臨汾的特色產(chǎn)品都有哪些呢?山西臨汾的傳統(tǒng)特色小吃有什么?
1、洪洞元宵
洪洞元宵是山西臨汾的傳統(tǒng)美食,在節(jié)日期間,臨汾人就會(huì)食用遠(yuǎn)銷(xiāo),這代表著對(duì)美好生活的向往,寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。選用優(yōu)質(zhì)的濕糯米面為主要原料,在配以白糖,桂花等配料,食用方法也是多樣的,可以選擇煮熟食用,也可以選擇油炸食用,吃起來(lái)粘中有甜,味道清香。
2、吳家熏肉
吳家熏肉是山西臨汾的傳統(tǒng)特色小吃。其制作工藝十分精細(xì),選用優(yōu)質(zhì)的豬肉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法熏制而成,所制作出來(lái)的吳家熏肉肉皮明亮,色澤金黃,肥而不膩,瘦而不柴,草香濃郁,蚊蠅不沾,經(jīng)久耐放,開(kāi)胃健脾。
3、永和條棗
永和條棗是山西省臨汾的特色產(chǎn)品,臨汾永和種植條棗有著非常悠久的歷史,距今又有兩千多年了,在唐朝就被列為朝廷貢品,臨汾永和晝夜溫差大,光照充足,十分適合條棗的生長(zhǎng),所種植出來(lái)的條棗皮薄肉厚,核小味甜,還含有蛋白質(zhì),維生素,鈣元素等豐富營(yíng)養(yǎng)。在2011年被列為中國(guó)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。永和也被稱(chēng)為“中國(guó)棗鄉(xiāng)”
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