春節(jié)的來歷簡介

春節(jié)的來歷簡介1

中國春節(jié)飲食風俗,中國春節(jié)飲食習俗和寓意有哪些?春節(jié)是我國人民最重視的傳統(tǒng)節(jié)日，人們相信在此時吃些傳統(tǒng)飲食，能給自己和家人帶來好運。現(xiàn)簡述我國部分地區(qū)的飲食習俗，以饗食客：

【資料圖】

臘八粥

“臘八節(jié)”。這一天在中國民間有吃臘八粥的習俗。喝臘八粥在我國已有千年歷史。臘，在遠古時代本是一種祭禮的名稱，夏朝稱“清祀”，殷商稱“嘉平”，周朝時改稱“臘”?！芭D”是從“獵”字演變而來，故“臘”“獵”相通。因為一歲之終，農(nóng)作物已收曬完畢，農(nóng)閑了，人們便到野外獵取禽獸，用來祭祖先、敬百神，以祈福求壽、避災(zāi)迎祥，稱之為“臘祭”。南北朝時，農(nóng)歷十二月初八才被正式固定為“臘八節(jié)”，在這一天要祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據(jù)說，佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節(jié)日，稱為“佛成道節(jié)”。臘月初八這天，中國各地都有喝臘八粥的習俗。

據(jù)史料記載，我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代，每逢臘八這一天，不論富人還是窮人，家家都要喝臘八粥。最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來?！芭D八粥”又叫“七寶粥”“五味粥”，不僅清香甜美，而且能暢胃氣，生津液，因而頗受人們喜食。隨著時代的發(fā)展，花樣越來越多的臘八粥已發(fā)展成具有地方風味的小吃。臘八，本身是個傳統(tǒng)節(jié)日，又是年節(jié)的前奏，可以說臘八節(jié)拉開了春節(jié)的序幕。“小孩小孩你別饞，過了臘八兒就是年”“吃了臘八飯，就把年來辦”。臘八節(jié)后，春節(jié)將至，人們便開始購置年貨，打掃衛(wèi)生，布置居室，以嶄新的面貌迎接“年”的到來。

年糕

春節(jié)吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔?！痹⒁馊f事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;臺灣有紅龜糕。漢代楊雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。

賈思勰《齊民要術(shù)》記載了制做方法。明、清時，是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小食，并有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。

春節(jié)的來歷簡介2

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”北宋詩人王安石這句詩，真是將節(jié)日的氣氛描寫得淋漓盡致。也是我們中國最盛大的節(jié)日，也莫過于春節(jié)了。

先說說春節(jié)的由來吧。傳說古時候有只兇猛殘忍的怪獸，叫做年，每到一年的最后一天，它都會出來為非作歹，弄得百姓人心惶惶，天上的神仙告訴人們：年最怕紅色、爆炸聲和火光。于是在一年的最后一天夜晚，人們把涂成紅色的桃木片掛在門上，“年”來時，就企圖追趕大街上的人們，于是人們又靠燃燒竹子發(fā)出響聲驅(qū)走了年。為了慶祝為一天，人們把這一天稱為“過年”，也就是今天的春節(jié)。

春節(jié)的習俗十分得多，也十分地有趣。就拿我們北方人來說吧!我們過春節(jié)，一般要提前好多天來準備。就不說別的，過年十多天前媽媽就忙著上街置辦年貨，什么紅薯干呀，巧克力、水果糖呀，看得我是饞涎欲滴。不僅如此，過年時還要把房子收拾得干干凈凈，好快快樂樂地過年。在離年近的最后幾天，愈發(fā)忙碌，過年，就該這樣喜氣洋洋!

三十號的傍晚，所有人家都在專心致志地貼春聯(lián)。這是怎樣一派繁忙的景象呀?大人們踩著椅子，小孩們有的手提糨糊桶，有的手持膠卷，不一會，所有人家的大門都換上了新衣服，顯得那么喜氣洋洋，一塵不染!

終于等到除夕夜了，發(fā)壓歲錢，這可我可萬分期待的，幾聲“過年好”，便換了鼓鼓的紅包，這想必也是所有人都心花怒放的時刻了吧!年夜飯上桌了，真豐盛呀!在我看來，任何山珍海味都換不來一家人和和氣氣地吃一頓飯呀!

第二天，小孩子一定早早起訂，連早飯也顧不上吃，就挨家挨戶去拜年，忙碌差不多一個早上，一般到了下午，再去拜年就不行了，我們幾個小伙伴就去買鞭炮，到了晚上，天空中被煙花渲染得姹紫嫣紅，那個場面，真的勝過人間仙境呀!

這就是春節(jié)，春節(jié)以它特有的魅力吸引著中國一代又一代的人，我相信，春節(jié)在以后一定會成為不可或缺的`傳統(tǒng)節(jié)日，成為萬眾矚目的焦點!

春節(jié)的來歷簡介3

傳說在很早很早以前有一個叫“年”的怪獸。非常兇猛，長年深居海底，每到除夕才爬上岸，傷害人命。因此，每年除夕這天，人們都幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。

這年除夕，桃花村的人們正上山避難，從村外來了個乞討的老人，只見他手拄拐杖，鄉(xiāng)親們有的封窗鎖門，有的收拾行裝，有的牽牛趕羊，到處一片匆忙恐慌景象。這時，誰還有心關(guān)照這位乞討的老人。

只有村東頭一位老婆婆給了老人一些食物，并勸他快上山躲避“年”獸，那老人笑著說：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’獸趕走。”可她繼續(xù)勸說乞討老人趕緊走，老人無動于衷。婆婆無奈，只好撇下家，上山避難去了。

半夜時分，“年”獸闖進村。它發(fā)現(xiàn)村里氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內(nèi)燭火通明?！澳辍鲍F渾身一抖，怪叫了一聲?！澳辍背牌偶遗暺蹋S即狂叫著撲過去。將近門口時，院內(nèi)突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”再不敢往前湊了。原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內(nèi)一位身披紅袍的老人在哈哈大笑?！澳辍贝篌@失色，狼狽逃竄了。

第二天是正月初一，避難回來的人們見村里安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉(xiāng)親們述說了乞討老人的許諾。鄉(xiāng)親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼著紅紙，院里“啪啪”炸響，屋內(nèi)幾根紅蠟燭還發(fā)著余光......

鄉(xiāng)親們?yōu)閼c祝吉祥的來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。這件事很快在周圍村里傳開了，人們都知道了驅(qū)趕“年”獸的辦法。

從此每年除夕，家家貼紅對聯(lián)、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。