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鮟鱇魚的盛產(chǎn)期是幾月份? 吃老頭魚好嗎?

2023-06-28   來源:巴中在線
老頭魚學(xué)名叫鮟鱇魚,也叫蛤蟆魚、結(jié)巴魚等。因?yàn)樗恳苿?dòng)一步,都會(huì)發(fā)出酷似老頭咳嗽的聲音。所以被稱為“老頭魚”。鮟鱇魚體前半部平扁,尾部細(xì)小,體長(zhǎng)50厘米以上。背紫褐色,腹面淡色,頭大,口寬,牙尖銳。為世界性魚類,在大西洋、太平洋和印度洋都有分布。主要生活在溫帶海洋中50米到100米深的海底海域。常潛伏不動(dòng),以背鰭第一棘的皮瓣為釣餌,誘捕那些趨光的魚蝦類。

鮟鱇魚的盛產(chǎn)期在冬季,除生食外,還可以加工制成魚鲞(xiǎnɡ)。鮟鱇魚全身都可以食用,而且所含脂肪低、熱量少,富含豐富的維他命A、D和E,尤其是魚肝有保持視力、預(yù)防肝臟疾病等功效。

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