糖化過(guò)程中,淀粉的分解產(chǎn)物必須是可溶性的無(wú)色糊精及其糖類,可用()反應(yīng)不變色來(lái)鑒別。
2021-05-08
糖化過(guò)程中，淀粉的分解產(chǎn)物必須是可溶性的無(wú)色糊精及其糖類，可用()反應(yīng)不變色來(lái)鑒別。
正確答案：碘(示)
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