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交叉污染時(shí)引起細(xì)菌性食物中毒的常見原因,通常是指( )。

2021-04-26   

交叉污染時(shí)引起細(xì)菌性食物中毒的常見原因,通常是指( )。

A.食品從業(yè)人員帶菌,造成對食品的污染

B.生熟食品及加工用具、容器未嚴(yán)格分開,造成熟食污染

C.屠宰過程中造成的肉類食品污染

D.餐具未嚴(yán)格消毒造成的食品污染

正確答案:

BB

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