熱后，我放入蔥花和小紅辣椒，再倒入土豆絲，不停的翻炒，到炒到八分熟的時候，放入鹽和味精，攪拌均勻，再放入香油味精，白醋，就可以了。出鍋了。盛到盤中，我聞了聞好香啊，在操作的過程中，我又緊張又忙碌。

爸爸媽媽品嘗了我的拿手菜以后。津津有味的吃了起來，我看到他們吃的美味的樣子，心里真是又高興又自豪！

我的拿手好戲炒菜作文 篇6

一天，爸爸媽媽出差，我一個人在家，就在這一天，我學會了炒西紅柿，我當時的心情既興奮又難過。

我在看電視的時候，肚子“咕咕”地叫了起來，我心想：媽媽不在家，我又不會炒菜，我吃什么呢？我跑到電冰箱旁，發(fā)現(xiàn)里面的東西所剩無幾，只有媽媽從菜市場買的西紅柿，我想：就做一盤又香又好吃的西紅柿吧。

接著，我回憶起媽媽炒西紅柿的樣子。媽媽把電冰箱里的西紅柿放進很大很大的碗里，再倒點鮮開水，過幾分鐘將碗里的西紅柿的皮撕掉。又把西紅柿切成一塊一塊的，然后把鍋架在灶臺上，隨后打開火，再把油倒入鍋里，一會兒再把菜倒入鍋里后來回翻炒。一會兒又將各種調料放到鍋里炒一下，很快，一盤西紅柿就出鍋了。

然后，我學著媽媽的樣子開始炒菜。我把西紅柿洗了，再把它切成塊，可我切得不均勻，還不小心把自己的手切著了。我心里想放棄了，可是我的肚子又叫了起來。沒辦法，我只能繼續(xù)，接著，我又不知道鹽是什么樣，我就把一瓶白色的物體放了進去，最后我的西紅柿炒好了。我迫不及待地吃了一口：“啊——好難吃?。　?/p>

這次炒菜讓我明白了媽媽每天一日三餐是多么辛苦?。?/p>

我的拿手好戲炒菜作文 篇7

作為一個小廚師來說，我的拿手好戲當然是做好吃的了。至于要做什么?請往下看吧!

好吃又簡單的食物非他莫屬，你來猜猜他是誰?“面條?”No!(不是)。抱歉，我猜不出來!

做這個吃的，首先準備兩個雞蛋，一碗飯，一根香腸，一根蔥，一小碗油，一小碗生抽，一勺辣醬?！芭?，我知道了，是蛋炒飯!”Yes，恭喜你終于答對了!

首先把鍋燒熱，時間是寶貴的，趁這個時間，我們把火腿切丁，切的越碎越好，然后再把蔥切成碎，再把兩個雞蛋攪拌均勻，這樣準備工作就做好了。

開始做了，首先把油電倒入剛預熱好的鍋里，等待冒煙，我們可以在這個寶貴的時間里把蛋液倒入飯里攪拌。你們肯定會問，為什么要把蛋液倒入飯里呢?因為這樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的。終于生“氣”了，我們在把剛剛弄好的蛋飯倒入鍋里，開始翻炒，等雞蛋變成淡黃時，把火腿丁倒入，換小火，慢慢炒。

翻炒到火腿腸有粉變紅時，倒入生抽，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋，燜上兩分鐘。悶好后，倒入蔥花翻炒30秒，這樣好看的蛋炒飯就完成了!你以為就這樣結束了嗎?不是的，再放上辣醬就更完美了喲!

這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話，你下次來我家喲!

我的拿手好戲炒菜作文 篇8

俗話說的好“三百六十行，行行出狀元”，每個人一定都有自己的拿手好戲——比如我。我的拿手好戲是炒菜。

菜的種類有很多，而我，會做紅燒魚。不過，說起來，可還有一段辛酸的歷史呢!

