絲瓜雞蛋湯的做法
2022-02-23
夏日炎炎,何不來(lái)一碗香甜清香可口的絲瓜雞蛋湯呢?
工具/材料
絲瓜,雞蛋,姜,鹽,味精
操作方法
- 01
絲瓜刮去外皮,洗凈,切片備用
- 02
雞蛋打入碗中,攪拌使蛋白與蛋黃混合均勻
- 03
姜絲瓜片倒入鍋中,加入姜絲,然后加適量的水,大火煮沸,關(guān)小火
- 04
慢慢的沿著鍋邊緣倒入雞蛋液,不要攪拌,30秒左右后用筷子輕輕攪拌,然后加入鹽,味精適量,起鍋
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