中國酒桌上的禮儀決竅

中國人愛酒，自古就有很多詩人飲酒作詩，不得不說中國的酒文化確實(shí)“博大精深、源遠(yuǎn)流長”。但如今，酒桌呈現(xiàn)出很多文化現(xiàn)象，讓入局者既享受其中又難以脫身。下面小編為大家?guī)碇袊谱牢幕Y儀的一些訣竅。

關(guān)于中國的酒德與酒禮

(資料圖片)

儒家的酒德集中體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：飲惟祀，只有在祭祀的時(shí)候才能飲酒，無孨酒，不要經(jīng)常飲酒，平常少飲酒，以節(jié)約糧食，只有在有病時(shí)才宜飲酒，執(zhí)群飲。禁止老百姓聚眾飲酒，禁沉湎，禁止人們飲酒過度。其實(shí)，儒家并不反對飲酒，用就祭祀敬神，養(yǎng)老奉賓，這都是德行。

關(guān)于中國古代的酒禮，在中國，飲酒作為一種飲食文虎，在遠(yuǎn)的古時(shí)代就形成了一套大家必須遵守的禮節(jié)，有時(shí)，這種禮節(jié)還非常繁瑣，但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑，因?yàn)轱嬀七^量，便不能自制，容易生亂，因此，統(tǒng)治者出于統(tǒng)治的需要，制定飲酒禮節(jié)也就顯得十分重要。

訣竅1：酒桌上雖然“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”但喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。

訣竅2：韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。

訣竅3：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。

訣竅4：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

訣竅5：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。

訣竅6：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。

訣竅7：自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。

訣竅8：端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的`杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?

訣竅9：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。

訣竅10：碰杯，敬酒，要有說詞。轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)自訣竅11桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會(huì)敞開了跟你喝酒。

訣竅11：不要裝歪，說錯(cuò)話，辦錯(cuò)事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。

訣竅12：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦?

訣竅13：最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的。

訣竅14：注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你。

訣竅15：不要把"我不會(huì)喝酒"掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。

訣竅16：領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你臉，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。

訣竅17：花生米對喝酒人來說，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

酒量不行的9個(gè)技巧

1、不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略。

2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊。(這條不建議用)

3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會(huì)用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里。(適用女性)

4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉。

5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛。

6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉。

7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上的大忌。

8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上。

9、每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少。