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冬瓜蝦仁湯怎么做?夏季祛濕排毒消脂全靠它!

2022-02-23   

冬瓜蝦仁湯味道非常的鮮美,且沒有絲毫的油膩之氣,很是適合在這樣一個(gè)夏季喝。進(jìn)入夏季,全國各地雨量增大很多,加上人們?cè)谙募矩潧?,很容易在體內(nèi)積存太多濕氣,如果夏季體內(nèi)濕氣不及時(shí)排出,會(huì)對(duì)人體健康造成很大影響的。而冬瓜其中一個(gè)很重要的功效便是祛濕利尿消腫,蝦仁還能夠起到祛濕排毒的效果,兩者搭配是絕好的祛濕食譜。來吧各位,這篇指南教大家做最家常也是超級(jí)美味的冬瓜蝦仁湯,趕緊喊上小伙伴Get新技能吧!

工具/材料

冬瓜、蝦仁適量(根據(jù)喝湯人數(shù)決定)

香菜、小蔥、食鹽、味素適量

操作方法

  • 01

    在夏季做飯,千萬不要一次性做太多,尤其是湯類,做一次一頓喝完就行了,既能夠保持湯的鮮美還能保證其營養(yǎng),所以我只買了一小塊冬瓜,清洗干凈。

  • 02

    雖然冬瓜皮營養(yǎng)多多,可是做蝦仁冬瓜湯的時(shí)候一定要把冬瓜皮去掉,不然非常的營養(yǎng)口感,冬瓜去皮去瓤之后清洗干凈,然后切成冬瓜片。

  • 03

    我買的是剝好的蝦仁,保留了蝦仁的鮮味還不用自己動(dòng)手剝蝦仁。因?yàn)槭撬賰銎饋淼奈r仁,所以一定要用冷水化凍,然后清洗干凈放進(jìn)碗里待用。

  • 04

    鍋里倒上少量的植物油,燒熱之后把蝦仁和一點(diǎn)蔥花放進(jìn)去進(jìn)行翻炒,不要長時(shí)間翻炒,只要讓蝦仁在鍋里滑幾次就可以。

  • 05

    蝦仁翻炒幾次之后,直接把鍋里加上適當(dāng)清水,這個(gè)量的多少?zèng)]有固定的數(shù),看你做的湯有幾個(gè)人喝而決定哈。加上清水之后,開大火蓋上鍋蓋燒。

  • 06

    咱現(xiàn)在呢也別閑著,洗一棵或者半棵香菜,再準(zhǔn)備一點(diǎn)小蔥,小蔥切成蔥花,香菜切成段就好了。

  • 07

    當(dāng)水燒烤之后,把剛開始切好的冬瓜片投入進(jìn)鍋里,記住了,一定要等水燒開之后再放冬瓜片,如果過早放冬瓜片,煮好后的冬瓜黏糊糊的非常難吃,且營養(yǎng)冬瓜的營養(yǎng)發(fā)揮。

  • 08

    這一步驟大家一定別忘記哈,冬瓜放進(jìn)去之后,湯里會(huì)出現(xiàn)一些沫子,用一把勺子把沫子全部撇出來。

  • 09

    冬瓜放進(jìn)去大概兩三分鐘之后,冬瓜片就熟了,根據(jù)個(gè)人口味加食鹽、一點(diǎn)點(diǎn)味素,然后把咱們準(zhǔn)備好的香菜放進(jìn)去,一鍋好湯就出鍋啦。味道鮮美,有著消脂、排毒、祛濕、利尿等等功效,任何人都可以多喝一碗哦!

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