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"職業(yè)技能鑒定"分類下的詞條

食品放心工程綜合評價(jià)以下原則：

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我國食品安全的目標(biāo)：

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食物中的化學(xué)危害可能來自：

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禽畜類動(dòng)物的屠宰過程要經(jīng)嚴(yán)格的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)，其目的是：

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與其它殺菌方法相比，輻照殺菌具有以下優(yōu)點(diǎn)：

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煙熏常用于魚類和肉制品的加工，通過煙熏可達(dá)到如下目的：

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目前環(huán)境中對食品造成主要危害的是那些因素？

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食品的冷卻方法有：

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各種微生物的生長發(fā)育都有最低水分活性要求，如：

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在熱空氣干燥過程，食品干燥速度主要受哪些因素的影響。

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