摘要: 稀釋用水中()、()離子含量最好低于釀造用水要求,防止出現(xiàn)草酸鹽沉淀。[閱讀全文:]
摘要: 服務(wù)員在為客人添加飲料后,應(yīng)及時更換()。[閱讀全文:]
摘要: 工廠在生產(chǎn)管理的原料、工藝質(zhì)量控制中應(yīng)采用()型感官品評,在市場調(diào)查中應(yīng)采用()型感官品評。[閱讀全文:]
摘要: 麥芽和酒花中的揮發(fā)性成分只有少量留在煮沸麥汁中,啤酒中的大部分揮發(fā)性成分都是在過程中產(chǎn)生的。[閱讀全文:]
摘要: ()工藝可以發(fā)送酒質(zhì),使酒進(jìn)一步成熟,逐漸變得醇厚、柔和。[閱讀全文:]
摘要: 下列關(guān)于員工著裝的敘述,()是符合飯店要求的。[閱讀全文:]
摘要: 在酒吧新鮮果蔬汁的制作中,可將()先洗凈,用熱水浸泡后一分為二,再用壓榨器榨取果汁。[閱讀全文:]
摘要: 酒會準(zhǔn)備的酒杯數(shù)量要充足,一般是根據(jù)酒會人數(shù),按1:6的比例準(zhǔn)備,即每人6只酒杯。[閱讀全文:]
摘要: 在調(diào)制糖漿時,砂糖與水德標(biāo)準(zhǔn)配比為()[閱讀全文:]
摘要: 英國人忌“()”這個數(shù)字,認(rèn)為不吉利。[閱讀全文:]