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青菜瘦肉粥的家常做法

2022-02-23   

早餐吃一碗瘦肉粥,營養(yǎng)又健康。瘦肉可以用豬肝、粉腸、間隔肉等代替,這個瘦肉粥最關(guān)鍵的就是熬粥這個階段,粥熬得越爛,做出來的瘦肉粥就越好吃。一起來看看青菜瘦肉粥的家常做法

工具/材料

瘦肉、生菜、花生油、鹽、醬油、

操作方法

  • 01

    準(zhǔn)備好所有原材料:瘦肉適量、生菜一顆。
    生菜要選擇比較嫩的葉子。

  • 02

    瘦肉切片,清洗干凈,放入適量的鹽、花生油、醬油,腌制一會。

  • 03

    生菜清洗干凈,切成段,備用。

  • 04

    粥提前熬制,大概要熬一個小時,如果有太多粥水的話,要先把多余的粥水給盛出來,只留下比較糊的米粥。

  • 05

    粥煮開后,倒入腌制好的瘦肉,再煮5分鐘左右。
    一邊煮一邊用勺子攪拌,以免粥粘鍋。

  • 06

    瘦肉快煮熟的時候,再加入生菜,生菜燙一下即可。

  • 07

    最后加入適量的花生油和料酒,提一下鮮味,即可享受美味的營養(yǎng)早餐粥了。

  • 08

    這個步驟是準(zhǔn)備醬料的,用一個小蝶,加少許醬油、花生油、醋,瘦肉沾著醬料吃,會更加好吃。

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