食品安全性毒理學(xué)評價試驗(yàn)的內(nèi)容包括哪些?
2021-04-26
食品安全性毒理學(xué)評價試驗(yàn)的內(nèi)容包括哪些?
正確答案：食品安全性毒理學(xué)評價試驗(yàn)的四個階段：(1)急性毒性試驗(yàn)，包括經(jīng)口急性毒性(LD50)、聯(lián)合急性毒性、一次性最大耐受量實(shí)驗(yàn)。(2)遺傳毒性試驗(yàn)，包括30天喂養(yǎng)試驗(yàn)，傳統(tǒng)致畸試驗(yàn)。(3)亞慢性試驗(yàn)(90天喂養(yǎng)試驗(yàn))、繁殖試驗(yàn)和代謝試驗(yàn)。(4)慢性毒性試驗(yàn)(包括致癌試驗(yàn))。
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