做魚，其實很簡單。只需要三個方法即可學會——多看、多問、多試。使用這三個方法，不到一個月，保準你也一定能學會這道“大菜”。

現(xiàn)在的你一定很蠢蠢欲動了吧?別急，下面的才是重點。

還記得那個中午，我在廚房為做魚而準備著。配料到不需要太多的`準備，只需要準備一些蔥花、蒜、花椒和日常的油鹽醬醋就行了?？梢苍S是我太激動了，競手上一不小心，把裝醬的碗摔在了地上，不僅碗打碎了，還把醬料灑了一身，自然被媽媽臭罵了一頓。但我沒有灰心，把地掃了一下，換一身干凈的衣服，繼續(xù)做魚。

沒過多久，魚就做好了，色香味俱全，我得意極了，正趾高氣揚的準備炫耀一下我的廚藝，媽媽卻來了一句：“這魚的味道怎么有些怪怪的?”，我定睛一看，頓時傻了眼：怎么，有一塊魚肉糊了!這時，來我家做客的表妹也發(fā)現(xiàn)了。頓時，家里炸開了鍋，好尷尬啊!

我的拿手好戲炒菜作文 篇9

下午五點種了，我的肚子有點餓了，在咕咕發(fā)叫，媽媽還沒回家，不能幫我做好吃的。突然，我想：“我可以自己做東西吃啊!”

因為第一次炒菜，我的動作有點慢。我先拿出菜刀切土豆，土豆這家伙可不好對付，一切一個滾。我學著媽媽的樣子，把土豆分成兩半，然后再切成片，接著切成絲，土豆總算切好了。

再看看菜書上，還需要青椒。正在我切青椒時，不料，青椒汁濺入我的眼里，我慌了手腳，急忙用手去揉，這一揉不要緊，眼淚嘩嘩地流了出來，我只好用毛巾擦了擦，眼睛好了許多。

于是，我繼續(xù)做菜，我先在鍋里放了一點油，等油差不多熱了，我就把切好的土豆絲倒進了鍋里。鏟子翻了翻，再放了一些鹽，再翻了翻，大概有兩三分鐘，我又把青椒倒進了鍋里，再放了少許的雞精，然后就盛了出來。

我嘗了嘗菜的味道，好像沒有媽媽做得美味，土豆不太熟，鹽也有點多了，但我終于嘗到了自己做的勞動成果。我坐在飯桌邊，看著自己炒的菜，等著媽媽回來的時候給她一個驚喜!

我的拿手好戲炒菜作文 篇10

十八般武藝，樣樣是好戲。每個人都有自己的拿手好戲，我也不例外，我的拿手好戲就是我高超的廚藝。

我的拿手菜是炸排骨，為了練好這道菜，我曾失敗了無數(shù)次，可“功夫不負有心人”，我的炸排骨現(xiàn)在已經(jīng)到達了爐火純青的地步了!

今天，我決定大顯身手，讓爸媽好好品嘗一下我做的炸排骨。先腌制半小時。趁腌制的時間，把面粉、淀粉、雞蛋混合攪拌成面糊，腌制完成后裹上一層面糊。

現(xiàn)在可以準備下鍋炸排骨了，將油加熱，倒入排骨。頓時，鍋里的油沸騰了起來，排骨周圍不斷冒出白色的泡泡，一個個像小精靈一樣給排骨著上一層金黃色的染料。白色的泡泡漸漸散去了，排骨也炸得金燦燦的。出鍋!將排骨撈出來瀝盡油，大功告成!

爸爸媽媽在飯廳里已經(jīng)等候多時了，看著我端出一盤香噴噴的排骨來，活像“兩只大饞貓”，口水都要流出來了，爸爸立刻拿起筷子，夾起一塊排骨，毫不猶豫地咬了一大口，邊吃邊說：“我女兒就是棒，這廚藝可真是了不得!”媽媽又說：“我家的小廚娘要出師啦!這廚藝趕得上我嘍!”聽著他們的稱贊，我心里也是美滋滋的。

這就是我的拿手好戲!

