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當陳釀型葡萄酒在酒泥上陳釀時,由于酵母菌自溶,大量進入葡萄酒。()

2021-05-08   

當陳釀型葡萄酒在酒泥上陳釀時,由于酵母菌自溶,大量進入葡萄酒。()

A.乙酸乙酯

B.甘露蛋白

C.香草醛

D.氨基甲酸乙酯

正確答案:

B

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