秋季養(yǎng)生保健小常識

立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣，雖然立秋，但炎熱的天氣必須過了處暑到白露時，才會轉(zhuǎn)涼。換言之，從立秋開始，還會熱一陣子，這段期間大約是三十天。以下是小編為大家搜索整理的食品安全知識秋季養(yǎng)生保健小常識，希望能給大家?guī)韼椭?更多精彩內(nèi)容請及時關(guān)注我們!

秋季養(yǎng)生保健小常識1

一、什么是立秋

(資料圖片)

立秋后，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，農(nóng)諺有“早晨立了秋，晚上涼颼颼”，“立秋一日，水冷三分”之說。但江南的“秋老虎”卻也有它的威力。

根據(jù)氣候平均溫度劃分季節(jié)的標準，必須是5天的平均溫度在22℃以下才算是秋天，按照這樣的標準，江淮地區(qū)一般是在9月中下旬才進入秋天。立秋后雖然一時暑氣難消，雖有“秋老虎”的余威，但總的趨勢是天氣逐漸涼爽。氣溫的日較差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。此外，秋的含義，還有莊稼快成熟的意思。

古代立秋之日，皇帝會率領(lǐng)文武百官到西郊祭祀迎秋，并下令武將開始操練士兵，以保家衛(wèi)國。另外，不論朝廷還是民間，在立秋收成之后，會挑選一個黃道吉日，一方面祭拜感謝上蒼與祖先的庇佑，另一方面則嘗試新收成的米谷，以慶祝五谷豐收。

立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。因此，可根據(jù)秋季的特點來科學(xué)地攝取營養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補充夏季的消耗，并為越冬做準備。秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣候仍較高，所以根據(jù)“燥則潤之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤作用的食物。秋季空氣中濕度小，皮膚容易干燥。因此，在整個秋季都應(yīng)重視機體水分和維生素的攝入。

秋季為人體最適宜進補的季節(jié)，以在冬季到來時，減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進補應(yīng)選用“防燥不膩”的平補之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等?；加衅⑽柑撊酢⑾涣嫉娜?，可以服食具有健脾補胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現(xiàn)口感唇焦等“秋燥癥”的氣候，應(yīng)選用滋養(yǎng)潤燥、益中補氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的補益作用。

二、秋天吃什么

1、秋天天氣轉(zhuǎn)涼，有些涼性食物要適量食用。如瓜類水果西瓜、香瓜等。老百姓講，“秋瓜壞肚”也就是這道理。而且由于天氣較涼，過食涼性食物會傷脾胃。尤其夏季剛過，人的脾胃受炎熱天氣影響，功能較弱，還未完全恢復(fù)，因此剛剛?cè)肭镳B(yǎng)好脾胃很重要。像瓜類蔬菜黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等都要適量食用。因為瓜類多屬涼性食物，尤其天氣完全轉(zhuǎn)涼后，脾胃虛弱的人更要少食為好，像老人和孩子。

2、中醫(yī)講秋屬燥，而燥氣通于肺，最易傷肺，所以秋天最需要養(yǎng)肺潤肺。養(yǎng)肺的蔬菜包括山藥、胡蘿卜、蓮藕、百合、銀耳、木耳、豆腐等。水果如秋梨、山楂、蘋果、橘子、香蕉、獼猴桃、荸薺等。果仁類如核桃、杏仁、花生、松子、芝麻等。其中杏仁養(yǎng)肺最好，它的維生素A含量最高。還有蜂蜜是秋季養(yǎng)肺潤肺的最好食物。

3、因為秋天干燥，要少食辛辣，有利于對肺的養(yǎng)護。

4、秋天干燥易便秘，多食富含膳食纖維的食物。如地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜、卷心菜、胡蘿卜、魔芋等。而辛辣食物也會加重便秘，所以要少食。堅果類食物可潤腸通便，常吃五仁和蜂蜜。如杏仁、芝麻仁、核桃仁、松子仁、麻子仁。要多喝水，清晨5-7點是大腸經(jīng)值班的時候，此時喝一杯水可促進大便通暢。

5、秋天易得口腔潰瘍，多食富含維生素B2的食物。如香菇、紫菜、番茄、豆芽、豆角、豌豆、油菜等。

6、秋冬是進補的大好季節(jié)，因為入秋之后，人體對食物的吸收率會逐漸增高。但像羊肉狗肉在入秋之初還是要少食，因為秋初炎熱未完全退盡，過食大熱食物羊肉、狗肉不利于健康。

三、秋季飲食的宜食和忌食

秋季，是指農(nóng)歷7，8，9月(公歷8，9，10月)金秋肺氣旺，屬金。金能克木，木屬肝，肝主酸，故秋季飲食宜“減辛增酸，以養(yǎng)肝氣”。

宜食：柚子，梅子，山楂，柑桔，葡萄，菠籮，柿子，檸檬，石榴等。

忌食：辛辣的蔥，姜，蒜，辣椒，洋蔥等，多吃易內(nèi)火亢盛，傷津劫陰。

脾胃屬土，土生金，甘味養(yǎng)脾，脾旺則肺氣充，所以要注意“以肝補脾，禁苦傷肺”。

宜食：梨，蘋果，香蕉，甘蔗，籮卜，冬瓜，絲瓜，黃瓜，蓮藕，百合，蜂蜜等，含水較多的甘淡滋潤可養(yǎng)脾利肺，生津潤燥的食物，防治干咳，咽干，便秘，毛發(fā)枯槁等秋燥津虧病癥。

忌食：苦味蔬菜，“多食苦，則皮槁而毛拔”，苦性燥，易傷津耗氣。

四、立秋過后善飲食

立秋后，天氣逐漸轉(zhuǎn)為早晚涼爽，但白天仍舊熱浪襲人。這是因為“立秋”時三伏天還沒到盡頭，暑氣尚未完全消退。所以，立秋之初，天氣仍很悶熱，老年人易倦怠、乏力，飲食雖然仍以防暑降溫為主，但相對炎夏要有所變化。

清熱解暑要繼續(xù)

清熱解毒類食品既能消暑、斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、百合粥和薄荷粥很有益處。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養(yǎng)，又可補充經(jīng)排汗而丟失的鉀。

寒涼飲食適當少

西瓜、香瓜、黃瓜不能像盛夏一樣毫無顧忌地大吃特吃了。經(jīng)過一個夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，寒涼類的食物，如西瓜、香瓜、黃瓜等，都要適可而止。

“少辛曾酸”益肝肺

愛吃辛辣刺激食物的人們要克制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋后要適當減少。因為秋天要收肺氣，而辛辣太盛則傷肺。“曾酸”的目的是為了增強肝臟的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、檸檬、獼猴桃和番茄等。

滋陰潤肺以防燥

立秋以后除多喝些開水、淡茶、菜湯、果汁及豆?jié){牛奶等之外，還可以進食些具有潤肺生津、養(yǎng)陰清燥作用的食物，如藕、百合、板栗、紅棗、銀耳、山藥、荸薺等。

體重食欲需平衡

經(jīng)過炎熱的夏季，人們往往胃口大開，進食較多，而秋季又是收獲的季節(jié)，好吃的食物也特別多，人們往往容易放縱食欲，大吃大喝。這樣不但會造成肥胖，還會引起各種疾病，如痛風(fēng)、痔瘡、脂肪肝等，要注意淺嘗輒止。