我的拿手好戲炒菜作文 篇11

大家都知道“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！闭f得就是我們必須要會吃飯。吃飯是我們每天都要做的事情，今天我就來露一手，做一道番茄炒雞蛋。

首先是去買主要食材。我和奶奶來到熙熙攘攘的菜場，這里人山人海，看的我們眼花繚亂。我們奔向蔬菜區(qū)，三下五除二地拿了幾個番茄就準備結賬。

回到家，我走到廚房，系上圍裙。一副“家庭主婦”的樣子。我先拿了兩個雞蛋，砸碎在碗里，拿出一雙筷子，放入鹽和味精，“啪啪啪”地打起雞蛋來。等碗里全部是金黃色時，我放下碗筷，拿起鋒利的菜刀切起了番茄。先用刀尖把番茄根部切掉這時“呯”的一聲脆響，我的眼睛被番茄的根狠狠地打了一下。我忍著痛，堅持把剩下的步驟全部完成。

接著，我點開火，把油和雞蛋放翻炒一下出鍋。然后我清理了下鍋中的雜物。放了番茄，鍋里立刻響起了“噼噼啪啪”的油炸聲，有幾滴油還濺到了我手上。燙的我“嘶嘶”直吸涼氣。隨后我又倒了點水，把雞蛋一起放進去悶一下。大概2分鐘后，鍋里冒出“咕嘟咕嘟”的聲音。我接著拿出一個盤子裝盤，再撒上綠油油的蔥花，一道香噴噴的番茄炒雞蛋就出鍋啦!

我趕緊讓奶奶來品嘗一下，奶奶說：“總體不錯，就是番茄不夠入味，雞蛋咸了一點點而已，不過第一次做成這樣已經(jīng)非常棒了?！闭f著，對我豎起了大拇指。我自豪地說：“太好了，以后我要多做菜，來孝敬你們!”

我的拿手好戲炒菜作文 篇12

18般武藝，樣樣都是好戲！想必你們也有自己的拿手好戲吧！我的拿手好戲那就是炒菜。

說起炒菜，大家都覺得非常簡單，而且很尋常，洗菜、切菜、起鍋燒油、把菜倒進油鍋、放調料、盛起來就完事兒了？可是這道西紅柿炒雞蛋我覺得很不尋常，要是掌握不了火候，有時雞蛋會焦。

媽媽總說：“我做飯時你在旁邊看著，學著，不然長大后有菜你都做不熟?！边@不，媽媽做了一道非常簡單的炒菜，我一學就會了。媽媽說：“你先別得意，你得先保證會把雞蛋打到碗里，再洗西紅柿，然后再切吧，再燒油，炒時還要放適量的鹽，味道要不咸也不淡吧！”“明白了這次讓我來做吧！”我說?！爱斎粵]問題?！眿寢屨f。

按照媽媽教我的方法，不過我直接把鹽放到雞蛋里了，我倒了多一點的油油熱了把雞蛋往鍋里一倒，再放西紅柿，就好了，媽媽嘗了嘗，“不錯，真不錯！”媽媽說。

周末，我表哥來了，我就想：我得給表哥露一手，讓表哥好好夸夸，不然我也太沒面子了。還是像往常一樣的流程洗菜，切菜，打雞蛋，倒油，就在炒菜時發(fā)生了意外，我先把西紅柿倒進去了，算了將錯就錯吧！

菜炒出來，表哥嘗嘗說：“還不錯哦，你是不是見了我，做菜時生怕做不好，怕我笑話你？”我說：“有一點吧，但是我以后一定不會緊張，更不會怕笑話?！?/p>

通過這件事我懂了：人有失足，馬有失蹄，只要認認真真去學習，努力的去實踐，就會世上無難事了。

我的拿手好戲炒菜作文 篇13

同學們，你們有拿手好戲嗎我的拿手好戲是快速地炒好一盤孜然土豆，這個其實很簡單的，在網(wǎng)上照著視頻學都能學會。我就是自學的。

首先，不論做什么菜都要先準備材料。做這盤孜然土豆的工序很簡單，先拿出三四個土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小相似的土豆塊。之后就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就能夠了?？墒侵斢洠捅仨氁嘁稽c，火不能開的太大。

而說起炸土豆，我便想起我做土豆時的囧事。那時是我第一次做土豆，什么都還不太熟練，尤其是在炸土豆時，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，準備隨時防御要濺到身上的油。當我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為何，本應當是金黃的土豆變得黑糊糊的，看起來叫人心驚膽戰(zhàn)，怎樣看都不像盤土豆，怎樣都下不了嘴。

我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給爸媽嘗。媽媽嘗了一口：“嗯……味道不錯，就是顏色有點一言難盡?！薄翱墒堑谝淮巫龀蛇@樣不錯了，再接再厲!”爸爸補充道。我聽后，信心倍增，下定決心必須要做好這盤菜。果然，功夫不負有心人，我總算做的萬無一失了，爸媽都很為我高興。

學會做這道菜，我認為不只是我的功勞，還有爸爸媽媽的鼓勵。我才能把這道菜做的如此完美!

