意大利面在以滾沸的汆燙時，一定要先加入一小匙的鹽，份內(nèi)約占水的1%，若少這個動作面條吃起來就只有外表有口味，而咬到里頭時就會覺得沒有味道，且很不好吃。你喜歡自己動手做意大利面?你知道如何做出可口好吃的意大利面嗎?接下來小編給你推薦意大利面的4種家常做法。

意大利面的家常做法一

(相關資料圖)

意大利面的材料

通心面半盒

洋蔥半只，切成丁

蒜子5粒，切碎

雞胸肉兩塊

白色圓蘑菇15個，切片

西蘭花1/3顆，切小塊

甜椒半個(可選擇)，切粒

黑胡椒粉少許

牛奶一杯

水半杯到一杯

油一大匙(或者黃油)

鹽適量

面粉一大匙

意大利面的做法

1、雞胸肉，加鹽，腌10分鐘。然后入油鍋煎兩面成金黃色(不需要完全熟)，切長條備用。

2、通心面煮熟后，用冷水過一下。西蘭花汆一下，過涼。

3、熱鍋放入油，爆炒洋蔥、蒜，炒軟后，放入面粉，小火翻炒片刻。

4、然后加牛奶和水，煮開后，放入雞肉、蘑菇、鹽、黑胡椒、甜椒，小火煮到雞肉熟、蘑菇變軟為止。如果湯汁太稀，就加適量面粉，總之湯汁一定要稠。

5、最后把通心面、西蘭花倒入鍋中，拌勻即可。

意大利面的家常做法二

意大利面的材料

意面調(diào)味醬2小勺，意大利面250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油

意大利面的做法

1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用;

2.鍋內(nèi)水燒開后加點鹽，開后下意大利面開鍋后加入少許涼水，待再開后改小火煮8分鐘即可撈出;

3.最最關鍵的一步：將撈出的意大利面裝盆內(nèi)加少許橄欖油拌勻備用;

4.鍋內(nèi)油燒熱放入蝦仁炒香;

5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期間加入兩小勺意面醬;

6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。

意大利面的家常做法三

意大利面的材料

主料：牛排1塊，洋蔥1/2個，番茄1個，鮮香菇2個，大蒜1粒，意大利面1/2斤(已煮熟)，牛油3大匙。，調(diào)料：番茄醬1大匙，鹽1小匙，黑胡椒粉1/4小匙。

意大利面的做法

1、鮮香菇用刀劃花紋后，用1大匙牛油煎黃，撒上少許鹽。

2、洋蔥、番茄洗凈后切塊，大蒜切碎。

3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙鹽、番茄醬、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌勻。

4、牛排切小塊，撒上1/2小匙鹽及1/8小匙黑胡椒粉。

5、用1大匙牛油將牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。

6、將意大利面、串肉、鮮香菇依序盛盤。

意大利面的家常做法四

意大利面的材料

主料：意大利面半包，蝦仁200克，奶油半杯，

輔料：大蒜3瓣，西洋芹半根，

調(diào)料：a料：白酒半杯，番茄醬半杯，鹽半茶匙，胡椒粉少許

b料：起司粉3大匙

意大利面的做法

(1)蝦仁去泥腸、大蒜、西洋芹切碎。

(2)鍋燒熱，放奶油、蒜末炒香，加入蝦仁、炒至蝦仁變色后，加入a料煮至湯汁收干。

(3)燒半鍋水放少許鹽、將意大利面煮熟后撈出

(4)煮熟的面條上、淋上蝦亡醬汁、并撤些起司粉、芹菜末即可。

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