蛇骨湯怎么燉好喝?
2022-02-23
工具/材料
蛇肉,雞肉,紅棗,枸杞
操作方法
- 01
紅棗適量,洗凈,裝盤備用
- 02
枸杞適量,洗凈,裝盤備用
- 03
鮮雞肉洗凈,砍成小塊,
- 04
蛇肉處理干凈,切成如下圖所示的條狀
- 05
鍋中加油,油8分熱時(shí)加入雞肉爆炒2分鐘,然后我們加一點(diǎn)料酒,老抽,去腥味,同時(shí)使雞肉更香,將其放入燉鍋中,然后加水適量,中火煮開,然后慢火熬制30分鐘。
- 06
加入蛇肉,枸杞,紅棗,慢火熬2個(gè)小時(shí),然后加鹽,醋,適量,攪勻,起鍋。
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