我的拿手好戲炒菜作文 篇14

女性要上的廳堂、下得廚房。上得廳堂就是女性要長得非常漂亮、優(yōu)雅、有風韻又很前衛(wèi)；下得廚房就是女性要會做可口的飯菜。人的相貌是天生的或整容，而下的廚房，要后天學。我吃過母親做的很多菜，像：水果沙拉、燒茄子、翡翠龍眼··· ···

我今天也想來露一手，看看食譜，我翻了一遍又一遍，決定炒一道最為一般的菜：土豆絲。

我在冰箱里挑了幾個大土豆，剝皮、洗凈，再放在菜板上切起來。母親平常切土豆像小雞啄米，“嗒嗒嗒”一會就切好了?？晌仪衅饋恚@刀一點也不聽我的話，仿佛專門要切我的手，費了九牛二虎之力終于切完了，可切得卻：有長的、有短的、薄厚、粗細的全都有。

接著打開火門，放上鍋，倒油，我心里害怕、緊張，拿油壺的手出了冷汗，還直哆嗦。鍋越燒越紅了，我咬緊牙，閉著雙眼、壯著膽，把油倒了下去，鍋發(fā)出“茲——”的一聲，嚇得我退后幾步。過了一會，油熱了，我又把土豆倒了下去，鍋又發(fā)出“嘩——”的聲音。我緊張的拿盤子擋住了臉。日漸，聲音變小了，我睜開雙眼，拿起鏟子翻炒。最后放了一些鹽，大功告成。

我嘗了嘗菜，心里有一種說不出來的開心，頓時感覺5星級大酒店的特級廚師也不會比我炒的菜美味。從這次后，我的拿手好戲就是炒菜了。

我的拿手好戲炒菜作文 篇15

同學們，你們有拿手好戲嗎？我的拿手好戲是迅速地炒好一盤孜然土豆，這個其實非常簡單的，在網(wǎng)上照著視頻學都能掌握。我就是自學的。

第一，不論做啥菜都要先籌備材料。做這盤孜然土豆的工序非常簡單，先拿出三四個土豆去皮，然后清洗干凈，切成大小一樣的土豆塊。接著就放入鍋里油炸，待土豆變得金黃就好了。但是謹記，油必須要多一點，火不可以開的太大。

而說起炸土豆，我便想起我做土豆時的？事。那時是我首次做土豆，什么都還不太熟練，特別是在炸土豆時，生怕油濺到身上。于是我便把鍋蓋拿在手上，籌備隨時防御要濺到身上的油。當我把土豆倒下油鍋后，立馬把鍋蓋蓋上讓它燜熟，過了許久，才去揭開。可眼前的景象卻讓我大吃一驚，不知為什么，本應該是金黃的土豆變得黑糊糊的，看著叫人心驚膽戰(zhàn)，如何看都不像盤土豆，如何都下不了嘴。

我把土豆盛入了盤子，灰溜溜地拿去給父母嘗。母親嘗了一口：“嗯……味道很好，就是顏色有點一言難盡?！薄安贿^首次做成如此很好了，再接再厲！”父親補充道。我聽后，信心倍增，下定決心必須要做好這盤菜。果然，功夫不負有心人，我總算做的萬無一失了，父母都非常為我開心。

掌握做這道菜，我覺得不僅僅是我的功勞，還有父母的鼓勵。我才能把這道菜做的這樣完美！

我的拿手好戲炒菜作文 篇16

十八般武藝，樣樣是好戲。琴、棋、書、畫現(xiàn)在都不在話下。但我卻有一門不同的好戲——炒菜。

要說我為何會迷上炒菜，那還要從我小時候說起......

