鱷魚肉有什么功效 鱷魚肉的功效與作用

【資料圖】

鱷魚肉鱷魚是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優(yōu)質(zhì)的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效，下面小編分享了鱷魚肉的功效與作用，一起來了解吧。

鱷魚肉的功效與作用

鱷魚肉有滋心潤肺、補血壯骨、補腎固精和驅邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補氣養(yǎng)血、平喘止咳，對咳嗽、哮喘、風濕、糖尿病有較好的治療效果。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因為鱷魚皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤膚養(yǎng)顏的作用。

鱷魚肉不僅味美好吃，還是一種低脂肪、低膽固醇的肉類。研究表明，鱷魚肉中蛋白質(zhì)含量較高，其中含有人體所必需氨基酸比例適中，并且還含有對人體有很高營養(yǎng)價值的高級不飽和脂肪酸以及多種微量元素。

另外，由于鱷魚肉含有高效抗體和奇特構造的血紅蛋白，可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質(zhì)量。

其實，除了鱷魚肉外，鱷魚幾乎全身都是寶，其骨、甲、血及內(nèi)臟都有較好的保健功效——

1、鱷魚肝：據(jù)記載，鱷魚肝有補腦、生新血、去濕氣、滋陰養(yǎng)肝、明目的功效。可以治療老年性白內(nèi)障、視力減退等。

2、鱷魚腎：鱷魚的腎臟有補腎益氣的功效。取鱷魚腎一對，加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鮮枸杞葉清燉。能清肺化痰、止咳平喘，可以改善環(huán)境污染、吸煙等造成的肺功能損害，并可緩解肺結核癥狀。

3、鱷魚骨：鱷魚骨有強筋健骨、填精益髓，通和血脈的功效，對風濕骨痛有良好療效。鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，亦可用于預防和治療老年骨質(zhì)疏松、嬰幼兒缺鈣等。

4、鱷魚脂肪：鱷魚的脂肪有舒通經(jīng)絡、消炎止痛、提神醒腦的功效。現(xiàn)代臨床實驗證明，鱷魚油有促進血液循環(huán)、舒筋活洛、消除疲勞的療效;對筋骨痙痛、組織挫傷、青紫瘀腫、凍瘡、頭痛、胃脘痛、蚊蟲叮咬、皮膚風疹等，用鱷魚油少許，涂抹于太陽穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不斷擦拭效果顯著。此外。鱷魚脂肪還是國際上多種知名品牌化妝品原料，有極高的經(jīng)濟開發(fā)價值。

5、鱷魚掌：鱷魚掌集各種精華于一身，富含豐富的動物膠原蛋白，有滋陽壯陽、補腎固精和護膚養(yǎng)顏的功效，可以增強皮膚彈性，消除和護膚養(yǎng)顏的功效，可以增強皮膚彈性，消除皺紋，非常適合快節(jié)秦的都市男女。

6、鱷魚血：鱷魚血有消炎、清熱解毒、消腫瘤功效，對肺癌、白血病等有特別的療效。據(jù)最新研究表明，鱷魚血對腫瘤細胞具有極強的抑制和殺滅能力。此外，科學家還從野生灣鱷血液中提取了一種超級抗生素——克羅迪林(crocdilin)，可殺一般抗生素不能殺滅的細菌。據(jù)實驗，其血清還可以殺滅令人恐慌的艾滋病毒。

鱷魚肉的食用方法

1、清蒸鱷魚肉

【材料】鱷魚肉，洋蔥絲、姜片、蔥花。

【做法】將鱷魚肉切極細薄片，加入適當?shù)难笫[絲、姜片、蔥花，蒸熟即食。

【功效】滋補養(yǎng)顏，促進食欲，增強體質(zhì)，提高機體免疫力。

2、竹筒蒸鱷魚肉

【材料】鱷魚肉，鹽，姜絲。

【做法】把鱷魚肉放進竹筒，加上適量鹽和姜絲蒸熟，原汁原味。

【功效】清熱祛濕，潤肺解燥，降低血脂，美容養(yǎng)顏。

3、鱷魚肉鎮(zhèn)咳定喘湯

【材料】鱷魚肉干10克，蛤蚧一只，川貝5克，紫河車5克，蜜棗15克，陳皮1克，豬肺20克，生姜2片。

【做法】將豬肺洗凈，切片，略炒。加入上述原料和清水四碗，文火煎至一碗溫服或清水二碗燉2小時，溫服。

【功效】補腎、定喘、止咳，主治虛勞咳嗽、久咳不愈、慢性支氣管炎等。

4、川貝枇杷燉鱷魚肉

【材料】鱷魚肉200克，川貝3克，枇杷4個，麥冬3克，白果3個，豬瘦肉200克，生姜2片，鹽、雞精適量。

【做法】枇杷去皮去核切開，同燉服。燉鱷魚肉湯約3～4小時即可，燉久會使湯水混濁，減低其功效。

【功效】止咳補氣，平哮喘，潤肺清熱，極適宜煙酒過多人士，有補肺止咳、增強氣管活動力的療效。

5、天麻燉鱷魚頭湯

【材料】鱷魚頭一個，家雞(或烏雞一只)，天麻30克，黨參10克，黃芪20克，核桃肉10克。

【做法】瓦煲內(nèi)加入適量清水，加入上述配料同煲。用猛火煲至水開，改用中火繼續(xù)煲4小時以上熬成濃湯。注，天麻后下。

【功效】補氣養(yǎng)血而且能治頭風和呼吸道疾病，老少皆宜。

6、靈芝淮杞鱷魚湯

【材料】靈芝52克，淮山50克，枸杞子50克，陳皮5克，鱷魚肉250克，豬瘦肉150克，蜜棗2個，生姜2片。

【做法】瓦煲內(nèi)加適量清水，先用猛火煲至水開，然后放入以上全部材料，候水開，改用中火煲3小時左右，即可佐膳食之。

【功效】健脾開胃，補氣益肺，強健身體，經(jīng)常飲用可以強健脾胃，有助胃納和增強消化功能，又可減少感冒、氣管炎等疾病。

鱷魚肉的食用禁忌

1、結核病患者服藥時要忌吃鱷魚肉。

2、出血性患者不宜多吃鱷魚肉，因為魚肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，會加重出血癥狀。

3、痛風患者不宜吃鱷魚肉，這是因為人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生障礙時引起痛風，主要表現(xiàn)為高尿酸血癥，反復發(fā)作性關節(jié)炎與腎損害等，而魚類食品含有嘌呤類物質(zhì)，可使病情加重導致舊病復發(fā)。

4、肝硬化病人應禁食鱷魚肉。 猜你喜歡：

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