細嚼慢咽利腸道

飲食中食物的多樣、營養(yǎng)的平衡，才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營養(yǎng)不良，應(yīng)多吃耐咀嚼富于纖維素的食物，如芹菜、玉米等。進食時，細嚼慢咽，即利于食物的充分消化和營養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收，又能通過纖維食物保持腸道水分和防治腸燥便秘。多咀嚼可生津潤燥，達到防治秋季咽喉干燥的目的。

五、入秋12種健康食品助你吃出線條

炎熱的夏季過去了，秋天又是脂肪容易堆積的季節(jié)，在此有12種食品讓你吃出線條來。

牛奶 牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產(chǎn)生。

葡萄 葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一。

玉米 玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。

蘋果 蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會降低。

大蒜 大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。

韭菜 韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。

洋蔥 洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動脈硬化。40歲_的人要多吃點。

香菇 能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。

冬瓜經(jīng)常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪，起到減肥作用。

胡蘿卜富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

海帶 海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

六、入秋最佳的“排毒祛火”菜

入秋，很多人易上火，火大時會出現(xiàn)口瘡、大便澀滯等癥狀。不及時祛火，體內(nèi)的毒素就會殘留過多，引起多種疾病。

1、有益健康的菠菜，上火時不妨多吃一點。

菠菜，能利腸胃，有解熱毒、酒毒的功效。菠菜的吃法很多，民間吃菠菜祛火，以做芥末菠菜粉居多

做法：用開水或涼水將芥末粉沖開，等出了辣味之后，再用水解稀，將菠菜用水洗凈，再用熱水氽一下，以去其表面的農(nóng)藥或雜質(zhì)，然后用涼水將氽過的菠菜過涼，撈出切成小段，放入瓷器中，加入解稀的芥末、醋、鹽、芝麻醬等調(diào)料待用。將細粉絲剪成長段，用開水焯一下，放在芥末菠菜中攪拌均勻，即可裝盤食用。此道菜不宜放醬油，要放細鹽，可略放一點味精、香油，切莫放多。

2、蜂蜜對潤肺止咳，潤暢通便，排毒養(yǎng)顏有顯著功效。味甘，性平，自古就是滋補強身，排毒養(yǎng)顏的佳品。

功效：對潤肺止咳，潤暢通便，排毒養(yǎng)顏有顯著功效，很容易被人體吸收利用。

適合癥狀：防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱有好處。

3、胡蘿卜能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)的汞離子的排除。味甘，性良，養(yǎng)血排毒，健脾健胃的有效解毒食物。

功效：與體內(nèi)的汞離子結(jié)合后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)的汞離子的排除。白蘿卜、紅蘿卜、小蘿卜也具有上述功效。

適合癥狀：用于鉛、汞超標的化妝品或飲食中鉛汞引起的黃褐斑、蝴蝶斑等皮膚問題。

4、海帶中的碘被人體吸收后，促進有害物質(zhì)，病變物和炎癥滲出物的排除。味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

功效：海帶中的碘能被人體吸收后，促進有害物質(zhì)，病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。

5、木耳可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附，再排出體外。味甘，性平，是排毒解毒，消胃滌腸，和血止血的最佳食物。

功效：木耳含有一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附，再排出體外。

適合癥狀：從事粉塵環(huán)境中工作的人，特別應(yīng)多食。

6、黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素。味甘，性平，是具有明顯清熱解毒，生津止渴的排毒食物。

功效：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素，所含維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且吃黃瓜有助于化解炎癥，還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。

適合癥狀：肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)狀態(tài)不好，夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。

七、十二道秋季養(yǎng)生食譜

秋季是一個從炎夏向寒冬過渡的季節(jié)，是人們抵抗力相對較弱的時候，因此，在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強人體抵抗力和免疫力的食品;同時秋天氣候又比較干燥，人們往往會出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位干燥感，故應(yīng)吃些生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。秋燥耗陰傷精，再加上羊肉、狗肉屬于溫燥食物，很容易導(dǎo)致上火、口腔潰瘍、失眠、便秘等癥狀的發(fā)生。因此，秋補不妨多吃些涼性食物。

最適合秋天食用的肉類是鴨肉，大棗、枸杞、百合、紅薯為秋補四寶，另外芋頭、藕、紅薯、卷心菜也是秋補素食四寶。還有一些蔬菜水果如：茄子、白蘿卜、冬瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都適合秋天食用。

做法:

1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵;

2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個小時;

3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個小時;

4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。

食譜：

1、菊花大棗枸杞粥：

菊花是秋天的“花中仙子”。我國食用菊花的歷史十分悠久，早在戰(zhàn)國時期愛國詩人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花氣味芬芳，可烹制出多種美味佳肴。菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，菊花對現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調(diào)理作用。

枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。枸杞茶具有治療體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護膚等作用。體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞溫熱效果強，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。

大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

2、綠豆薏仁鴨湯

鴨肉性寒，除可大補虛勞、滋陰養(yǎng)胃外，還可消毒熱、利小便、退瘡癤，這是多數(shù)溫熱性肉禽類所少見的。因此，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專家提醒說，鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便泄瀉、因寒痛經(jīng)者不宜多食。

3、芋頭粉蒸排骨

芋頭富含淀粉，營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

4、豆沙紅薯餅

紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能保持血管彈性，對防治老年人習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯還是一種理想的減肥食品。

5、蒜泥拌茄子

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會出現(xiàn)“壽斑”(老年斑)，而秋季多吃茄子，老年斑會明顯減少。

茄子含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D及蛋白質(zhì)和鈣，可使人體血管變得柔軟。茄子還能散淤血，故可降低血管栓塞的幾率。此外，茄子還有以下一些功效：

第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含維生素P，可改善毛細血管脆性，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。

第二，可防治高膽固醇血癥。茄子纖維中所含的皂苷具有降低膽固醇的功效。

第三，防癌。茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細胞的增殖，特別是對胃癌、直腸癌有抑制作用。

第四，可防治內(nèi)痔便血。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。

6、桂花糯米藕

從夏入秋，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，而熟藕對脾胃有益，能健脾補胃、養(yǎng)陰潤燥，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效;燥是秋的主氣，易生燥咳，而藕可以清熱潤肺。所以秋季特別適宜吃藕。

7、冬瓜丸子湯

冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素B1，B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內(nèi)的淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助減肥。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺堿、組氨酸及葫蘆巴堿等，瓜瓤含有腺素、組織胺

8、涼拌菠菜粉絲

菠菜對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤、光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。

菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。

豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。

菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防治老年癡呆癥。

哈佛大學(xué)的一項研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險，從而可以保護視力。

9、甜梨雙絲

秋季天高氣爽，空氣中水分減少，此時人們易出現(xiàn)咽干鼻燥、唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干澀等“秋燥”現(xiàn)象。素有“百果之宗”的梨對秋燥癥有其獨特的療效。

梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便等，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或噎嗝反胃、大便干結(jié)、飲酒過多之癥。秋天每日堅持吃兩個梨能在一定程度上預(yù)防秋燥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效，對于高血壓、心臟病、口渴便秘、頭暈?zāi)垦！⑹叨鄩艋颊哂辛己玫妮o助療效，梨還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。

初秋吃蘿卜能祛除盛夏心中的火，農(nóng)諺有“頭伏蘿卜二伏菜”之說。還有“蘿卜就茶，氣得大夫滿地爬”的俗諺。

蘿卜有許多藥用價值，比如其種子能消食化痰，下氣定喘;葉子能止瀉;蘿卜結(jié)子老死的根，叫地枯蘿，能利尿退腫。民間所說的“蘿卜能止咳順氣消食化水”，蓋緣于此。難得的是蘿卜的這類藥用效應(yīng)與茶有著相融之處，入秋吃點蘿卜，喝點好茶，對于消除暑期人體中郁積的毒熱之氣恢復(fù)神清氣爽是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。還值得一提的是“揚州八怪”之一的鄭板橋一副養(yǎng)生聯(lián)亦提到過蘿卜與茶：“青菜蘿卜糙米飯，瓦壺天水菊化茶”，這位老先生大概正是靠著“蘿卜就茶”這一口才長壽的吧!