小時候感覺母親會變魔術，可以分分鐘做好一頓美味佳肴，于是就苦苦懇求，直到母親終于招架不住了，才允許我進入廚房跟她打下手。

后來我只須一有空閑就去炒菜，終于功夫不怕有心人，不只廚藝愈來愈好而且都可以與媽媽相媲美了。

去年新年中，我籌備將我高超的廚藝展示給爺爺奶奶。想大顯身手一番，我系上圍裙，戴上廚帽，伸了伸脖子，大步流星地向廚房邁過去。

我做的1、道菜是干煸豆角。打開火，朝鍋里小心翼翼的加油，燒制六成熟。然后抓上一大把豆角放入鍋內，過一會再撈出來瀝油。這個時候鍋內放入肉末，調料等，然后我用鍋鏟持續(xù)的翻炒?！斑凇钡囊宦暼饽s在了一塊，一絲絲肉沫的香氣鉆進我的鼻子里，沁入我的心脾。之后我又加入料酒，醬油，豆角，我繼續(xù)熟練地翻炒。食物在空中劃過高雅的一道，隨后又回到了鍋中，我陸續(xù)端上了香得沖鼻的干煸豆角和唇齒留芳的烏雞湯，爺爺奶奶吃后，都向我投來的贊許的目光。

最后我胸有成竹的做了一道西紅柿炒雞蛋，不料一不小心把鹽當成糖了。

拿手好戲演砸了，我非常尷尬！

我的拿手好戲炒菜作文 篇17

每個人都有自己的特長，比如畫畫、彈鋼琴、唱歌、舞蹈……而我的是炒菜。

那天是媽媽的生日，為了慶賀媽媽的生日，我要給媽媽做一道大菜——糖醋排骨。對于我這樣一個做飯新手而言，這可不那么容易。在視頻的指導下，我先把肋排剁成小塊，用面粉水清洗干凈，再把排骨放入鍋中，加料酒、姜片煮熟，放涼后撈出排骨放在準備好的淀粉里打個滾，讓它們都穿上“淀粉外衣”。開火往鍋里倒上油，等油熱了，把排骨放到鍋里煎一會，炸的時候準備調料，一會削皮，一會切，我手忙腳亂在小小的廚房中間穿梭，把生姜切成片，大蔥切段，這時，還需要給排骨翻個面，我小心翼翼的用鏟子撥了撥排骨，然后把切好的蔥姜放到鍋里，鍋里頓時又沸騰了，油光四濺，我趕緊向后退了兩步。向鍋里拋了一些八角香葉干辣椒，再淋入料酒和醬油。我用鍋蓋打掩護，翻炒后再加上燉排骨的水，才蓋上鍋蓋，我終于長舒一口氣，接下來的就是細火慢燉40分鐘，我總算可以休息一下了。等到燉至湯汁粘稠時加入白糖香醋，一盤色香味十足的糖醋排骨就出鍋了。

