營養(yǎng)滋補白蘿卜筒骨湯的做法
2022-02-23
閩南人認為筒骨湯是補鈣的佳品。今天小編給大家分享一下營養(yǎng)滋補的白蘿卜筒骨湯,希望大家都能喜歡哦。
工具/材料
材料:白蘿卜 筒骨 姜 枸杞 桂枝 鹽 雞精
操作方法
- 01
將筒骨先清洗干凈,然后放入鍋里,加入適量的水,煮開;再將筒骨撈出,用涼水沖洗干凈;
- 02
取一根白蘿卜,將白蘿卜去皮,斜刀切成塊狀;大小適宜,不要太大,不然不容易熟,就不好吃了;
- 03
取一塊姜,將姜去皮,洗凈,切成片狀;
取一小把枸杞,洗凈;
取3-5根桂枝,洗凈; - 04
將燉鍋洗凈,先將枸杞、桂枝、姜片放入燉鍋里;這些放在最底下比較容易煮出香味;
- 05
將筒骨放入再放入白蘿卜,筒骨放在下面,比較容易熟;白蘿卜熟得快一些,可以放在最上面;
- 06
加入適量的水,按下燉煮鍵開始燉煮;水的量不用太多,不然煮開的時候會濺出來,水的量以覆蓋食材為準;
- 07
燉煮1-2小時后,加入適量的鹽和雞精,熟了之后即可食用;通常我們喜歡燉得爛一點,白蘿卜的口感更好,湯汁也更甘甜。
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