發(fā)芽過(guò)程中,α一淀粉酶在水分含量低、通風(fēng)不充足、麥層中CO2濃度高的條件下容易形成。
2021-05-08
發(fā)芽過(guò)程中，α一淀粉酶在水分含量低、通風(fēng)不充足、麥層中CO2濃度高的條件下容易形成。
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