咬一口下去，排骨的鮮美加上糖醋的外殼，瞬間綻放了一家人的味蕾。香味在舌尖蔓延，看著媽媽感動的笑容和爸爸的贊不絕口，一股暖流淌進了我心中。

這就是我的拿手好戲——糖醋排骨。

我的拿手好戲炒菜作文 篇18

你有拿手好戲嗎？運動？音樂？我的拿手好戲是做飯！其中最拿手的菜當屬炒花甲了。

拿來早上買的花甲，放入盆中，加上半盆水和一些醋，讓它們吐出肚子里的沙，大約泡半小時，看到盆子底有很多沙就差不多了。等待的時候拍幾十個蒜，橫切豎切剁成細細的蒜蓉，再切一把蔥花和一塊姜。切好后再清洗幾遍花甲，不要問我為什么，要問就是經(jīng)驗之談。清好后，就開始熱鍋，讓鍋受熱均勻，下油，油直奔鍋底，在鍋底開出了一朵油花，油花在鍋中繞一圈就可以放蒜蓉、姜片、花椒等輔料了，輔料在油中“吱”的一聲炸開，香味隨之而來，此時加入蠔油、醬油、鹽、雞精，濃郁的香味一下子就躥了上來，再翻幾下，靈魂醬汁就做好了。重頭戲來了，熱油下花甲！花甲一下鍋，鍋里就熱鬧了，跟過年一樣，一陣“吱吱”聲，大的、小的花甲紛紛張開，露出鮮嫩的肉，翻炒幾下，要收尾了，大火轉小火，用生粉和水調個汁，倒入鍋中讓鮮美的汁水裹住了每一顆花甲。拿出盤子，把菜倒進盤子里，把汁淋到花甲上，一點汁也不剩下，最后撒上蔥花和香菜點綴一下，一盤蒜蓉花甲就做好了。這時弟弟也聞到花甲的氣味，扶著桌子，不管燙不燙，一把抓住一個多汁的花甲，一口塞到嘴里，吃完肉又把殼舔了半天。我心里開心極了。

這就是我的拿手好戲，有機會，我請你來嘗嘗我的手藝。

我的拿手好戲炒菜作文 篇19

我會做許多菜，比如黃瓜沙雞蛋、青椒炒肉、酸辣白菜等等，可是我最拿手的是西紅柿炒雞蛋。

星期天早上，我和媽媽一齊去菜市場買菜。那里的`人可真多??！道路兩旁擺滿了各種各樣新鮮的蔬菜：碧綠的黃瓜、細長的豆角、又大又紅的西紅柿……，媽媽買了土豆、西紅柿和雞蛋，我高興得對媽媽說：“媽媽，今日我要給您做一道我的拿手好菜——西紅柿炒雞蛋。”媽媽聽了高興地合不攏嘴。

回到家，我把西紅柿洗干凈，切成小塊放到盤子里，又打了兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻。一切準備好，我點著火，往鍋里倒了一點兒油，等油溫升高，倒入雞蛋，只聽到“呲”的一聲響，金黃色的蛋液很快就凝固了。我拿著鏟子不停地翻炒，雞蛋散出陣陣誘人的香味。

我盛出雞蛋，又往鍋里倒了油，之后把西紅柿倒進鍋里，只見鐵鍋上方冒出一團白煙，還有一些小水珠四處亂濺，我以往被這些小水珠燙過，所以這一次格外細心，我把西紅柿在鍋里翻炒了一會兒西紅柿越來越軟，還流出許多又濃又稠的汗液，我加了點兒鹽，最終把雞蛋倒進去攪拌均勻，就這樣，一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。我開心極了！

開飯了，爸爸媽媽一邊品嘗著我做的西紅柿炒雞蛋，一邊嘖嘖稱贊：“這道菜做得既好看又好吃，你可真是個小能手啊！”聽了他們的話，我的心里樂開了花，真是比吃了蜜還甜！今后，我要多學幾炒菜，減輕媽媽的負擔，回抱父母對我的關愛。

我的拿手好戲炒菜作文 篇20

一說起我的拿手好戲，那就是炒菜了，什么菜？西紅柿炒雞蛋！

在學校里，一下課，有很多吃貨就開始討論吃的，有說紅燒肉，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等……。

我一聽就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了。之前在家自己炒過菜，感覺還挺好玩的。

過了三天，網(wǎng)紅鍋終于到了，迫不及待的打開快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前，我立馬把鍋拿出來，用清水洗了一遍，放在爐灶上，開火，燒油，準備做飯。

先把雞蛋打碎放進碗里，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，翻炒成型出鍋備用，然后再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒，再把炒好的雞蛋放進去，加入清水，食鹽，糖和一些水淀粉，最后炒勻后，就可以出鍋吃了。

剛剛炒完已到中午，正好到吃飯的時候，我想媽媽下班就不用再做午飯了，直接吃我做的。不一會兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下，眉頭就皺了起來。怎么了媽媽？不好吃嗎？“好吃！太好吃了！”我的寶貝兒子簡直就是一個小廚師！你自己快嘗嘗，說完又夾了一筷子，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中，說了一句。真香！

我自豪的油然而生，原來自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀！

怎么樣？我的拿手好戲，你們覺得是不是很厲害?。?/p>

我的拿手好戲炒菜作文 篇21

每個人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的舞蹈，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨一無二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。

