通心粉的做法大全

(資料圖片)

通心粉易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。怎么做才會好吃呢?下面是小編為大家整理的，望大家喜歡。

通心粉做法1：意大利通心粉沙拉

原料：意式通心粉6根，沙拉醬，番茄醬，干酪粉。

制法：

1、洗凈通心粉、海帶，通心粉放在水里煮到五分熟。

2、將沙拉醬和番茄醬放在碗里，攪拌制成調(diào)味醬。

3、將調(diào)味醬和通心粉拌勻。

4、撒上干酪粉。

通心粉做法2：海帶通心粉湯

原料：海帶，通心粉。

制法：

1、洗凈通心粉、海帶，通心粉放在水里煮到五分熟。

2、通心粉放入海帶湯中一起熬煮 。

3、待海帶基本熟透，放進(jìn)適量的鹽，起鍋。

通心粉做法3：涼拌通心粉

1、把煮熟的空心粉切成小塊(減少熱量)。

2、將通心粉放在鍋中蒸5-10分鐘即可出爐，這個時候的通心粉非常有嚼勁。

3、用開水沖洗空心粉，洗去表面的淀粉分解物。

4、用西紅柿、黃瓜、生菜等蔬菜涼拌;也可以用蘋果、梨和西瓜做成水果沙拉。

通心粉做法4：意大利通心粉

意大利通心粉做法也很多，主要是配料方面可以加入各種食材，如四季豆，奶油、芝士等等。通心粉隨著不同食材的搭配，呈現(xiàn)出的口味也是千變?nèi)f化。

原料：意大利通心粉，培根，雞腿菇，蒜末，雞湯。

制法：

1、培根切片，蒜剁末;雞腿菇洗凈，斜切成塊。

2、燒開水，加入鹽，放入意大利通心粉以中火煮8分鐘，撈起過冷河瀝干水。

3、鍋中加入黃油，炒香蒜末和培根片，再倒入雞腿菇炒勻，加雞湯煮沸。

4、在鍋中加入奶油。

5、倒入煮好的意大利通心粉炒勻，續(xù)煮1分鐘入味，便可上碟。

通心粉做法5：

葡汁牛柳焗意粉

材料：尖管通心粉(penne pasta)400克、牛柳200克、洋蔥半個、甘筍半個、紅椒1只、青豆4湯匙、蒜茸1茶匙。腌料：糖半茶匙、美極醬油1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉、麻油各少許、粟粉2茶匙、蛋白、生油、水各1湯匙。葡汁：牛油2安士、鮮奶1/4杯、椰汁半杯、鹽1/4茶匙、糖3/4茶匙、黃姜粉、咖喱粉各1茶匙、面粉2湯匙、上湯半杯。

做法：⒈將意大利粉放入滾水中，煮五分鐘，再焗約十分鐘，盛以筲箕，沖凍水，瀝乾水份，盛以大碟。

⒉將牛柳切條狀，加入腌料腌三十分鐘。

⒊將洋蔥、甘筍、紅椒切絲。

4.放二湯匙油落熱鑊中，爆香蒜茸，加入牛柳絲，炒熟，盛以碟。

⒌再放一湯匙油落鑊中，炒洋蔥、甘荀、紅椒、青豆，落四分一茶匙鹽，再將牛柳回鑊，炒勻，盛起。

⒍燒熱鑊，放下牛油，篩下面粉，加入葡汁料，煮滾，加入牛柳及配料，兜勻傾在意粉上。

⒎將意粉放進(jìn)焗爐中，用上火焗約三分鐘，表面呈金黃色，即可取出供食。