工具/材料

羅非魚(yú)1條，姜片適量，香蔥白適量，1勺生抽。

操作方法

• 01

  把羅非魚(yú)清理干凈，然后起肉。

  
• 02

  把魚(yú)肉剁成肉餅，加適量的鹽。

  
• 03

  1勺生抽，攪拌倒魚(yú)肉很粘為止。

  
• 04

  開(kāi)火下油，放魚(yú)骨進(jìn)去加點(diǎn)鹽花，用小火煎。

  
• 05

  把魚(yú)骨煎至兩面金黃色后，放姜片加1碗水蓋上蓋子小火燉。

  
• 06

  燉到湯水變成奶白色后，把魚(yú)骨和姜片撈上來(lái)。

  
• 07

  然后加適量的白粥進(jìn)去，從新煮沸。

  
• 08

  然后用勺子把魚(yú)肉放進(jìn)去。

  
• 09

  加香蔥白、適量的鹽、2勺香油。

  
• 10

  攪拌均勻煮沸一下，就可以食用了。