秋葵的家常做法大全

秋葵具有很好的養(yǎng)生功效，今天小編為大家整理了秋葵的幾道家常做法，一起看看吧！

(資料圖片)

1、秋葵炒香干

食材：

秋葵、香干、干辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋;

做法：

1、秋葵洗凈切段，香干切塊焯水撈出控干，辣椒剪成絲，蒜切片。

2、鍋里放油，炒下鍋辣椒段蒜片。

3、倒入秋葵和香干，調(diào)入白醋。大火炒均勻。

4、調(diào)入鹽，胡椒粉，繼續(xù)大火翻炒。

5、秋葵完全斷生即可。

2、秋葵培根卷

食材：

秋葵、培根、胡椒粉、生抽、鹽、油;

做法：

1、培根沖洗一下，用適量的生抽和胡椒粉抓勻，腌制一會(huì)兒。

2、鍋中倒入清水，加適量的鹽和油，將洗凈的秋葵放入。

3、煮開(kāi)后，秋葵顏色變深，關(guān)火。

4、秋葵撈出放盤(pán)中放涼。

5、腌好的培根對(duì)半切，半片卷一根秋葵，用牙簽固定好。

6、鍋中放少許油，將秋葵培根卷放入。

7、中火煎熟即可。

3、秋葵炒蝦仁

食材：

秋葵、蝦仁、胡蘿卜;

做法：

1、蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水淀粉先腌一會(huì)。

2、鍋里油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出。

3、放秋葵和胡蘿卜翻炒，調(diào)鹽。

4、最后放蝦仁翻炒均勻即可。

4、蝦仁秋葵炒烏冬

食材：

烏冬面1包、蝦仁100g、秋葵適量、姜、番茄、香菜、蔥、橄欖油、生抽、胡椒粉、鹽、料酒、生粉;

做法：

1、先用開(kāi)水把烏冬和秋葵焯一下水，撈起備用。

2、撈起后切成丁，番茄也切成丁。

3、燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜略炒。

4、將用料酒、胡椒粉、鹽、生粉腌制過(guò)的"蝦仁倒入，炒至變色。

5、將焯過(guò)水的烏冬加入一起炒。

6、放少許生抽炒均勻，把秋葵以及番茄加入。

7、翻炒均勻加入少許鹽以及胡椒粉，放入蔥以及香菜，攪拌均勻即可。