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大骨頭怎么燉蘿卜好吃

2022-02-23   

操作方法

  • 01

    在做骨頭湯時,選蘿卜很關鍵,蘿卜一定不要太老,太老的蘿卜里面有絲,吃起會口感不好。將大頭骨發(fā)在熱水里面潲下水,這樣可以收下骨頭里的血水,還能去下骨頭的腥味。

  • 02

    將白蘿卜切成塊,備用。就好。

  • 03

    將蘿卜和骨頭放入水中可加適量的海帶,再放入八角,花椒,香葉,小辣椒。

  • 04

    高壓鍋上氣開始計時,15分鐘左右就好。砂鍋燉一個小時左右就好。燉好后放適當鹽和雞精即可享受美味。

特別提示

骨頭湯不要放太多調料,這樣就不能品出骨頭的原始味道。

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