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吃黑巧克力都有什么好處

2023-05-19   來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

餓的時(shí)候吃塊黑巧克力,遠(yuǎn)比餅干、蛋糕有效且健康。您知道黑巧克力的好處是什么嗎?您知道黑巧克力的作用有哪些嗎?以下是小編為你整理的吃黑巧克力都有什么好處,希望能幫到你。

吃黑巧克力都有什么好處

1、預(yù)防感冒


【資料圖】

黑巧克力中含有大量的可可堿,可可堿具有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、利尿、興奮心肌、增強(qiáng)骨骼肌的機(jī)能以及松弛氣管平滑肌等作用。此外,這種物質(zhì)還能有效地緩解咳嗽的癥狀,其療效勝于普通的感冒藥。

2、降低血壓

黑巧克力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑,這種物質(zhì)具有促進(jìn)血液循環(huán)、防止血液凝結(jié)的功效。

3、預(yù)防低血糖

黑巧克力屬于低血糖指數(shù)食品,它在進(jìn)入人體后,會(huì)分解成葡萄糖,然后在人體內(nèi)緩慢地釋放,從而可使血糖經(jīng)過2~3個(gè)小時(shí)后,降至空腹的水平。

意大利的研究人員對(duì)此進(jìn)行了一項(xiàng)研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn),健康人若是每天進(jìn)食100克的黑巧克力,進(jìn)食15天后,對(duì)胰島素的敏感性就會(huì)增強(qiáng)。

此外,黑巧克力還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)。因此,人們?cè)陴囸I的時(shí)候吃塊黑巧克力,比食用餅干和蛋糕更有效。

4、緩解腹瀉

黑巧克力中含有一種抗氧化劑,這種抗氧化劑能有效地抑制腸道內(nèi)的蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的分泌,從而可起到減緩水分流失、防止人們因腹瀉而脫水的作用。

5、預(yù)防中風(fēng)

美國(guó)約翰`霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn),黑巧克力中含有一種化合物,它能在中風(fēng)患者發(fā)病的3.5小時(shí)內(nèi),降低其大腦的損傷程度。此外,研究人員還表示,每周吃一次巧克力的人,患中風(fēng)的幾率可減少22%。

6、有益于心臟

黑巧克力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑,這種物質(zhì)能有效地抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶,從而可起到保護(hù)心臟的作用。澳大利亞有一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)10年的研究顯示,70歲以上的老年婦女若是每周吃一次黑巧克力,就可使其患心臟病的幾率降低35%。

需要注意的是,8歲以下的兒童應(yīng)少食黑巧克力。這是因?yàn)?,巧克力是一種高熱量食品,其蛋白質(zhì)的含量較低,營(yíng)養(yǎng)成分的比例也不符合兒童生長(zhǎng)的需要。此外,巧克力中含有興奮神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì),從而會(huì)導(dǎo)致兒童出現(xiàn)不易入睡或哭鬧不安等情況。

黑巧克力的4大益處

1、多酚和黃烷醇:保護(hù)心血管

營(yíng)養(yǎng)專家介紹,巧克力,尤其是黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高,其具有與阿司匹林相似的抗炎作用,在一定濃度下可以降低血小板的活化,轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積,對(duì)心血管發(fā)揮保護(hù)作用,在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。

同時(shí),黑巧克力中含有類黃酮物質(zhì)黃烷醇。這種物質(zhì)能防止膽固醇在血管內(nèi)積累,防止血小板凝塊,有利于血管暢通;能保持血管彈性,防止血管變硬;并能降低血壓,減少潛在的、破壞性的血栓形成,其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類水果還要好。

2、咖啡因:有助控制食欲

專家表示,巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用,并能促進(jìn)人體新陳代謝。適量攝入巧克力可制造飽腹感,有效控制食欲。

在所有巧克力中,黑巧克力的含糖量和脂肪量最低,但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。研究證實(shí),相比牛奶巧克力,黑巧克力能更有效地幫助人們避開高熱量的節(jié)日食物,減少人們對(duì)甜味、咸味和脂肪食物的渴望。

3、纖維素和異黃酮:調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)

黑巧克力不但本身是一種易于消化的食物,而且其所含的纖維素和異黃酮能有效調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)。

專家指出,黑巧克力中的纖維素具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助胃腸消化的功能,異黃酮?jiǎng)t具有抑制腸道內(nèi)氯離子分泌的作用,能夠緩解腹瀉的癥狀。

同時(shí)黑巧克力中的多酚成分,也能抑制小腸腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的分泌與吸收,減緩水分流失,防止人因腹瀉而脫水。

4多種營(yíng)養(yǎng)素:調(diào)節(jié)免疫功能

專家表示,黑巧克力中除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪,還含有鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、鈉、銅、磷等多種礦物質(zhì)及葉酸、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等,能夠滿足人體對(duì)多種營(yíng)養(yǎng)素的需求。

同時(shí),黑巧克力中的類黃酮物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)免疫力的作用,可以保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害,多酚也具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細(xì)胞的功能。

其他優(yōu)點(diǎn)

1、提高對(duì)生活的樂觀態(tài)度

吃黑巧克力,會(huì)給人以愉悅的心情,從而在更大的意義上降低了更多疾病的發(fā)生。

2、懷孕后期食用,會(huì)生個(gè)聰明活潑的寶寶

在懷孕后期,適當(dāng)?shù)纳俪孕┖谇煽肆?,出生的寶寶明顯比媽媽沒有吃過黑巧克力的要更開朗,活潑。

3、保持愉悅的心情,有一種滿足感哦

黑巧克力和中藥植物的功效

差別黑巧克力可以抗抑郁,讓人體產(chǎn)生一定的滿足感,也可以一定的抗食欲。

因?yàn)楹谇煽肆μ橇亢椭玖康停D(zhuǎn)換成葡萄糖后進(jìn)入血液中能在體內(nèi)緩緩釋放能量,長(zhǎng)時(shí)間解饑餓。黑巧克力的多酚可改善血液循環(huán)、減少壞膽固醇量,有效避免氧化及動(dòng)脈硬化,降低心血管疾病及中風(fēng)幾率。對(duì)忙碌的上班族,黑巧克力中的色氨酸有助于合成血清素,可以對(duì)抗慢性疲勞癥候群。如果上班心情不佳時(shí),黑巧克力成分中的色氨酸,可幫助人體合成血清素,穩(wěn)定情緒,讓心情轉(zhuǎn)好,是零食又是健康食品!

科學(xué)食用因人而異

盡管黑巧克力具有以上種種好處,但巧克力畢竟屬于高熱量、高脂肪、高糖分的特殊糖類制品,并且含有咖啡因,多吃不利人體健康且容易上癮。所以,應(yīng)科學(xué)合理攝入,某些特殊人群更是不宜食用。

專家強(qiáng)調(diào),無(wú)論是成人還是兒童和青少年都不宜把黑巧克力當(dāng)成零食,而應(yīng)把它當(dāng)成膳食營(yíng)養(yǎng)的有益補(bǔ)充,嚴(yán)格控制攝入量,才能對(duì)身體健康起到正面作用。

專家建議成年人每天食用不超過100克,兒童和青少年可在每天的兩餐之間或大量運(yùn)動(dòng)之后吃一次黑巧克力,每次5~25克。

而某些不宜食用巧克力的特殊人群,更應(yīng)提高自控能力。如8歲以下兒童、易出現(xiàn)胃灼熱的人、易頭痛的人、便秘者和糖尿病患者、膽結(jié)石患者、罹患嚴(yán)重心血管疾病者都應(yīng)不吃或少吃巧克力。

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巧克力 抗氧化劑

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