10、沙茶排骨南瓜煲

秋天氣候干燥，多吃含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益。

南瓜含有糖、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2以及鈣、鉀、磷等礦物鹽等多種營養(yǎng)成分。南瓜果實中有7~17%的果膠，其吸附力很強，能粘合與消除人體內(nèi)的細菌及其毒性物質(zhì)，保護消化道粘膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能粘結(jié)膽固醇，防止動脈硬化。南瓜果肉內(nèi)有一種特殊物質(zhì)，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。果實中豐富的維生素有保護粘膜的作用，對于保護視力、預(yù)防眼疾、美容減肥等均有一定作用。

需要提醒的是，吃太多的南瓜、攝取過量的β胡蘿卜素時，容易患上胡蘿卜素黃皮癥。因此，食用南瓜每天不要超過一頓主食的量。

11、紅燒栗子雞

栗子，又名板栗，栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，對人體的滋補功能，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。但每一次切不可進食過多。生吃過多，難以消化;熟食過多，阻滯腸胃。

12、絲瓜炒蝦仁

絲瓜所含各類營養(yǎng)在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質(zhì)、絲瓜苦味質(zhì)、黏液質(zhì)、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質(zhì)具有一定的特殊作用。絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。平時飲食上注意多吃絲瓜，對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤膚美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效，絲瓜絡(luò)有清熱、化痰、通絡(luò)的功效。

八、秋涼進補先調(diào)

秋天一到，氣溫逐漸下降，人們便習(xí)慣地想到要補身。因為人們經(jīng)過炎熱的夏天，身體耗損大，而進食較少，當天氣轉(zhuǎn)涼時節(jié)，調(diào)補一下身體，是有必要的。不過，該怎樣調(diào)補才有益健康，確實要研究。

有人認為，補，就是吃補藥補品，何必如此講究，于是，不管機體情況，把許多補藥補品，如人參、鹿茸、雞肉、豬肉等等集中，突擊食用，稱之為“大補”。其實，這種補法是很不科學(xué)的，不但于健康無益，反而浪費財力物力，甚至還可損害身體呢!

夏天氣溫高，人們胃口不好，多不思飲食，因此，日常中吃的大多是瓜果、粥類、湯類等清淡和易消化食品，脾胃活動功能亦減弱，秋涼后如馬上吃大量豬、牛、羊、雞等燉品，或其他一些難以消化的補品，勢必加重脾胃的負擔，甚至損害其消化功能，這正如跑步，必須先慢跑后才逐漸加快一樣。如一下吃進大量難消化的補品，胃腸勢必馬上加緊工作，才能趕上這突然的需要。結(jié)果，胃腸功能勢必紊亂，無法消化，營養(yǎng)物質(zhì)就不能被人體所吸收利用，甚至還會搞出亂子來。

這期間，進補的原則是既要營養(yǎng)滋補，又要容易消化吸收。芡實就具有這些特點。它含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素和抗壞血酸、灰分、樹脂等，具有滋養(yǎng)強壯，補中益氣，開胃止渴，固腎養(yǎng)精等作用，如將芡實與瘦肉或牛肉共煮，不但味道鮮美，也是適時補品。民間有用芡實60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補湯，具有易消化、營養(yǎng)高，能調(diào)補脾胃，益氣養(yǎng)血等功用，對體虛者，脾胃虛弱的產(chǎn)婦，貧血者、氣短者具有良好療效。

由于芡實含碳水化合物極為豐富，約為75.4%，而含脂肪只為0.2%，因而極容易被人體吸收，特別是夏天炎熱季節(jié)脾胃功能衰退，進入秋涼后功能尚差，及時給予本品，不但能健脾益胃，又能補充營養(yǎng)素，若平時消化不好，或熱天出汗多又易腹瀉者，經(jīng)常用芡實煮粥，或煮紅糖水喝，有很好效果。若用芡實與瘦肉同燉，對解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等虛弱癥狀，有很大的好處。

九、秋冬進補應(yīng)因人而異

俗話說“最佳進補時節(jié)秋季始”。秋季意味著進補黃金季節(jié)的來臨，但不恰當?shù)倪M補方法不僅收不到預(yù)想的效果，有時還會損害健康。因此，秋季進補應(yīng)因人而異，擇宜而行。

秋季進補吃什么呢?

人參、燕窩、蓮子、芝麻、紅棗、淮山……面對各種各樣的補品，一些消費者感到茫然，秋季進補到底吃啥好?現(xiàn)向普通的進補者推薦以下食品：

百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞功效。

蓮子：能祛余暑，滋補強身。

山藥(淮山)：適用范圍廣，不論男女老幼、體健體弱，都可食用。

白扁豆：煮粥或煎湯服，可健脾胃、增食欲。

藕：熟藕能健脾開胃，適宜秋天進補。

牛羊肉：秋天食用牛羊肉可溫補氣血。

栗子：有健脾養(yǎng)胃、補腎強骨的作用。

紅棗：能滋陰潤燥、益肺補氣。

人參、燕窩等高檔的滋補品并非適合所有的進補者，這類補品最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。

秋季宜多吃滋陰潤燥的食物。如百合、山藥、銀耳、芝麻、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、蜂蜜等。常吃這些食物，能防止秋燥傷身。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，這些食物含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種維生素，是很好的進補品。

對于老年人和體質(zhì)虛弱的人來說，要根據(jù)身體情況確定進補方法，切勿盲目進補。選擇食品、藥品前，可向?qū)I(yè)醫(yī)師咨詢。

由于夏季吃涼冷食品較多，初秋時人的脾胃尚未完全恢復(fù)，因此不宜食用過于油膩的食物。秋天氣溫干燥，人容易上火，因此秋季飲食還要少蔥、姜、蒜、椒等辛辣食品。

進補注意“四忌”

一忌多多益善。任何補藥服用過量都有害!認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學(xué)的。過量進補會加重脾胃、肝臟負擔。在夏季里，人們由于吃冷飲，常食凍品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，這時候如果突然大量進補，會驟然加重脾胃及肝臟的負擔，使長期處于疲弱的消化器官難于承受，導(dǎo)致消化器官功能紊亂。

二忌以藥代食。重藥物輕食物的做法是不科學(xué)的，許多食物也是好的滋補品。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、紅棗、扁豆等也是進補的佳品。

三忌越貴越好。每個人的身體狀況不同，因此與之相適應(yīng)的補品也是不同的。價格昂貴的補品如燕窩、人參之類并非對每個人都適合。每種進補品都有一定的對象和適應(yīng)癥，應(yīng)以實用有效為滋補原則，缺啥補啥。

四忌只補肉類。經(jīng)過夏季后，由于脾胃尚未完全恢復(fù)到正常功能，因此過于油膩的食品不易消化吸收。另外，體內(nèi)過多的脂類、糖類等物質(zhì)堆積可能誘發(fā)心腦血管疾病。在適當食用牛羊肉進補的同時，不應(yīng)忽視蔬菜和水果，它們可以為人體提供多種維生素和微量元素。

秋冬季節(jié)進補要注意的事項

有重感冒癥狀，不能進補;

有炎癥，身體在急性病期間，不能進補;

