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摘要: 烹調原料加熱過程中,營養(yǎng)素變化最大的是維生素[閱讀全文:]
摘要: 宴會是指賓、主之間為了表示歡迎、祝賀、答謝、喜慶等目的而舉行的一種隆重、正式的餐飲活動[閱讀全文:]
摘要: 餐廳插花與酒店星級或酒店級別無關[閱讀全文:]
摘要: 客人滿意是客人在消費之后的心理滿足狀態(tài)[閱讀全文:]
摘要: 服務程序是先賓后主女士優(yōu)先[閱讀全文:]
摘要: 斟酒的方向是按逆時針為賓客斟酒[閱讀全文:]
摘要: 菜單是餐飲企業(yè)向客人提供的餐飲產品的品種和價格的一覽表[閱讀全文:]
摘要: 行走時男服務員步幅應40厘米,女服務員步幅30厘米[閱讀全文:]
摘要: 餐廳是客人享用酒水和飲料,洽談生意,消遣娛樂的場所[閱讀全文:]