摘要: GB／T5009.179－2003規(guī)定,抽提用無(wú)水甲苯魚(yú)肉中的三甲胺,與苦味酸作用,形成()的苦味酸三甲胺鹽。[閱讀全文:]
摘要: 酸堿滴定法常用弱酸或弱堿作為標(biāo)準(zhǔn)溶液,測(cè)定一般的酸堿以及能與酸堿直接或間接發(fā)生質(zhì)子傳遞反應(yīng)[閱讀全文:]
摘要: 食品添加劑的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得含有虛假、夸大的內(nèi)容,但可以說(shuō)明預(yù)防疾病的功能。[閱讀全文:]
摘要: 根據(jù)檢驗(yàn)手段和檢驗(yàn)內(nèi)容不同,食品檢驗(yàn)的主要方法通常分為感官檢驗(yàn)法、化學(xué)檢驗(yàn)法、()、微生物檢驗(yàn)法[閱讀全文:]
摘要: 果酒、葡萄酒中二氧化硫的分析步驟中,開(kāi)啟真空泵,抽氣10min,取下(),用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至重現(xiàn)[閱讀全文:]
摘要: 在食品檢驗(yàn)中常用提取法分離、濃縮樣品,浸取法和萃取法既可以單獨(dú)使用也可聯(lián)合使用。[閱讀全文:]
摘要: 采用比色法測(cè)定肉蛋制品的過(guò)氧化值時(shí),試樣用三氯甲烷一甲醇進(jìn)行溶解。[閱讀全文:]
摘要: 關(guān)于食品檢驗(yàn)的主要作用,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。[閱讀全文:]
摘要: 淀粉細(xì)度的測(cè)定原理是用分樣篩篩分樣品,通過(guò)分樣篩得到樣品的質(zhì)量。[閱讀全文:]
摘要: 在大腸菌群的檢驗(yàn)過(guò)程中,將檢樣勻液接種至LST肉湯管后,培養(yǎng)的時(shí)間是()。[閱讀全文:]