工具/材料

大米，糯米，紅小豆，花生，干百合，蓮子，葡萄干，棗。

操作方法

• 01

  準(zhǔn)備好煮粥的原料 ，大米，糯米，紅小豆，花生，干百合，蓮子，葡萄干。

  
• 02

  將原料放入清水中清洗兩遍，以清除豆子上的雜質(zhì)，清洗好后將豆子用清水泡兩個(gè)小時(shí)以上。煮的時(shí)候更好軟一點(diǎn)。

  
• 03

  將豆子和清水一起倒入鍋中進(jìn)行煮制，等到水煮開后，放入紅棗，改小火煮四十分鐘左右。

  
• 04

  等到豆子都軟糯的時(shí)候，如果喜歡甜的，可以往里面放入少許白砂糖進(jìn)行攪拌。

  
• 05

  最后出鍋倒入碗中，一碗香甜可口的臘八飯就完成嘍。

  

特別提示

要注意煮粥原料的挑選，不要選擇很難煮熟的豆類。