砂鍋肥牛番茄菌菇素雞煲的家常做法
2022-02-23
這個素雞煲,加入番茄、菌菇和肥牛一起燉煮,綿軟多汁,其中的素雞更是吸收了其他食材的鮮香,酸甜中帶著清潤,非常美味。
工具/材料
素雞1個
番茄1個
鮮香菇少許
海鮮菇少許
肥牛150g
食用油1勺
鹽1小勺
香蔥少許
操作方法
- 01
海鮮菇和鮮香菇分別洗凈,海鮮菇掐成小段,鮮香菇切成小片,控干水分放入碗中待用。
- 02
準(zhǔn)備好肥牛卷。
- 03
素雞用清水沖洗,瀝干水分切成薄片。
- 04
番茄清洗干凈后去皮,同樣切成薄片。
- 05
油鍋燒熱,把素雞片煎至兩面金黃,盛入盤中待用。
- 06
鍋中留少許油,把番茄片放入小火翻炒。
- 07
炒出番茄汁后,倒入砂鍋,并加入適量水,大火煮開。
- 08
把處理好的菌菇倒入鍋中,再次煮開后轉(zhuǎn)小火1分鐘左右。
- 09
加入1小勺鹽調(diào)味。
- 10
把煎制好的素雞加入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火2分鐘左右。
- 11
當(dāng)素雞燉至綿軟時,加入肥牛卷。
- 12
煮開后,撒上一些蔥花就可以上桌了。
聲明:本篇經(jīng)驗(yàn)系酷知網(wǎng)「www.coozhi.com」原創(chuàng),轉(zhuǎn)載請注明出處。
詞條內(nèi)容僅供參考,如果您需要解決具體問題
(尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域),建議您咨詢相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人士。