工具/材料

骨頭、蓮藕、蒜頭、姜、鹽、花生油、醬油

操作方法

• 01

  準(zhǔn)備好所有材料：大骨頭一條、蓮藕一節(jié)、姜蒜適量

  
• 02

  蓮藕削皮，切成小塊，切好后再清洗一遍。

  
• 03

  骨頭先放水中清洗，把血水給清洗干凈，瀝干水分備用。

  
• 04

  冷水下鍋，放入骨頭和蓮藕，放入多一點(diǎn)的水燉。
  （蓮藕燉骨頭湯一定要多放一點(diǎn)水哦，要不很容易會燉干鍋的。）

  
• 05

  大火燉開后，調(diào)節(jié)為中小火慢慢燉。

  
• 06

  姜和蒜頭剁碎，加入適量的鹽、花生油、醬油，攪拌均勻，調(diào)出一個(gè)沾骨頭吃的調(diào)味料。

  
• 07

  蓮藕骨頭湯至少要燉一個(gè)小時(shí)才入味的哦，燉好后即可享用美味清甜的湯羹了。

  

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