有慢性病的情況，不能進補，或在醫(yī)生的指導(dǎo)下進補;

有大便硬結(jié)、便秘的情況不能進補;

在進補時要保持充足睡眠，如果每天都睡眠不足，請勿進補;

應(yīng)保持好的心情，如果經(jīng)常抑制不住自己的脾氣，也不宜進補。

十、秋季保健知識

中醫(yī)認為“肺乃氣之海，氣乃人之根，人乃氣之聚”，肺與秋氣相應(yīng)。秋季降雨少，空氣干燥，燥邪最易傷津犯肺，使人出現(xiàn)咽干、鼻衄、咳嗽、膚澀等“燥病”。因此，秋天養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肺為先，防病要特別注意防止呼吸疾病感染。

(一)調(diào)攝精神：樹立豁達的人生觀。秋風(fēng)瑟瑟，黃葉凋落，常會使人感到凄涼，低落的情緒會導(dǎo)致人體的免疫功能降低。此時，人必須及時調(diào)整心態(tài)，振奮精神，培養(yǎng)樂觀的情緒。

(二)早睡早起：保證有足夠的睡眠時間。《素問·四氣調(diào)神大論》指出："秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起?quot;這樣，以利收斂神氣，使肺氣不受秋燥的損害，從而保持肺的清肅功能。成人應(yīng)保證8小時睡眠。

(三)練習(xí)吐納：晨起可在室內(nèi)閉目靜坐，先叩齒36次，然后用舌在口中攪動，待口中津液滿后，分3次咽下，并用意念送至丹田臍下三寸處，再緩緩將氣從口中吐出。最后用兩手握拳輕輕叩擊背部，左右各3次。此法對肺和呼吸系統(tǒng)有較好的保健作用，可于每日早、晚各練一次。

(四)調(diào)理飲食：以生津潤肺，養(yǎng)陰清燥、通暢大便為主。可選用百合、芝麻、蘿卜、蓮藕、蜂蜜、銀耳、梨、鴨等食物，忌進食辛辣、煎炸之物，生冷食物也不宜多食。有高血壓與冠心病的老年人應(yīng)防便秘，小兒要防秋瀉。以麥冬30克水煎代茶飲用，有滋陰潤肺之功。

(五)按摩鼻部：有些人鼻粘膜對冷空氣易過敏。臨床表現(xiàn)為流清涕，噴嚏不止。經(jīng)常輕輕按摩鼻部，有利于預(yù)防呼吸道感染，亦有助于養(yǎng)肺。

(六)穿衣宜?。?春焐秋凍"我國古代的一種保健方法，民間稱"薄衣法"。其做法是在夏末秋初之時，慢加衣服以逐漸適應(yīng)外界的環(huán)境，達到鍛煉抗寒能力的目的。

十一、秋冬季節(jié)的自我保健

進入秋冬季節(jié)，人們都有這樣的感覺，皮膚開始變得緊繃繃的，甚至起皮脫屑;毛發(fā)干枯而無光澤，頭皮屑增多;口唇干燥或裂開，鼻咽燥得冒火;大便干結(jié)……這種種表現(xiàn)都是由氣候變化帶來的。某些疾病在秋冬比較干燥的影響下，也易復(fù)發(fā)或加重，如支氣管擴張、肺結(jié)核等。如何保持身體健康，自我保健就顯得十分重要。

一般來說，四季均可補，但秋冬最佳。這是因為秋冬是陰長陽消的階段，順應(yīng)這個趨勢養(yǎng)陰，效果就會比其他時候要好，這好比一株干渴的鮮花，春夏養(yǎng)陰猶如中午澆花，澆下去的水分會被蒸發(fā)掉一大半，而秋冬養(yǎng)陰就好比傍晚澆花，同樣多的水分不但不會被蒸發(fā)，還可兼得晨露的滋養(yǎng)。中醫(yī)認為，久病傷陰，許多慢性疾病，如糖尿病、甲亢、高血壓、慢性腎病、更年期綜合征等，均有不同程度的陰虛表現(xiàn)，養(yǎng)陰補虛是這類慢性疾病調(diào)理的重要原則。

1、及時增減衣服。從立秋之后，晝夜之間的溫差較大，到秋末初冬的季節(jié)更不宜赤膊露體，不過也不宜穿得太多、太暖。

2、水為陰氣之源，多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)，以養(yǎng)陰潤燥，彌補損失的陰潤，但喝流質(zhì)，尤其是液體飲料時，飲用方法頗多講究，以少量頻飲為最佳。

3、除喝水之外，還可食用藕、魚、蘿卜、胡蘿卜、黑木耳、白木耳、芝麻、土豆、萵苣、白菜、花菜、紅薯、蜂蜜、梨、花生、枸杞、麥冬、胖大海等養(yǎng)陰之品。多數(shù)蔬菜、水果有生津潤燥、消熱通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能補充人體的津液。另外，還可多吃些蜂蜜、百合、蓮子等清補之品，以順應(yīng)肺臟的清肅之性。少吃辛辣煎炸熱性食物，如韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品，炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的食物多食皆會助燥傷陰，加重干燥。

4、重視精神調(diào)養(yǎng)。如今，生活在鋼筋水泥建筑里的人們離地面(尤其是泥土)越來越遠，吸取的地氣(陰氣)越來越不足，而這也影響到機體的陰陽平衡，使得體內(nèi)的“陰”相對不足。陰虛的人，肝火易旺，動輒發(fā)脾氣，這就是人們常說的“摟不住火”。肝火偏旺，久則內(nèi)耗陰津。到了秋冬季節(jié)，其干燥現(xiàn)象更為明顯。所以，走進大自然的懷抱，漫步田野、山村、公園，都有助于養(yǎng)陰而調(diào)整機體陰陽。

秋季養(yǎng)生保健小常識2

1、要注意防止熱能過剩，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

2、中醫(yī)稱“宜食麻以潤其燥”。首先應(yīng)當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發(fā)功用的辛香氣味食物，如芹菜。

3、由夏到秋，氣溫下降，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化，飲食過于生冷，會造成消化不良，易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應(yīng)當避免光吃些涼和性寒的食物，應(yīng)當多吃一些溫性食物

4、海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害

5、秋梨是很好的秋季水果，對于止咳、去燥有很好的療效。

6、秋燥癥主要靠預(yù)防，首先宜多喝水、粥、豆?jié){，多吃些蘿卜、蓮藕、荸薺、梨等潤肺生津、養(yǎng)陰清燥的食物。特別是梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能，很適宜有內(nèi)熱，出現(xiàn)肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便干結(jié)的人食用。

7、秋季要盡量少食或不食辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。

8、秋季飲食應(yīng)以滋陰潤肺為佳，秋燥易傷肺，可適當食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔潤食品，可以益胃生津，有益健康。同時可適當多食一些酸味果蔬，食酸以收之。

10、除了陽虛體質(zhì)者外，不要過多食用溫熱的食物或藥物，如羊肉、狗肉、人參、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。

11、及時增減衣服。立秋之后，晝夜之間的溫差較大，不宜赤膊露體，也不宜穿得太多、太暖。

12、多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質(zhì)，以養(yǎng)陰潤燥，彌補損失的陰潤，但喝流質(zhì)的飲食，尤其是飲料和水等液體飲料時，飲用方法頗多講究、以少量頻飲為最佳。

13、多食新鮮蔬菜和水果。秋燥最容易傷人的津液。多數(shù)蔬菜、水果有生津潤燥、消熱通便之功效。蔬菜、水果等含有大量的水分，能補充人體的津液。另外，還可多吃些蜂蜜、百合、蓮子等清補之品，以順應(yīng)肺臟的清肅之性。

