藏族的酥油茶是什么

酥油茶，是藏族民眾每日必不可少的飲料，因為藏族獨特的地理環(huán)境，日常生活常常是以酥油和糌粑為主要食品，所以酥油茶是藏族人們的特色茶飲。下面小編為大家介紹藏族的酥油茶，感興趣的朋友們一起來看看吧!

(資料圖)

藏族的酥油茶介紹

酥油茶是藏族民眾每日必不可少的飲料，由于藏族獨特的自然地理環(huán)境，不宜于蔬菜的生長，所以他們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ运钟秃汪佤螢橹饕称?，而蔬菜所含的營養(yǎng)成分，可以通過茶葉來補充，因此就創(chuàng)造了獨特的打制酥油茶的方法。

酥油茶制作方法

在西藏，家家都離不開酥油茶，牛和羊也是西藏人生活中不可缺少的一部分，而制作酥油茶的酥油就是從牛、羊奶中提煉出來的。

首先將牛、羊身上擠出來的奶汁加熱，倒入特制的大木桶中，然后用專用的酥油用具用力地上下抽打奶汁，來回數(shù)百次，攪得奶汁油水分離，上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì)。這時就可以將這層脂肪質(zhì)舀起來，灌進皮口袋中，冷卻了便成酥油。現(xiàn)在，許多地方逐漸使用奶油分離機來取代人工提煉酥油。一般來說，每百斤奶可提取五六斤酥油。

酥油茶主要功效

酥油茶的茶汁很濃，有生津止渴、提神醒腦、防止動脈硬化、抗衰老、抗癌等功效，其次還能幫助消化，尤其對于生活在西藏高原牧區(qū)的藏民，缺少新鮮水果和蔬菜的人們非常適合。

酥油茶具有極高的熱量，只要喝上一口，就能精神頓爽，是補充體力的好東西。

經(jīng)常喝茶的好處

改善記憶力

我們剛才上面說說到的茶多酚不僅具有預(yù)防輻射的功效，它也是可以幫助大腦進行一定的"調(diào)節(jié)，改善我們的記憶力的。國外有研究就證明了，精彩喝茶的話可以幫助我們治療精神類型的問題。

保持完美的身體

根據(jù)古書“本草綱目”所記載的“久食令人瘦”也是說明了喝茶的話可以幫助我們保持完美的身體。而不僅僅是古代的記載有表明，現(xiàn)代有科學(xué)研究證明了這一點。因為茶葉里面所含有的咖啡堿具有幫助我們胃部促進消化的功能，并且可以擁有加速對脂肪的分解功效。

提高肌肉耐力

為什么說喝茶可以幫助我們提高肌肉耐力呢?這個主要是因為茶里面所含有的“兒茶素”是一種強大的氧化劑，它可以幫助我們?nèi)紵w內(nèi)的脂肪，改善肌肉耐力，進而緩解疲勞。而這也是為什么那么多運動員喜歡喝綠茶的原因，因為這一表現(xiàn)在綠茶方面是最為明顯的。

預(yù)防輻射

現(xiàn)在我們的生活環(huán)境都一直需要面對輻射的危害，而如果你是一個喜歡喝茶的話，就可以通過喝茶來預(yù)防輻射了。因為茶里面所含有的茶多酚是可以吸收因為輻射所帶來的放射性物質(zhì)，能夠幫助我們的細胞不受到傷害。并且還可以幫助我們修復(fù)已經(jīng)受損的細胞。