白酒中總酯的測(cè)定原理:用堿中和樣品中的游離酸,再準(zhǔn)確加入一定量的堿,加熱回流使之皂化。通過消耗
2021-05-08
白酒中總酯的測(cè)定原理：用堿中和樣品中的游離酸，再準(zhǔn)確加入一定量的堿，加熱回流使之皂化。通過消耗堿的量計(jì)算出總酯的含量。
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