14、是少吃辛辣煎炸熱性食物。韭菜、大蒜、蔥、姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)味品，炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的食物，多食皆會助燥傷陰，加重秋燥。

15、是重視精神調(diào)養(yǎng)。陰虛的人，肝火易旺，動輒發(fā)脾氣，這就是人們常說的“摟不住火”。肝火偏旺，久則內(nèi)耗陰津。到了秋季，其燥象更為明顯。因此，預(yù)防秋燥的另一環(huán)就是要重視精神的調(diào)養(yǎng)，并以平和的心態(tài)對待一切事物，以順應(yīng)秋季收斂之性，平靜地度過這一多事之秋。

16、中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。

17、任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學(xué)的。

18、秋天適當早起，可減少血栓形成的機會;起床前適當懶床幾分鐘，舒展活動一下全身，對預(yù)防血栓形成也有重要意義。

19、平時應(yīng)注意保持樂觀情緒，經(jīng)常到空氣新鮮的地方去散步，吐故納新，以收斂“神氣”，使肺氣不受燥邪的侵害。

20、白露過后，氣候逐漸變涼，一早一晚更添寒意，如果這時再赤膊露體，就容易受涼，輕則易患感冒，重則易染肺疾。因秋氣主燥，燥易傷肺。

21、民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類水果容易引發(fā)胃腸道疾患。立秋后再大量生食瓜果，勢必更助濕邪，損傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發(fā)生。

22、中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥。還要注意進補適量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些事物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

秋季養(yǎng)生保健小常識3

振奮精神。

秋風(fēng)落葉，萬物凋零，常使人觸景生情，尤其是老年人易引起垂暮之感。為此，老年人應(yīng)調(diào)攝精神，白天宜以平素所好的事物，隨意玩樂，并積極參加一些有益而力所能及的社會活動，保持樂觀向上的情緒，以走出凄涼低落的窘境。

滋陰潤肺。

秋天空氣干燥，加之人體在夏季津液耗損，容易出現(xiàn)口舌生瘡、鼻腔和皮膚干燥、咽喉腫痛、咳嗽、便秘等，秋燥現(xiàn)象?？蛇m當選服些滋陰潤肺補品或藥粥。如沙參、百合、銀耳、芝麻加粳米、冰糖適量煮粥即可，早晚服食，以防秋燥傷人。

早睡早起。

秋風(fēng)乍起，氣候干燥而秋日早晨天高氣爽，空氣清新，是秋天一日中空氣最為濕潤的好時候，早睡早起，以利收斂神氣，使肺不受秋燥的損害，從而保持充沛的活力。

秋涼宜凍。

俗話說：“一場秋雨一場涼”，且秋天晝夜溫差較大，應(yīng)隨時增減衣服，以防止秋涼感冒。但為了提高人體對冬天的御寒能力，某些呼吸道抵抗力較弱而易患氣管炎的人，特別應(yīng)進行秋凍，以保證機體從夏熱順利的與秋涼“接軌”。以增強體質(zhì)提高人體對氣候變化的適應(yīng)性與抗寒能力。

調(diào)理飲食。

秋季氣候干燥，空氣溫度低，汗液蒸發(fā)快，應(yīng)多補充些水分以及水溶性維生素B、e和C，平時可多吃蘋果和綠葉蔬菜，以助生津防燥，滋陰潤肺。但秋天不應(yīng)貪食瓜果，以防壞肚而損傷脾胃。也應(yīng)少用蔥、姜、蒜、韭菜及辣椒等溫燥熱食物，否則夏熱未清，又生秋燥，易患溫病熱癥。適當吃些高蛋白食物，如牛奶、雞蛋和豆類等，使人的大腦產(chǎn)生一種特殊物質(zhì)，可消除抑郁情緒。

秋季養(yǎng)生保健小常識4

1、首先常喝白開水

一般來說，每人每天的不顯性失水量接近于1000毫升，但隨著環(huán)境的變化、職業(yè)的不同而存在著差異。秋季的天氣干燥，人體需要的水分就會更多。所以，在對抗秋燥時，應(yīng)比夏天更增加水分的攝入，盡量做到每天不少于2500毫升水的攝入。

雖然白開水是最佳飲品，但在干燥的秋季，如果能在白開水中適量添加一些蜂蜜，不僅可以給白開水增加香甜的味道，還能起到滋陰潤肺的功效。

每天一杯蜂蜜水，可潤腸通便，預(yù)防感冒，清除體內(nèi)毒素。500毫升溫開水兌一湯匙的蜂蜜，調(diào)勻即可。蜂蜜水是最健康的甜飲料，愛“甜”者不妨嘗試。蜂蜜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、生物酶和糖，常喝蜂蜜水能防止便秘，滋養(yǎng)皮膚而且也不易發(fā)胖。

2、早睡早起身體好

眼下大自然的陽氣逐漸收斂，陰氣將越來越盛。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來看，起居也宜順應(yīng)自然界的這種變化，盡量早睡早起，起床后適當活動，有利于肺氣的宣發(fā)和體內(nèi)陽氣的升發(fā)。另外，秋天早晨天高氣爽，空氣清新，是秋天一日中空氣最為濕潤的好時候，早睡早起，以利收斂神氣，使肺不受秋燥的損害，從而保持充沛的活力。

對于渴望秋季養(yǎng)生的朋友，入秋之后就要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣了。例如，就是比以往早睡10分鐘，20分鐘，也會對秋季養(yǎng)生起到很大幫助。秋季養(yǎng)生對于女性朋友尤其重要，更應(yīng)注重早睡早起。夜愈深，寒氣愈重，寒氣很容易入侵體內(nèi)，給以后腰腿疼痛埋下隱患，還會導(dǎo)致咳嗽等疾病。

秋季宜早睡早起，每天需睡7至8小時。一般來說，秋季以晚9點~10點入睡，早晨5點~6點起床比較合適。

3、笑口常開最養(yǎng)肺

養(yǎng)肺的方法多種多樣，“笑”可能是最“便宜”且有效的一種。中醫(yī)有“常笑宣肺”一說。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也有研究證明，笑對機體來說的確是最好的一種“運動”，不同程度的笑對呼吸器官、胸腔、腹部、內(nèi)臟、肌肉等器官有適當?shù)膮f(xié)調(diào)作用。尤其是對呼吸系統(tǒng)來說，大笑能使肺擴張，人在笑中還會不自覺地進行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通暢。

另外，人在開懷大笑時，可吸收更多的氧氣進入身體，隨著流暢的血液行遍全身，讓身體的每個細胞都能獲得充足的氧氣。

笑雖可祛病健身，但必須適度，否則會樂極生悲。尤其是患有高血壓和動脈硬化者及手術(shù)后的病人都不宜放聲大笑、狂笑。孕婦也不宜經(jīng)常大笑，以免造成腹部猛烈抽搐致早產(chǎn)或流產(chǎn)。

4、穿衣保暖防感冒

如果天氣稍冷就急著加衣，皮膚未經(jīng)嚴寒，抵抗力就會下降，此時則要凍凍。適宜的涼爽刺激，有助于鍛煉耐寒能力，在逐漸降低溫度的環(huán)境中，經(jīng)過一定時間的鍛煉，能促進身體的物質(zhì)代謝，增加產(chǎn)熱，提高對低溫的適應(yīng)力。同時，季節(jié)剛開始轉(zhuǎn)換時，氣溫尚不穩(wěn)定，暑熱尚未退盡，過多過早地增加衣服，一旦氣溫回升，出汗受風(fēng)，更容易傷風(fēng)感冒。

