摘要: 國標中規(guī)定,調制乳粉的蛋白質含量應不低于()。[閱讀全文:]
摘要: 進行固態(tài)速溶茶水分測定時應將裝有固態(tài)速溶茶試樣的密封容器搖晃顛倒。使試樣完全混勻,然后稱取所[閱讀全文:]
摘要: 有機酸中含有的官能團是－COOH。[閱讀全文:]
摘要: 用pH計測定溶液的pH時,選用溫度補償應設定為()。[閱讀全文:]
摘要: 檢驗釀造食醋的色澤時,取2mL試樣置于25mL的具塞()中,加水至刻度,振搖,觀察色澤、澄清度,應不渾濁,[閱讀全文:]
摘要: 啤酒大麥理化指標中,只要有一項指標低于該級別,則做降級處理。[閱讀全文:]
摘要: 用旋光法測定味精中的谷氨酸鈉時,在谷氨酸鈉溶液中加入鹽酸后,將其冷卻到30℃,測定其旋光值。[閱讀全文:]
摘要: 測定罐頭食品中淀粉含量時,試樣處理過程中使用乙醇洗滌試樣的目的是除去脂肪。[閱讀全文:]
摘要: 使用電熱恒溫干燥箱時,放入()有爆炸危險。[閱讀全文:]
摘要: 進行抽濾操作時,吸濾瓶、安全瓶、水泵之間的連接順序為()。[閱讀全文:]