我喜歡炒菜的原因是，我認為能嘗到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術都是爸爸傳授于我的，一開始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，于是請教了爸爸，過程也并不順利，有時候做得齁咸，有時候又淡得沒味，經(jīng)過我不懈的努力，終于練就了一身炒菜的本事。

有一次，我過生日，邀請了許多朋友來到我家，我決定親自下廚為他們露一手，于是我自信滿滿地踏進了廚房，首先要準備好食材，可是在我切土豆絲的時候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創(chuàng)可貼，便又投入到我的炒菜行動中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然后放上準備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘后加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作為調味，一道美味菜肴，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接著我又做了許多豐富的菜肴，陸續(xù)端上了餐桌，期待著小伙伴們的評價，得到的結果是連連夸贊，讓我的心里都變得有些飄飄然了。

我認為做菜，要想做好，不僅需要長時間的練習，還需要朋友和家人的鼓勵，這樣才會越做越好。

我的拿手好戲炒菜作文 篇22

每個人都有自己的拿手好戲，如彈鋼琴、畫畫、唱歌、跳舞等等，而我最拿手的是炒菜。

記得那是一個秋高氣爽的下午，我覺得自己大長了，想學做飯，但又不知道做什么飯，既又好吃，又簡單。我想來想去，百思不得奇解，媽媽說：“不然做西紅柿外蛋吧!又好吃，又簡單?！蔽乙补麛嗾f了：好!

我到了廚房，從冰箱里拿了三個西紅柿、三下雞蛋，炒菜前，先把西紅柿洗一下，再把它再切成小塊。然后開始打雞蛋。打完雞蛋，用筷子進行攪拌。我把多鍋放在爐灶上，鍋里倒了些油，媽媽說：冒煙了，把雞蛋做進鍋里。很快變成一塊一塊的了，然后，把它盛出來，炒西紅柿炒出一些汁后，媽媽讓我把雞蛋放進去再炒一會就好了，炒菜時，心思被精彩的電視節(jié)目吸引了。一不小心多放了鹽，媽媽狠狠的批評了我一頓，從那以后，我炒菜再也不三心二意了。

后來只要有時間就會去做西紅柿炒雞蛋，所以我跟媽媽做的西紅柿炒雞蛋，無論是外貌還是味道都是不分上下的。

前幾天家里來了親人，爸爸出差了，媽媽一個人忙不過來，我就幫媽媽做了一道——西紅柿炒雞蛋。我嫻熟的打完雞蛋，并且快速切好西紅柿。下鍋炒菜，最后炒好放一點香菜當作點綴。

這就是我的拿手好戲，它不光讓我改掉了做事的三心二意的習慣，還讓我學會了一項生存的技能，還讓我為我炒的菜感到自豪。

因成功而充滿成就感，并且我還從中明白了，堅持做好一件事情是一件如此幸福的事情。

我的拿手好戲炒菜作文 篇23

每個人都有自己的拿手好戲，有的人會拉小提琴，有的人會玩兒魔方，有的人又精通編程，真是八仙過海，各顯神通。我也有自己的拿手好戲——炒拿手菜。

那是一天中午，我打算自告奮勇去炒兩道拿手菜，第一道菜是“鴨湯”。我先準備好鴨肉和白菜，鍋里燒開水，加入蔥姜，再把白菜切絲，同鴨肉一起放入開水中，蓋上鍋蓋悶一會兒，待湯汁變成奶白色時，我便向里面撒了胡椒粉和鹽。突然一道靈光閃過我的腦子，放點橄欖油不知道會不會更好呢？我躡手躡腳地拿出橄欖油，往鴨湯里面倒了一點，再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮，三分鐘后鴨湯便煮好了。我將它端給爸爸媽媽喝，他們喝過后連說好喝，還向我豎起了大拇指，我又得意又高興，心里像灌了蜜一樣甜。第二道菜是炒肉片兒，我把肉切片放在碗里，自信滿滿的加入各種調料，抓拌均勻，接著開火倒油，可油一進鍋里就噼里啪啦跳了起來，我嚇得蹦了三尺高，然后手忙腳亂地放入肉片，肉炒熟后放入胡蘿卜和青椒，翻炒一會兒放鹽出鍋。這次爸爸媽媽嘗過我的大作后，臉上閃過一絲壞笑，瞧他們正大口大口喝著啥呢，我也嘗了一口，天啊！鹽放多了，還有一股醋酸味兒，拿手好戲演砸了。

