急性酒精中毒指在一次飲酒后，急速出現(xiàn)的中毒狀態(tài)（或稱醉酒狀態(tài)）。酒精即乙醇，其中白酒中酒精的含量可達50%～60%，而啤酒中的酒精含量僅2%～5%。飲酒后90%的酒精在數(shù)小時內(nèi)經(jīng)胃腸吸收，癥狀出現(xiàn)的遲早與飲酒量、血中乙醇濃度呈正相關(guān)，也與個體敏感性有關(guān)。大致分為興奮期、共濟失調(diào)期和昏迷期。成人一次口服最低致死量為純酒精250～500ml。 急性酒精中毒可分為普通醉酒和異常醉酒（包括復(fù)雜性醉酒及病理性醉酒）。普通醉酒是指一次大量飲酒，多數(shù)人可產(chǎn)生的，對酒精的正常反應(yīng)，并具有共同臨床特征的醉酒；異常醉酒是指酒精急性作用于異常個體的結(jié)果，是非常強烈的而持續(xù)長久的精神興奮和高級精神活動突發(fā)的嚴(yán)重障礙，行為完全失去了禮儀，出現(xiàn)了人格的異質(zhì)行為。