在農(nóng)村是怎樣燉雞的
2022-02-23
滋補的雞肉加上甜美的大紅棗,再配上海帶、腳板芍、墨魚會產(chǎn)生怎樣子的火花呢?
工具/材料
雞肉,海帶,紅棗,腳板芍,花椒,路邊姜,墨魚,豬腳,鹽
操作方法
- 01
海帶泡在熱水中30分鐘,然后洗凈。
- 02
墨魚與紅棗洗凈,備用
- 03
腳板芍處理干凈,泡在水中,再清洗干凈,然后再切成小塊,裝盤備用
- 04
雞肉,豬腳洗凈,備用
- 05
將雞肉,豬腳倒入熱鍋中煎炒,不停的翻炒
- 06
待雞肉變色 豬肉皮變緊致時(有香味時)加入白酒適量,去腥味,同時又有酒香味
- 07
然后加水適量慢火燉開
- 08
然后我們加入切成絲的海帶,如下圖所示,再慢火燉2個小時
- 09
加入腳板芍塊,再加鹽適量,花椒少許,慢火再燉1小時。就可以了哦!
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