看來要想練就拿手好戲不是那么容易的。但是經(jīng)過很多失敗后，現(xiàn)在的我特別精通做拿手菜。

我的拿手好戲炒菜作文 篇24

十八般武藝，樣樣是好戲！同學你們的拿手好戲是什么啊？我的拿手好戲是炒菜。

剛開始，我并不會炒菜，因為媽媽要上班，所以我只能自己學著做飯，炒菜吃。熟能生巧，慢慢的我會炒的菜越來越多了！如：西紅柿炒雞蛋、螞蟻上樹、松鼠桂魚、毛血旺……在剛開始燒這些菜的時候，一點也不熟，邊看菜譜邊炒，經(jīng)常會炒的不好吃，經(jīng)過一遍又一遍的嘗試，我終于把每一樣菜都給炒的色香味俱全。

有一次，好幾個同學到我家來玩，到了中午，我和同學把早上一起出去買的菜，拿到廚房準備做飯?？吹讲说臅r候，我心想：“今天中午，要炒什么菜呢？這有兩個西紅柿，青菜，土豆……正當我在想的時候，一個同學對我說：“你可以炒一個西紅柿炒雞蛋和一個青菜，再做一個紅燒肉就行了?！昂玫?，那我再燒一個土豆湯?！蔽倚α诵Α?/p>

我在炒菜的時候，一個同學跑過來對我說：“我看你炒得菜都色香味俱全，能不能教教我？”“可以啊，你先自己試一下如何去炒菜，我在旁邊指導你?！蔽野焉鬃咏o了她，告訴她什么時候該放作料，什么時候該用大火。她忙的不亦樂乎，有點手忙腳亂，差一點就炒糊了，還好我在旁邊幫忙，她看著自己炒得菜，傻呵呵的笑著，“真不容易啊”我說多做做就好了。我也是因為媽媽經(jīng)常不在家，自己練出來的。

同學們嘗了我炒的菜，像幾天沒吃到飯一樣，一個個大口大口狼吞虎咽的吃起來。

看來同學們非常喜歡我的拿手好戲—炒菜。

我的拿手好戲炒菜作文 篇25

每個人都有自己的絕活，有人能跳出輕盈的，有人能唱出美妙的樂曲，還有人能畫出獨一無二的作品等等等等，而我的拿手好戲則是炒菜。

我喜歡炒菜的原因是，我認為能嘗到自己親手做的食物是一件非常幸福的事，而我所有的炒菜技術都是爸爸傳授于我的，一開始我只是在旁邊看，但越看我越想自己嘗試，于是請教了爸爸，過程也并不順利，有時候做得齁咸，有時候又淡得沒味，經(jīng)過我不懈的努力，終于練就了一身炒菜的本事。

有一次，我過生日，邀請了許多朋友來到我家，我親自下廚為他們露一手，于是我自信滿滿地踏進了廚房，首先要準備好食材，可是在我切土豆絲的時候，不小心劃破了手，鮮血直流，我立即消了毒，貼上了創(chuàng)可貼，便又投入到我的炒菜行動中去了，我做的第一道菜是炒土豆絲，先在鍋中倒上油，然后放上準備好的食材，蔥、姜、蒜和青椒絲，翻炒一分鐘后加入切好的土豆絲，再加入雞精，鹽、生抽等作為調味，一道美味菜肴，就這樣出鍋了，清炒土豆絲就算大功告成啦，接著我又做了許多豐富的菜肴，陸續(xù)端上了餐桌，期待著小伙伴們的評價，得到的結果是連連夸贊，讓我的心里都變得有些飄飄然了。

我認為做菜，要想做好，不僅需要長時間的練習，還需要朋友和家人的鼓勵，這樣才會越做越好。