秋季氣溫逐漸下降，添衣不要過多過快，以使人體有抗御寒冷的能力，民間流傳的“秋凍”之說就是這個道理。不過，凡事都應(yīng)有個限度，“秋凍”也不能過頭。兒童和老年人體質(zhì)較弱，對冷的敏感性較高，在秋季尤其要注意衣服的增減，早、晚應(yīng)多穿些衣服，避免受涼感冒。當然要避免天一涼就加厚衣，這樣有利于機體對氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)力。

值得注意的是，對于寶寶來說，秋季穿衣除了要穿透氣、吸濕的純棉衣服外，還應(yīng)注意防止秋季中暑，因為很多父母早上給寶寶穿了較厚的衣服，等到了中午氣溫升高時，往往又忘記給寶寶減衣服，導(dǎo)致寶寶被捂得中暑。

5、晨起喝粥最養(yǎng)胃

古人認為“晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽”。所以說，秋季早餐最好喝上一碗粥，不但花錢少，關(guān)鍵能潤燥滋陰，益于養(yǎng)生。每天早上空腹胃虛，喝上一大碗熱粥，不但讓腸胃得到滋養(yǎng)，減少消化系統(tǒng)的負擔，還能補充營養(yǎng)，為一天的工作養(yǎng)精蓄銳。

秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

這里向你推薦百合銀耳粳米粥。銀耳5-10克，先浸泡發(fā)漲；粳米100克，新鮮百合60克，加入適量冰糖同煮，有清心潤肺之功。粳米有較好的健脾胃、補中氣的功能；銀耳養(yǎng)胃生津；百合則潤燥除煩，對熱病后余熱未盡、慢性咳嗽、胃陰不足等癥狀較適合。

6、飯前喝湯更潤燥

在秋季，燥氣是主氣，即秋燥，人容易出現(xiàn)口干、鼻干、唇干、皮膚干等現(xiàn)象，中醫(yī)認為，這是由于燥邪傷人，耗人津液。所以，秋季養(yǎng)生，應(yīng)講究滋陰潤燥。

喝湯是最好的潤燥方法，北方人也可嘗試學(xué)習(xí)南方人的進食習(xí)慣，吃飯時先喝點湯，既可以潤燥，也可以“占位置”，以防吃多吃撐。如果先吃主食后喝湯，則更容易出現(xiàn)腹脹的感覺。

喝湯需要注意幾點：首先，切忌進補過量，傷害脾胃；感冒的時候不適合煲湯進補，就連品性溫和的.西洋參也最好不要服用，因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀；女性月經(jīng)前適合進補品性溫和的湯，注意不要因為補得過火導(dǎo)致經(jīng)血過多；具有食療作用的湯要經(jīng)常喝才能起到作用，每周喝2-3次為宜；不要只喝湯不吃肉，雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數(shù)小時，湯的蛋白質(zhì)也只有約6-15%，85%以上的蛋白質(zhì)營養(yǎng)仍在肉的本身。

7、運動鍛煉防秋乏

防秋乏的最好辦法就是要適當?shù)倪M行體育鍛煉，增強身體素質(zhì)，比如跑步，爬山等有氧運動。然而要留意，秋季并不是一個進行高強度鍛煉的季節(jié)，應(yīng)循序漸進，以免適得其反。

秋季是運動鍛煉的大好時機，可根據(jù)個人情況選擇不同的運動項目進行鍛煉，長期堅持可增強心肺功能。散步、爬山等都是很好的選擇。但開始時強度不宜太大，應(yīng)逐漸增加運動量，如果過度運動，會增加人體的疲憊感，反而不利于身體恢復(fù)。

此外，對于經(jīng)常待在室內(nèi)的辦公室一族，可利用辦公間隙到室外散散步，接受大自然陽光的沐浴，呼吸新鮮空氣，提高人體興奮性。這樣就能有效驅(qū)離“秋乏”，提高工作效率。

8、白色食物最潤肺

秋季屬金，金對應(yīng)肺，對應(yīng)白色食物。秋季秋高氣爽，最容易出現(xiàn)的問題就是秋燥傷肺，因此，秋季飲食不再和夏季一樣重在清火祛暑，而重在滋陰潤肺。在這個季節(jié)里，不妨多吃一些滋陰的食物如百合、蜂蜜、銀耳、山藥、雪梨等，同時飲食應(yīng)當注意清淡，少食燥熱辛辣的食物，以免燥上加燥。

山藥含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對人體具有特殊的保健作用，補脾養(yǎng)胃、補肺益腎。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。

熟蓮藕性味甘、溫、無毒，可以補心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。同為白色食物，銀耳性更溫潤，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時又有益氣清腸的作用。

9、入秋后應(yīng)少洗澡

夏天人們習(xí)慣每天沖涼，但是中秋過后，建議最好不要天天沖涼，因為天氣轉(zhuǎn)涼，還有秋后天氣干燥，人的皮膚也會變得干燥，這是因為秋季風(fēng)大灰塵多，人們出的汗量減少，空氣十分干燥。

此時，人們暴露在外的皮膚有一種緊繃繃的感覺，缺乏彈性，甚至還會起皮。這是由于皮膚水分蒸發(fā)加快，皮膚角質(zhì)層水分缺少的緣故。

因此，秋天人們不宜洗澡過多，更不宜用太熱的水洗澡，否則皮膚的保護層被破壞后，皮膚更易感染細菌。而洗澡時選用的浴液一定要注意，一定選擇堿性小的，如果是中性的最好。沐浴后最好涂一層可以潤膚、保濕的護膚品。這樣就可以減少皮膚的干燥，保護好我們的皮膚。

秋季天氣干燥，秋季養(yǎng)生要注意養(yǎng)陰。秋天養(yǎng)陰：第一、要多喝水，以補充夏季丟失的水分。第二、多接地氣，秋季我們要多走進大自然的懷抱，漫步田野、公園，這都有助于養(yǎng)陰。第三、避免大汗淋漓。汗出過多會損人體之“陰”，因此，秋季鍛煉要適度。

秋季養(yǎng)生保健小常識5

1、給寶寶喝足夠量的水

秋天本來就很干燥，干燥的氣候會帶走寶寶身上的水分，如果沒有補充足夠的水分，會影響寶寶的健康。無論是在家還在在戶外，母親都要記得隨時給寶寶補充水，可以用質(zhì)量好的奶瓶喂水，千萬不要等到寶寶感到渴的時候再喂水。而且，一定要給寶寶喝白開水或者礦泉水，不要給寶寶喝任何飲料。

2、居家必備養(yǎng)生湯粥

剛剛進入秋季，寶寶會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，而粥正是此時調(diào)節(jié)脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋涼，又能防秋燥、和中健胃，如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳，則對身體更有裨益。各種菜湯也是補充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜肴的鹽分，并保持寶寶體內(nèi)水分平衡。

3、吃白色食物潤肺

按照中醫(yī)理論，白色食物與肺部對應(yīng)，秋季干燥應(yīng)多吃白色食物潤肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山（山藥）、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，家長可以給孩子自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。

4、早晚多加件薄外套

秋季早晚溫度變化明顯，媽媽們要根據(jù)天氣變化為寶寶增減衣物。秋天的氣候一般是早晚涼中午熱，因此寶寶早晚應(yīng)該比中午多穿一些，可以早晚多加一件薄外套，如針織開衫、薄運動外套等，白天應(yīng)適當減少衣服，尤其是孩子在運動的時候。立秋過后孩子穿衣一般保證“三暖”即可，包括肚子、手腳、背部的保暖。

