摘要: 客人滿意是客人在消費(fèi)之后的心理滿足狀態(tài)[閱讀全文:]
摘要: 餐廳插花與酒店星級或酒店級別無關(guān)[閱讀全文:]
摘要: 宴會是指賓、主之間為了表示歡迎、祝賀、答謝、喜慶等目的而舉行的一種隆重、正式的餐飲活動[閱讀全文:]
摘要: 烹調(diào)原料加熱過程中，營養(yǎng)素變化最大的是維生素[閱讀全文:]
摘要: 優(yōu)質(zhì)服務(wù)是規(guī)范服務(wù)加個性化服務(wù)[閱讀全文:]
摘要: 上菜時應(yīng)遵循先上高檔菜、名貴菜，后上一般菜原則[閱讀全文:]
摘要: 餐椅選用時應(yīng)該考慮的因素有賓客舒適、服務(wù)方便[閱讀全文:]
摘要: 客人用餐時，服務(wù)員應(yīng)在門外等候客人的招呼[閱讀全文:]
摘要: 給客人上整魚時魚脊朝向主人[閱讀全文:]
摘要: 一品紅花枝折斷后浸流的白汁含有毒素，不宜作為餐臺插花品種[閱讀全文:]