摘要: 如果立式油罐中各層的相態(tài)組成有差異，通常情況下可以通過加熱將油脂均質(zhì)后再扦樣。[閱讀全文:]
摘要: 從受檢的糧油中 , 按規(guī)定扦取一定數(shù)量具有準(zhǔn)確性的部分，稱為樣品。[閱讀全文:]
摘要: 為了掌握樣品的來源和基本情況，扦取的樣品必須進(jìn)行檢驗(yàn)。[閱讀全文:]
摘要: 扦樣時(shí)必須注意樣品的生產(chǎn)日期、批號(hào)、代表性和均勻性。[閱讀全文:]
摘要: 分樣器的作用是破碎摻和物料。[閱讀全文:]
摘要: 平蓋酸敗是蔬菜罐頭常見的質(zhì)量問題，是由耐熱芽孢桿菌引起的，其罐頭主要特征是產(chǎn)酸變質(zhì)但不引起脹[閱讀全文:]
摘要: 熱燙處理主要應(yīng)用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷凍、干燥或罐頭裝罐前的一種前處理工序。[閱讀全文:]
摘要: 為了防止干制品貯藏期內(nèi)發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)，通常在包裝時(shí)特別注意包裝材料的阻隔性及封口的密封性，包裝容器內(nèi)的氣體構(gòu)成，如選擇真空或惰性氣體填充包裝。[閱讀全文:]
摘要: 我國食品安全管理體制實(shí)行從“農(nóng)田到餐桌”的“多部門共同監(jiān)管模式” 。[閱讀全文:]
摘要: 在中國，有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)帶有“ GB/T”標(biāo)識(shí)的，企業(yè)可根據(jù)企業(yè)自身情況，有選擇性的采納和使用。[閱讀全文:]