5、室內(nèi)保持一定的濕度

家長要注意室內(nèi)保持一定的濕度，重視給孩子補充水分，并要避免玩得太累和劇烈運動使津液耗損。另外，為了防止孩子皮膚干燥，可涂擦兒童護膚霜。但應(yīng)注意口唇干裂不要讓孩子經(jīng)常舔，否則會引起干燥皸裂。父母可經(jīng)常用棉簽蘸生理鹽水滋潤鼻腔，還可經(jīng)常濕化室內(nèi)空氣，或者在家里安裝加濕器。

6、皮膚防燥多洗澡潤膚

堅持每天給寶寶洗澡，為避免寶寶感冒，寶寶沐浴時候的室溫最好控制在23～26℃，水溫宜在37～40℃之間，洗澡時間控制在10分鐘左右。洗澡時可用寶寶專用的沐浴露。如果寶寶皮膚干燥，或有脫皮現(xiàn)象，可同時注入數(shù)滴嬰兒潤膚油于浴盆中，洗完后全身擦潤膚露。

7、秋季預(yù)防腹瀉

秋季也是胃腸道疾病多發(fā)的季節(jié)，腹瀉很常見。因此，母親一定要把住“進口”關(guān)，保證寶寶吃的食物新鮮，干凈，定期將寶寶的玩具進行消毒。飯前、便后一定要養(yǎng)成洗手的習(xí)慣。如果在幼兒園發(fā)現(xiàn)寶寶有腹瀉癥狀，應(yīng)立即隔離治療并處理好糞便。

8、適量的室外運動

寶寶室外運動不僅能夠增強寶寶身體抵抗力，也能夠呼吸新鮮空氣，加速身體新陳代謝。常見的秋季體育運動有小跑，球類，游泳等多種。但要視孩子的年齡大小進行運動，如果孩子太小，只適宜做些爬，抬頭之類的運動。五歲以上的孩子就可以學(xué)習(xí)游泳，小跑，體操之類的需較大力量的運動了。

9、少吃“上火”食物

初秋飲食應(yīng)遵循“增酸減辛，以助肝氣”的原則，刺激性食物應(yīng)該少吃，容易“上火”，如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃熱量過高的油炸食品和一些熱性水果，如荔枝、桂圓、橘子等。有咽干疼痛、口唇裂開的孩子，可用紅蘿卜加上馬蹄、杏仁、蜜棗及兩片陳皮煲約3小時飲用。

10、保質(zhì)保量的睡眠

寶寶睡眠充足也是提高流感病毒免疫力的方法之一，媽媽們需要為寶寶營造一個安靜、溫暖而又空氣流通的舒適睡眠環(huán)境。媽媽在睡覺的時候一定要重點保護好寶寶的肚子，寶寶火力壯，特別愛踢被子，爸媽就得想辦法給他做好護臍措施。

秋天兒童吃什么菜好

一、水果奶汁鱸魚

營養(yǎng)

鱸魚之中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，其中含有大量的人體所需要的能量，非常的適合小孩子服用。

食材

鱸魚、蘋果、雪梨、青豌豆、新鮮山楂、生粉、雞蛋、淡奶、糖、食鹽、胡椒粉、白醋、番茄醬以及食用油。

做法

1、將鱸魚宰殺干凈，然后在魚身的兩邊斜刀切片，最后撒上一些食鹽以及胡椒粉。

2、將雞蛋打勻之后直接倒入鱸魚上面，隨后在用干生粉拍上，放入油鍋之中煎炸至金黃色起鍋裝盤。

3、將雪梨以及蘋果去皮切丁，山楂洗干凈之后去除果核切半，青豌豆放入開水之中煮熟，然后孩子接放入冷水之中瀝干水分。

4、在油鍋之中加入番茄醬，出了紅油之后在放入準備好的水果、山楂以及清水，煮熟之后放入準備好的食鹽、米醋以及淡奶，在用水生粉勾兌之后加入熱油，然后直接澆在鱸魚身上即可。

二、熘魚片

營養(yǎng)

魚肉味道鮮美，營養(yǎng)價值高，對寶寶大腦發(fā)育有促進作用。黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，含有大量的碳水化合物及豐富的植物膠原成分。

食材

無刺魚肉，黑木耳，雞蛋清，油，濕淀粉，蔥，姜，鹽少許。

做法

1、無刺魚肉切成片，加入鹽、雞蛋清、濕淀粉上漿腌一下。

2、油倒入鍋內(nèi)加熱，蔥姜末熗鍋后，將魚片放入油鍋煸一下收干，撈出瀝干油待用。

3、鍋里留余油，放入黑木耳，炒約3分鐘。再放少許水，燒開。

4、放入魚片，攪勻，略燒1分鐘，然后勾芡出鍋。

秋季養(yǎng)生保健小常識6

常識一、強化營養(yǎng)

秋季是兒童機體逐漸恢復(fù)到良好的運作狀態(tài)，食欲與消化功能自動調(diào)節(jié)到最佳水平的時候，是補償夏季損失的良機，所以應(yīng)強化營養(yǎng)供給，為孩子的生長加“油”。肉、蛋、奶等固不可少，多補充玉米、全麥面包、小米、黑米等五谷雜糧，以防秋季便秘。富含纖維素的食品，如菠菜、蘿卜、胡蘿卜、芹菜、花菜等。做到主食與副食、葷與素、粗與細、干與稀的合理搭配。同時也可補充富含鐵和鈣的營養(yǎng)品，促進營養(yǎng)的吸收。

常識二、多喝白開水

寶寶應(yīng)該多喝白開水，不宜喝飲料。如果寶寶排斥白開水，可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等。各種菜湯也是補充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜肴的鹽分，并保持寶寶體內(nèi)水分平衡。

常識三、及時驅(qū)蟲

養(yǎng)生保健專家認為秋天打蟲效果最佳。從蛔蟲的生活史看，雖然孩子一年四季均可遭受蟲卵感染，但夏天機會最多。如吮手指，致使蟲卵進入體內(nèi)，經(jīng)過一段時間的演變，最后變?yōu)橄x定居于小腸。正值秋天，此時服用打蟲藥可將其一網(wǎng)打盡，不留后患。

常識四、防范腹瀉

入秋后是輪狀病毒性腹瀉的發(fā)病高峰期，又稱秋季腹瀉，主要累及3歲以下寶寶。媽媽一定要把住“入口關(guān)”，注意飲食衛(wèi)生，不吃生冷食品，定期給玩具和食具煮沸消毒。如果在幼兒園發(fā)現(xiàn)寶寶有腹瀉癥狀，應(yīng)立即隔離治療并處理好糞便。

二、兒童秋季養(yǎng)生粥

核桃小米銀耳粥：適合寶寶的健康養(yǎng)生食譜

食材：核桃4個、干銀耳10克、小米30克、冰糖20克、枸杞適量

核桃小米銀耳粥操作步驟

1、銀耳提前2小時用溫水泡發(fā)。

2、砂鍋中加入適量清水，放入泡發(fā)好的銀耳。

3、大火燒開后，加入小米，轉(zhuǎn)小火，慢慢燉煮。

4、核桃去殼去皮，待銀耳煮至濃稠再加進去。

5、加入適量冰糖，慢火燉至冰糖全部溶化。

6、枸杞洗凈后倒入鍋內(nèi)，關(guān)火，蓋上蓋子燜10分鐘即可。

小貼士

1、銀耳可以選用干的碎粒，方便煮。

2、如果孩子不喜歡生核桃的口味，可以用熟核桃代替。

3、核桃最好去皮，吃的時候不影響口感。

4、銀耳補脾開胃、益氣清腸，滋陰潤肺，其富含的維生素D能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益，小米具有健脾和胃、補血健腦的作用，再加入一些含有優(yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)的健腦益智的核桃，營養(yǎng)美味搭配得相得益彰。

