柿子食用功效與禁忌

【資料圖】

喜歡吃柿子的人都知道，柿子的功效還是很多的。但是和柿子的作用相比較，吃柿子的禁忌，大家要更加注意。不能和柿子一起吃的食物有很多，大家知道嗎?下面是小編為大家收集的柿子食用功效與禁忌，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

柿子食用功效與禁忌

柿子是一種脆甜可口的水果，該水果在全國(guó)各地都能看得到，它是我國(guó)產(chǎn)量最多的水果之一，但是在日常生活中有些人在食用了柿子以后出現(xiàn)多種不適的癥狀，于是他們就認(rèn)為柿子這種水果在食用后會(huì)有副作用。從而就遠(yuǎn)離了它。其實(shí)不是這樣的，吃柿子以后出現(xiàn)不適癥狀大多是因?yàn)樵谑秤檬磷訒r(shí)同時(shí)食用了其他食物，兩者發(fā)生了不良反應(yīng)，從而致使身體出現(xiàn)不適。為了避免這種情況的再次發(fā)生，大家可以提前了解一下柿子和什么不能一起吃。

柿子和什么不能一起吃

1、柿子不能與魚(yú)、蝦一起吃

魚(yú)蝦類食物，是堅(jiān)決不能與柿子一起吃的，如果同食后，不但容易出現(xiàn)腹瀉，還會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生出大量的不消化結(jié)塊，在時(shí)間長(zhǎng)了以后，就會(huì)使人體中出現(xiàn)大量的結(jié)石。所以柿子和魚(yú)、蝦是不能同吃的。

2、柿子不能和紅薯以及菠菜一起吃

因?yàn)榧t薯、菠菜這些食物都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是蛋白質(zhì)的含量非常高，它們可以增加胃酸的分泌，而且柿子中所含的果膠與胃酸還能產(chǎn)生對(duì)人體不利的凝聚作用，從而在人體的胃部形成一些很難消化的胃柿石。如果你吃了菠菜、紅薯以后，記得過(guò)3-4小時(shí)再吃柿子。不然會(huì)給身體帶來(lái)很多不良癥狀的。

3、柿子不能與雞蛋一起吃

柿子和什么不能一起吃?雞蛋也是其中之一。因?yàn)榇蠖鄶?shù)人在同時(shí)食用柿子和雞蛋以后會(huì)出現(xiàn)腹痛和嘔吐等多種腸胃炎癥狀。所以雞蛋和柿子是不能同吃的。

4、柿子不能和螃蟹一起吃

柿子和螃蟹同食，很容易出現(xiàn)腹脹、嘔吐、腹瀉等食物中毒的現(xiàn)象。螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子以后再吃螃蟹對(duì)身體健康是有很大影響的。螃蟹里面所含的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，很可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。

5、柿子不能與酸菜一起吃

這是因?yàn)閮烧咧卸加兴嵝猿煞执嬖?，一起食用?huì)讓身體因?yàn)樗嵝赃^(guò)多而產(chǎn)生多種不良反應(yīng)，同樣的道理大家在食用柿子之前也不攝入食醋。再就是在柿子也能不在酒后食用，不然出現(xiàn)一些危害情況。

6、柿子不能和甘薯同吃

柿子和甘薯同食，很易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。因?yàn)楦适砗矸圯^多，吃了以后人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量胃酸。如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀，沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不容易排出體外，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命。

7、柿子不能和海帶同吃

二者同食的話，會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適的。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，就生成不溶性的結(jié)合物，很容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，從而導(dǎo)致胃腸道不適等多種癥狀。

柿子的食用功效

1、補(bǔ)充維C

柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。

2、潤(rùn)腸通便

柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤(rùn)大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

柿子的藥用功效

1、止血

新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。

2、潤(rùn)肺化痰，生津止渴

柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

3、解酒

柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的`傷害。

結(jié)語(yǔ)：

上文就是小編介紹的和柿子不能一起吃的食物，不知道大家平時(shí)生活中有沒(méi)有注意過(guò)這些細(xì)節(jié)。原來(lái)這么多東西柿子的克星，可見(jiàn)柿子的食用注意事項(xiàng)還是比較多的。喜歡吃柿子的人一定要多注意。但是柿子的好處也有很多，要正確食用!

柿子的注意事項(xiàng)

1、不要空腹吃

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，容易滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)腹部劇痛、嘔吐、甚至胃穿孔、胃出血等癥狀。

2、莫吃柿子皮

柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，連皮一起吃更容易形成胃柿石。

3、這些東西別跟柿子一起吃

中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，不宜同食，還容易過(guò)敏。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的牛奶、豆?jié){、魚(yú)、蝦等在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，生成結(jié)石。另外，在喝酒之后，最好不要吃柿子，尤其是喝白酒之后再吃柿子，會(huì)嚴(yán)重影響消化功能，給腸胃帶來(lái)巨大負(fù)擔(dān)。

4、因人而異

柿子中因含10.8%的糖，且大多是雙糖和單糖，吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，不宜多吃。此外，體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食；患有慢性胃炎、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者不宜多食。老人與小孩也要少吃。

5、適可而止

一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子或柿餅不超過(guò)2個(gè)為宜。