前天去市場(chǎng)看到有小河蟹賣(mài)，平常很少見(jiàn)有賣(mài)，這是野生的，就買(mǎi)了一斤，賣(mài)主說(shuō)河蟹煲湯，湯水很鮮美又滋補(bǔ)，所以今天用雞腳、紅豆搭配小河蟹煲湯，煲出來(lái)的湯水確實(shí)是非常鮮美好喝，下面把它的做法分享給大家參考。

工具/材料

小河蟹250克，雞腳200克，紅豆150克，紅棗、當(dāng)歸、枸杞、黃氏適量，黃酒1勺。

操作方法

• 01

  小河蟹用水活2天，等它把泥巴吐出來(lái)完、雞腳、紅豆準(zhǔn)備好。

  
• 02

  然后把泡了2天的小河蟹掀開(kāi)河蟹的蓋子沖洗干凈。

  
• 03

  把每個(gè)雞腳斬成兩段，滋補(bǔ)藥材準(zhǔn)備好。

  
• 04

  把全部食材放進(jìn)鍋里。

  
• 05

  加水、和適量的鹽，水和食材的比例是1-1。

  
• 06

  再加1勺黃酒進(jìn)去。

  
• 07

  蓋上鍋蓋，定時(shí)1.10小時(shí)。

  
• 08

  非常濃香美味的河蟹雞腳紅豆湯就做好了。