三、秋季防病5細節(jié)

細節(jié)1:游樂場的設(shè)施

游樂場內(nèi)各種讓孩子心動的設(shè)施其實是細菌的聚集地。有調(diào)查顯示，公共游樂場內(nèi)的細菌比公共衛(wèi)生間還要多。這是因為公共衛(wèi)生間經(jīng)常被打掃和消毒，但大部分游樂場的設(shè)施則享受不到這等待遇。游樂場里的細菌通常能在寶寶的鼻粘膜里停留好幾天，尤其是沙土堆里隱藏的鳥糞等，很容易導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)皮膚和胃腸道疾病。

提示：雖然我們不可能擺脫所有細菌襲擊，但是可以教會寶寶在游樂場玩的時候，盡量不要用手碰自己的嘴、鼻子或眼睛。玩畢準備離開時，要用消毒濕巾擦拭寶寶的小手。

細節(jié)2:大賣場購物車

由于大賣場的人流量比較大，就會無數(shù)次地接觸購物車的把手，也為細菌散播提供了機會，如生肉生魚上都可能攜帶病原體。據(jù)測試發(fā)現(xiàn)，購物車的把手每10平方厘米內(nèi)的菌落形成單位多達1100個，受污染程度甚至超過網(wǎng)吧的鼠標和電梯按鈕等。購物用具上不僅會粘附大腸桿菌、葡萄球菌和沙門氏菌，一些傳染性疾病如細菌性痢疾、霍亂等也可能通過這種途徑傳播。

提示：購物時，如果小寶寶喜歡坐在購物車里，父母最好之前先將把手和座椅擦拭干凈，然后在購物車內(nèi)墊上一塊清潔的塑料布，脫下寶寶的鞋子。值得提醒的是，布料比塑料更容易吸附細菌，所以，使用后的揩布一定要清洗和消毒。

細節(jié)3:公共場所按鈕

對于寶寶來說，博物館里電子瀏覽器上的按鈕，游戲機上的按鈕、飲水機上的按鈕、電梯里的按鈕以及電話、遙控器等，都是他們最感興趣也是特別喜歡碰觸的地方。但是，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，這些地方生活著大量病菌和病毒，是細菌容易積聚的地方。

提示：當然不能因為細菌而阻止寶寶發(fā)現(xiàn)和探索的樂趣，只是父母要留意，發(fā)現(xiàn)寶寶觸摸這些按鈕后要及時為他清洗雙手，或隨時用消毒濕巾為他擦手;并關(guān)照他，在沒有擦凈雙手前不要揉眼或摸口鼻等部位。

細節(jié)4:餐館兒童座椅

不少餐館會為寶寶提供兒童專用座椅，但是有些兒童座椅并不能做到專門消毒，雖然看起來很干凈，但是在細縫里常常隱藏著被忽視的細菌;此外，汽車座椅也是細菌容易積聚的地方。

提示：帶寶寶外出就餐時，最好自帶一個一次性的兒童餐椅罩。即使自家的兒童餐椅，也要經(jīng)常擦拭和消毒，每次吃完飯就用消毒濕巾將餐椅擦一遍;如果乘公交車，盡量不要讓寶寶的手把在座椅扶手上，否則就要及時為他洗手。

細節(jié)5:家中的小寵物

如果家里養(yǎng)的寵物是健康的，那么舔舔?qū)殞?，一般不會?dǎo)致他患病?？扇绻⒆咏佑|了病貓的唾液或排泄物等就容易患貓?zhí)虿?，寶寶會出現(xiàn)淋巴節(jié)腫大、抓傷部位紅腫、體溫升高等癥狀，該癥狀?？沙掷m(xù)2～6個月。此外，即使健康寵物的排泄物、皮毛或是爪子也可能會傳播有害的細菌，所以父母要特別留意。

提示：如果寶寶在吃飯前接觸過寵物，那么父母一定要確認他洗過手才能吃東西。此外，每周都要給寵物洗一次澡，可以使寵物更健康。

四、秋季護理要點

避免冷熱不均

夏秋交替時節(jié)，氣溫不穩(wěn)定，忽冷忽熱，尤其是在一天中氣溫溫差比較大，很易感冒。由于嬰兒的體溫調(diào)節(jié)中樞和血液循環(huán)系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，不能及時調(diào)節(jié)體內(nèi)和外界的急劇變化，很容易出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、流涕等感冒癥狀。不要過早給寶寶加衣服，每天要根據(jù)天氣變化給寶寶增減衣服。

當寶寶出汗時

(1)當寶寶已經(jīng)出汗時，不要馬上脫掉衣服，應(yīng)該讓寶寶靜下來，擦干汗水，再脫掉一件衣服;

(2)不要把出汗的寶寶放到風(fēng)口處乘涼，更不能使用電風(fēng)扇或空調(diào)等方法為寶寶降熱;

(3)不要讓寶寶快速喝冷飲，應(yīng)給寶寶喝溫白開水，這樣不但可預(yù)防感冒，更重要的是對寶寶胃腸道和肺部有益。

預(yù)防呼吸道感染

感冒是上呼吸道感染，氣管炎、肺炎則是下呼吸道感染，下呼吸道感染要比上呼吸道感染嚴重得多。讓寶寶到大自然中去鍛煉，有氧鍛煉是提高機體抵抗力的好方法。可大多數(shù)父母都是怕寶寶凍著，很少有怕寶寶熱著的，早早就給寶寶穿上厚厚的衣服，蓋上厚厚的被子，天氣剛剛有些涼意，就閉門閉窗，這無異于剝奪了寶寶在大自然中鍛煉的機會。

添加衣服方法

(1)當秋季來臨時，不要急于給寶寶添加衣服，加上后就不好減掉了，因為天氣一天比一天冷，只能是越加越多;

(2)最好的辦法是您與寶寶穿一樣厚薄的衣服，如果您靜坐時不感到冷，小兒就不會冷。寶寶雖然沒有大人耐寒，但寶寶始終是在運動狀態(tài)，即使是睡著了也不會安靜。

當寶寶感冒時

(1)當寶寶患感冒時，最常見的癥狀是發(fā)熱、流鼻涕、噴嚏。呼吸道分泌物中有許多病毒

和炎性細胞。流鼻涕、打噴嚏是清除病毒及異常分泌物的有效途徑?？垢忻八幎鄶?shù)是針對發(fā)熱、流鼻涕、噴嚏癥狀的，服用感冒藥后，癥狀減輕了，但呼吸道黏膜卻干燥了，不但不能清除病毒，還可使細菌乘虛而入，發(fā)展致下呼吸道感染。所以，嬰兒感冒不要服用過多的抗感冒藥。

(2)抗生素不是治療感冒藥，90%以上的感冒是病毒感染，尤其是感冒初期，不要動輒就使用抗生素，這不但不能治療感冒，還使寶寶對抗生素產(chǎn)生耐藥性，是藥三分毒，當它對疾病沒有治療作用時，就只剩下副作用了。

(3)多休息、多睡眠、多飲水、適當退熱、注意護理是治療感冒、預(yù)防下呼吸道感染。